Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 la recette Beurre de sardine, il y a 3 ans et 9 mois
À tartiner sur blinis maison. Délicieux 👍4 barquettes faites avec les proportions de la recette (barquette comme celle sur la photo). Très bon et rapide à réaliser 😋
Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩🍳😋👍- A
ameliieroturier a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 3 ans et 9 mois
Première essai fraisier avec le thermomix ! Super simple a réaliser, je n’ai pas fait la pâte d’amande mais plutôt une gelée 🍓 fraises (recette prise sur celle du framboisier Cookomix ) et les macarons framboise (recette Cookomix) ! Dégustation ce soir !
C est tellement beau 🤩un gâteau de pâtisserie finalement !
- A
Merci 😊
- M
en tout cas c’est superbe, si c’est aussi bon que beau alors il n’y a pas de souci à se faire !!!!!!
Ici la mousseline moyenne et la chantilly une cata 🤣🤣
- N
Ils m’ont l’air délicieux 😍 le plus important et le goût et surtout tout l’amour que tu as mis dans ta préparation et c’est a mes yeux le plus important ! Donc bravo charlotte
Il est magnifiiiiiique 🤗🤗
- M
Votre création est magnifique !
Belle harmonie de couleurs! - A
Merci beaucoup ! Il était excellent
Bonjour pourriez-vous mettre en ligne la recette de gelée de fraise svp je ne l a trouve pas
Merci- A
C’est la recette du framboisier à l’étape gelée 😉
superbe ! Bravo !
Natha67 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 11 mois
Je le fais régulièrement depuis que j’ai découvert cette recette, toujours un succès.
Par contre, je fais toujours des financiers ou de la mousse pour utiliser les blancs d’oeuf, je me lasse un peu… Si quelqu’un a une autre proposition ?Je vous invite à aller dans blog et vous trouverez d’autres idées
Très beau flan. Pour vos blancs d’œufs si vous allez sur le blog du site vous avez une partie qui est consacrée à ce sujet et vous donne des idées de recettes. Je pense aussi à la recette du site « les croquants de Cordes », ce sont d’excellents biscuits très faciles à réaliser. Bonne patisserie 🍰🧁🍦
Merci, j’avais déjà lancé la recherche pour les recettes avec blancs d’oeuf sur l’appli, mais rien de spécial ne me tentait.. Je vais revoir ☺
- J
Crêpe dentelle recette Felder, mousse au chocolat recette Conticini, meringues, macarons..
Merci ! La recette de crêpes dentelle Felder a l’air top, je tenterai la prochaine fois 😁
- M
Bonjour Natha, vous pouvez faire des langues de chat, rochers coco et dans les sorbets il me semble.
Tout autre, très beau flan☺️Merci 😊
J’avais testé les langues de chat, effectivement, c’était bon. J’avais vu pour les sorbets aussi, mais je m’étais dit que j’étais peut-être passée à côté d’une recette extraordinaire, je préférais demander 😁 Merci pour les conseils
Bonjour j’ai fais ce matin le flan pâtissier , et avec les blancs d’oeufs je vais faire les « fausses chips » recette Cookomix ! Pour l’apero de ce soir 😍
Effectivement, je l’ai testée aussi quelques fois 👍 c’est bon, mais pas encore ma recette préférée 😁
moi j’adore! je trouve surtout cela très rapide, efficace et surtout aucun gâchis ! je déteste ça 🙂
Si jamais vous trouvez une autre recette je suis preneuse :pJ’ai trouvé une chouette recette pour utiliser 6 blancs d’oeufs : fondants mousseux (recette sur espace recettes thermomix)
https://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/petit-fondant-mousseux-au-nutella/su0n4zvm-fe247-035287-cfcd2-x7g7dk5i
est-ce bien ce lien? en tout cas merci car je ne connaissais pas « espace recette » !!
c’est gentil d’avoir pensé à moi 🙂Oui c’est bien cela 😁
Super!! je le garde en favoris, à tester prochainement 🙂
- C
Bonjour, pourrais je remplacer la crème fleurette par de la crème normal ?
Je n’ai jamais essayé avec cette recette, mais avec d’autres oui et ça n’a pas posé de souci.
- C
Ok pas de soucis je vais tester alors merci pour ta réponse
joceChinaillon74 a publié une note il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour à tous et toutes, merci de me dire ce que vous faites avec vos jaunes d’œufs après avoir fait des financiers !? Merci et bon dimanche 😜😋
- M
Bonjour
Vous pouvez faire des crèmes brûlées, sabayon ou une énorme mayonnaise 🤔🤣Merci pour cette idée des crèmes brûlées 😉 ! Pour la mayo, en effet il faut en avoir un gros besoin 😅😂. Bonne chandeleur mellu44 !
- C
Bonjour , mayonnaise , crème anglaise , crèmes desserts chocolat, vanille,citron…..😉
Merciiiii!!! Pour ces bonnes idées ! Bon dimanche
Moi j’ai fait les Helenettes
Merci
- M
mellu44 a posé une question sur la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour,
On peut faire combien de pochons environ? Est-ce que pour offrir pour 4 personnes est suffisant ?
Merci beaucoup.
Je vous souhaite à toutes et à tous de très belles fêtes de fin d’année 🎄🎅🎁🍾🥂- R
Bonjour. Oui c’est suffisant mais pour de petits sachets. Belles fêtes de fin d’année 🎁🎄🎉🎊🎅
- M
Ils sont magnifiques 🤩
Bonne dégustationBonjour entre 25 et 30 mais avec un vrais Moule a mendiant bonne recette
Merci mellu44
Bonjour
Très jolie mendiants
Combien en faites vous avec cette recette?- P
Bonjour, vous les conserver cb de temps et comment?
Bonjour dans une boîte hermétique au frais mais pas au frigo Sinon il blanchisse et la je viens d’en faire aujourd’hui pour Noël
Jennifer_14 a posé une question sur la recette Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour je peux remplacer le chèvre par un autre ingrédient?car je ne suis absolument pas fromage
MerciBonjour
Je ne vous propose pas un autre fromage dans ce cas ! Peut-être des tranches de chorizo il faut un aliment qui relève le goût de la tarte c’est dommage car avec le chèvre c’est très bon ! Mettre un peu de râpé pour l’onctuosité il n’y en a pas beaucoup, du bacon fuméMerci bcp en tout cas de votre réponse c’est très sympa de votre part et je dis oui pour le chorizo 😃
A votre place je mettrais 1 tranche de courgette, une tranche de tofu soyeux pour l’onctuosité et une tranche de chorizo coupée finement pour apporter le goût qui manquera car pas de fromage de chevre
- M
Bonjour Jennifer, comme vous le chèvre ne fait pas l’unanimité chez nous. Avez-vous testé avec les conseils de Dany? Et le résultat ?
Merci et bonne journéeBonjour j’ai essayé avec le chorizo et à la maison on s’est régalé
J’espère que ça sera le cas pour vous aussi
Bonne journée- M
Merci pour votre retour ☺️
- M
mellu44 a noté 5/5 la recette Granola au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Il se dégage une bonne odeur dans la maison🤩.
Vivement le petit-déjeuner 🤤 - F
fatibous a posé une question sur la recette Cannelés, il y a 4 ans et 8 mois
Première fois que je fais des canelés et que j’en mange donc je ne sais pas si c’est la texture de l’intérieur devrais ressembler à ça en bouche c’est comme je mangeais du flan
Il me semble bien oui
- F
Merci
- M
La texture me semble même parfaite 😃. C’est un « chouille » caoutchouteu comme texture, mais quel régal en bouche! Bonne découverte et dégustation 😉
- F
Alors ça va !! Merci pour votre retour
Marie 🌹🌹 a publié la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 4 ans et 8 mois
Tirée d’une recette dénichée sur la toile et adaptée au Thermomix, cette salade à base d’ebly est simple à réaliser, goûteuse et rafraîchissante.Obtenir une belle caramélisation pour l’oignon étant difficilement réalisable au TM5 ou TM31, vous trouverez dans la recette comment le faire avec une poêle. Pour les utilisateurs du TM6, vous pourrez suivre les étapes décrites dans les astuces.
Je peux remplacer par quel aliment l’ebly ? Merci
On n’aime pas ça du tout ! Cherche moi quelque chose ! Du riz ?
Des pâtes !
- M
Dernièrement je viens de prendre couscous, quinoa et graine de lin & 5 céréales (orge, quinoa, blé, soja et seigle). Peut-être que tu pourras trouver des alternatives dans les différentes céréales et graines. Bonne recherche !
Ansooo a publié une note il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour.
Cette question a déjà été posée, cependant je ne trouve pas de réponse adéquate…
A force de faire des crèmes desserts, je cumule beaucoup de blancs d’oeuf.
Que puis-je réaliser comme recette(s) qui soi(en)t très peu calorique(s) svp? Idéalement salée(s)…
merci d’avance pour votre aide- M
Bonjour Ansoo, pour tes blancs, dans un 1er temps si tu ne veux pas les utiliser, tu peux les congeler. Sinon en recette: langue de chat, financier, rocher coco. Pour les recettes salées j’ai également du mal à trouver. Bonne journée !
- V
Bonjour,
J’ai jamais essayé mais il y a la recette des vraies fausses chips - L
Bonjour, vous trouverez la réponse a cette question en passant par le blog du site cookomix…. Bonne recherche😊
Bonjour
Merci d’avoir pris le temps de me répondre. Je vais étudier ça 😊
Passant par l’application, je ne savais pas qu’il y avait un blog mis à part « l’essentiel ». Merci du tuyau. 👍🏻
He oui, ce sont souvent des recettes (très) sucrées….Vous pouvez faire un soufflé non ?
Et je crois qu il y a une recette d omelette à base d’oeufs montés en neigeMerci à vous. C’est top 👍🏻
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 4 ans et 10 mois
Voilà mes premiers croissants ! J’ai divisé les quantités par deux , sauf le beurre , je n’ai mi que 75 g !
Ils sont extra !!Ils sont très beaux bravo !
Bravo 👍
- M
Félicitations Marie, ils sont magnifiques !
Dignes d’un professionnel! Bonne dégustation ! - V
Tres beaux comme à la boulangerie 👏
😲😲😲 wahou
MAGNIFIQUES !!!! Bravo Marie 👏
SU-PERBES!!! 😍
Ils donnent vraiment envie👍🥐🥐
Waouh! Ils sont trop beaux! Ils donnent envie… Miam! Félicitation =)
Magnifiques Marie…
Milles bravo 👏👏👏👏👏👏Magnifiques !!!!! 😃👏👏👏
Super beau ,j’vais essayer moi aussi avec le conseil au niveau de la quantité de beurre.
J’ai modifié également la quantité des autres ingrédients.en divisant par deux , sauf le beurre ( 75 g )..
Canons 👍👏😋
Waouhhhh ! Mon boulanger ne fait pas mieux 😉
Bonsoir ils sont très beau avec la pate combien peut on réaliser de croissant et de quelle dimension svp merci
Bonsoir
J’ai réalisé 7 croissants et 1 plu petit. J’ai divisé la quantité des ingrédients par deux , pour le beurre 75 g.
J’ai préparé la pâte et le beurre la veille, le lendemain j’ai ajouté le beurre à la pâte , donner 3 tours l’un après l’autre , j’ai filmé la pâte , au frigo 1h.
J’ai étalé la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur, 20 cm de large sur 40 de long environ.
La base des croissants fait 8 cm. J’ai laissé lever 2 h , dorer le dessus des croissants uniquement , pas les feuillets.
Préchauffer le four à 180 degré , cuisson entre 12 à 18 minutes.
Bonjour. Question bête : beurre doux ou beurre demi sel?
Je ne dispose pas de beurre doux. Je ne cuisine qu’avec le demi sel
Merci de vos retoursBonsoir
Pour les croissants je n’utilise que du beurre doux , après il faut essayer !
Bonjour Marie
Pour n avez pas laisser vos croissant reposer toute la nuit ?Bonjour Cynthia
J’ai préparé la pâte et le beurre, au frigo toute une nuit , le lendemain j’ai fait le façonnage , comme expliqué plus haut.
De faire comme sa sa évite de faire la pousse toute la nuit une fois former?
Il existe plusieurs méthodes !
A d accord
La prochaine fois que je les fait je fais comme vous c est plus simple surtout quand ya pas beaucoup de place dans le frigo
MerciBonjour j ai fait comme vous avez dit mais pour moi c est un vrai flop dommage il ne ressemble à rien certain sont à peu près beau je ne comprend pas
La cuisson et la dorure est superbe !!!
Vous avez mis combien de beurre ?
75 gr de beurre et c’était suffisant ? Pas d’autre ajout de matière grasse ?
Pour moi c’était parfait ! 75 g de beurre en divisant les ingrédients par deux !
Merci beaucoup pour votre réponse, ma pâte est en train de lever !! 😀
- M
Magnifiques !!! Fait ce matin mais à peine cuit a l’intérieur, je n’ai pas de four chaleur tournante 😰
La cuisson en chaleur traditionnelle fonctionne très bien , il faut ajuster le temps de cuisson !
- G
Bonsoir
Vous avez divisé la pate en 2 mais vous avez gardé les même dimensions pour le beurre et la pâte? 15 par 20 et 40 par 50.
MerciBonsoir
Pour le beurre 13 x 8 , pour la pâte j’ai fait un rectangle plus petit , je ne me souviens plus des dimensions !
- G
Merci pour votre réponse
Voir plus haut , j’avais détaillé la recette !
- G
Ok.merci, vais essayer
- L
Bonjour vous avez badigeonné avec un jaune d’oeuf du lait et du Sucre ?
Bonjour
Avec 1 oeuf entier !- L
Merci beaucoup en tout vous êtes super douée ils sont appétissant
Coucou, divisé par 2 ça fait tout ça ?
Bonjour Ils on l’air gros vous avez fait quel taille ??
Merci bonne soirée
Bonjour
Il me semble que j’avais découpé des triangles de 5 cm à la base !
Merci bonne journée.
- G
On dirait trop ceux du boulanger ! Ils sont magnifiques ! Je vais tester demain.
- N
Ils sont magnifiques
Bravo 👍 Ils sont très appétissants 🥐🥐. Bravo
Ils sont magnifiques et très appétissant 😂
Ils st très beau
- D
Vous prenez quoi comme beurre car je viens d’essayer cette recette mais mon beurre n’était pas assez dur et donc rien n’a fonctionner car il sortait de partout! Plus qu’a recommencer 😞
Pour préparer les croissants ou pains aux chocolat j’utilise du beurre président à 82 %
Un jour les miennes seront aussi belle🤤🤤🤤🤤, elles sont super belle
Bonjour Marie 84 , j’ai une petite question 75 g de beurre en divisant les ingrédients par deux si je ne divise pas la recette pour le beurre 250g si je met 150g celas m’est suffisant🤔merci pour votre retour
Bonsoir macze , j’ai lu des recettes avec 125 g de beurre pour le tournage pour 500 g de farine , donc pour moi 150 g de beurre c’ est parfait !
Merci beaucoup Marie 84 pour le retour🥰
- H
Merci pour ce partage car la dose initiale de beurre me faisait hésiter,je vais tenter comme vous 😊
- N
Magnifique
Bonjour Marie, le fait d’avoir divisé tous les ingrédients par 2 et d’avoir mis 75gr de beurre au lieu de 125gr, n’a pas eu d’incidence sur le résultat obtenu ? Je voudrais me lancer, mais je préfère avoir tous les éléments en main pour ne pas faire de bêtises. Merci d’avance
Bonjour pipiou83 , ils étaient moins gras , très bon , pas secs du tout .
Merci Marie pour ta réponse
Bonjour, j’aimerais savoir si la quantité de sucre suffit, ou si il serait mieux d’en ajouter.
Merci d’avance pour vôtre réponse. 😊Ps: Vos croissants ont l’air d’être délicieux!🥰👍🏻
Bonsoir , pour moi c’est parfait , après c’est une question de goût.
- G
Super vos croissants 🥐 !! Avant de les rouler quelle épaisseur doit avoir la pâte ? Merci
Bonjour , entre 3 et 4 mm d’épaisseur.
- G
Ok merci bcp !
- N
Bonjour pouvez vous me dire pourquoi ils sont si moche mes croissants
- R
Bonsoir, cela fait 2 fois que je fais la recette mais je n’arrive pas à faire mes triangles…ma pate ne fait pas un vrai beau rectangle et du coup mes triangles sont très moches et donc des croissants laid….comment faites vous svp ?
Bonsoir , j’espère que cela pourra vous aider !
- R
Je comprends déjà mieux à quoi sert l’entaille et effectivement je ne les étirent pas. Mais une fois votre pate devant vous est ce que vous arrivez à avoir un vrai rectangle pour ensuite dessiner vos triangles ? Merci beaucoup en tout cas
Vous trouverez sur Google des vidéos , ça vous aidera à avoir de beaux croissants !
- R
Merci beaucoup
- M
minimix a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 4 ans et 10 mois
Très bon et frais ! J’ai testé avec les navettes c’est parfait !
Belle idée!
- M
Il ne manque plus que le nez et voilà de parfaites petites têtes de bonhommes😉. Ça peut être sympa poir faire manger des légumes aux enfants.
- K
C’est une très bonne idée. Vous avez réussi à fourrer combien de navettes ?
Génial l’idée
Bonjour, on les garde au réfrigérateur pendant combien de temps ? Merci ☺️
- M
Bonjour ! Aucune idée nous les avons consommées de suite
J’ai répondu récemment à cette question parce que jusque là tout avait toujours été consommé. Essorées dans un torchon ( donc très fort) elles se sont conservées 3 jours sans rendre d’eau.
Merci beaucoup ☺️
- M
mellu44 a posé une question sur la recette Bun’s jambon fromage, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, petite question bête.
Pour la finition, il faut refermer en « mode » chaussons sur le côté ou aumôniere vers le haut? Merci pour vos retours et conseilsBonjour, je pense qu’il faut que la soudure soit dessous. Ça marche bien comme ça!
- M
Merci Sandrine pour ton retour. Si je ne suis pas trop pataud avec ma finition et résultat final, je partagerai mon test du soir.Belle journée
De rien ! C’est très simple a faire ! Par contre j’en ai fait 6 au gruyère et 6 avec de la mozza et avec la mozza, tout est sorti !!!😣bonne journée également ☀️
- L
Bonjour, le fromage a raclette aussi sort, c’est pour celà quz j’envisage la soudure vers le haut la prochaine fois meme si celà risque d’etre moins joli…
Nana1507 a publié une note il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour a tous, j’ai réalisé une crème anglaise hier, et je voudrai savoir si je pouvais congeler les blanc d’oeufs pour faire plus tard une dacquoise ou des macarons…si oui combien de temps je peux les garder au congélo! Merci pour vos réponses
- M
Bonjour, oui il est possible de les congeler. Pour le temps je n’ai pas de délai précis. Ici ils sont vite utilisés pour les langues de chat. J’espère que vous trouverez réponse.
Aaah les langues de chat… C’est devenu une addiction chez moi… D’ailleurs il n’y a plus de blancs d’œuf à traîner dans le frigo 😱
Bonjour, vous pouvez effectivement congeler vos blancs d’œufs , le mieux étant de congeler vos blancs en petite quantité style dans un pot à yaourt en verre et durée maximum de congélation quatre mois.
- M
Merci pour l’information du délai. Les questions des uns et des unes apportent les réponses aux autres. Belle complémentarité culinaire☺
Avec plaisir ! Belle journée à vous.
Merci à tous pour vos réponses! Ca fait tjs plaisir de pouvoir échanger avec vous! 😘
- M
mellu44 a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 4 ans et 11 mois
C’était une première et une vraie réussite.
Petits et grands ce sont régalés.
Merci pour toutes ces bonnes recettes!Pour une première c est plutôt pas mal bravo 👏
- M
Merci😊
Bonjour Esquon peu remplacer la levure en sachet par la levure de boulanger si oui cb de gram svp ? Merci d’avance
- M
Oui 20 grammes de levure fraîche
- A
Comment procédez vous pour faire la forme de chaque pain qui a l’air régulière
- M
Bonjour, je les modèle à la main, c’est plus un coup de chance qu’un coup de main !
Je vous souhaite une très belle année 2020!
- A
Merci et bonne année 2020 à vous aussi !
- D
Bonjour, comment les avez vous garni ? Vous les coupez en 2 une fois froide ?
Bonjour
A quoi les avez-vous garnies ?- M
Jambon beurre – rillette – saucisson beurre cornichon – st moret saumon fumé – st moret concombre tomate –
- F
Bonjour on peut les congeler? Merci
- M
Bonjour, oui les navettes se congèlent très bien.
Mes enfants en sortent régulièrement, 30 secondes au micro onde et le tour est joué ! - F
Merci 😊
Vous les coupez en deux pour mettre la garniture ?
Oui exactement on les coupes en deux
- C
Bonjour
Vous en fait combien avec la recette svp. Merci bonne soirée- C
Bonjour, j en ai fait 44 de 20 grammes environ
- C
A
Bonjour vous utilisez la farine t combien pour les navettes
Très sympa de reprendre le contenant en présentation !
Beau et bon, parfait!