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    kmiy a attribué 3/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 3 mois et 1 semaine

    Suivi a la lettre et au moment de servir il y avait du liquide vraiment dommage

    Tiramisù, l’original Thermomix par kmiy
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    kmiy a attribué 5/5 à la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 mois et 1 semaine

    Trop bonne et se conserve très bien

    Gaufres Liégeoises Thermomix par kmiy
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    kmiy a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour peut on utiliser lokara pour faire un flan coco
    Si oui est ce qu’il faut que je la sèche où je peux la garder humide
    Dans la recette il me faut de la noix de coco râpée

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    kmiy a posé une question sur la recette Glace Stracciatella, il y a 4 mois

    Bonjour pensez vous que je puisse conserver la glace dans des moules type cornet de glace tupperware
    Je sais que ça fonctionne avec les sorbets mais je n’ai aucune idée avec celle là
    Merci à vous

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    kmiy a commenté la recette Baguettes au Thermomix, il y a 5 mois

    En réponse à : Pour une mie plus aérée il faut faire lever la pâte toute une nuit au frigo dans un saladier recouvert de celofrais. Le lendemain, dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c\'est ce qu\'on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes et laissez reposer à nouveau les baguettes dans le moule 1h sous un torchon propre. Mouiller les baguettes, grigner dans la longueur (4 incisions) et pas en travers sinon la baguette ne s\'ouvrira pas au niveau du grignage et le pain ne sera pas assez aéré. Fariner un peu le dessus des baguettes, jeter un verre d\'eau froide dans le lèche frite positionné en dessous. Enfourner pour 5 minutes à 250* et descendre à 230* pour 15 minutes et voilà! Afficher

    Bonjour vous remettez la pâte au frigo après lavoir dégazer pour prélever 2 baguettes ?

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    kmiy a commenté la recette Baguettes au Thermomix, il y a 5 mois

    En réponse à : Pour une mie plus aérée il faut faire lever la pâte toute une nuit au frigo dans un saladier recouvert de celofrais. Le lendemain, dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c\'est ce qu\'on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes et laissez reposer à nouveau les baguettes dans le moule 1h sous un torchon propre. Mouiller les baguettes, grigner dans la longueur (4 incisions) et pas en travers sinon la baguette ne s\'ouvrira pas au niveau du grignage et le pain ne sera pas assez aéré. Fariner un peu le dessus des baguettes, jeter un verre d\'eau froide dans le lèche frite positionné en dessous. Enfourner pour 5 minutes à 250* et descendre à 230* pour 15 minutes et voilà! Afficher

    Merci

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    kmiy a commenté la recette Baguettes au Thermomix, il y a 5 mois

    En réponse à : Pour une mie plus aérée il faut faire lever la pâte toute une nuit au frigo dans un saladier recouvert de celofrais. Le lendemain, dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c\'est ce qu\'on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes et laissez reposer à nouveau les baguettes dans le moule 1h sous un torchon propre. Mouiller les baguettes, grigner dans la longueur (4 incisions) et pas en travers sinon la baguette ne s\'ouvrira pas au niveau du grignage et le pain ne sera pas assez aéré. Fariner un peu le dessus des baguettes, jeter un verre d\'eau froide dans le lèche frite positionné en dessous. Enfourner pour 5 minutes à 250* et descendre à 230* pour 15 minutes et voilà! Afficher

    Bonjour vous mettez la pâte au frigo après l’étape 2 ? Où vous la laissé gonfler les 2 h ?

    • jonathan_25 a répondu il y a 5 mois

      Au frigo toutes la nuit et ça sera parfait. 👍 suivre les conseils de Gaelle 6

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      kmiy a répondu il y a 5 mois

      Merci

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    kmiy a répondu à une question à propos de la recette Crème Chantilly, il y a 5 mois

    En réponse à : Elle s'est mise en grumeaux 😭 Afficher

    Merci mais déjà a l’étape 4 elle avait un drôle d’aspect

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    kmiy a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 5 mois et 1 semaine

    Elle s’est mise en grumeaux 😭

    • A
      Audrey a répondu il y a 5 mois

      C’est que vous avez trop attendu !
      « Attention pour pas que votre crème ne devienne du beurre il est important à l’étape 5 de surveiller et de cesser de battre dès que la consistance souhaitée est atteinte, il faut normalement quelques minutes pour que la préparation prenne mais le temps de « fouettage » dépend de la composition exacte de votre crème et d’autres facteur comme la température de votre pièce et celle du bol du Thermomix. Donc écoutez (oui une chantilly au Thermomix cela s’écoute) et surveillez ! »

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      kmiy a répondu il y a 5 mois

      Merci mais déjà a l’étape 4 elle avait un drôle d’aspect

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    kmiy a commenté la recette Brioches lapin de Pâques au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine

    En réponse à : Excellente merci Marie Afficher

    La cuisson chaleur tournante à 160 degrés parfaite

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    kmiy a attribué 5/5 à la recette Brioches lapin de Pâques, il y a 5 mois et 1 semaine

    Excellente merci Marie

    Brioches lapin de Pâques Thermomix par kmiy
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      kmiy a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      La cuisson chaleur tournante à 160 degrés parfaite

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    kmiy a attribué 5/5 à la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 5 mois et 1 semaine

    Extra

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    kmiy a commenté la recette Brioche du boulanger au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines

    En réponse à : Enfin une brioche réussie 😎 en espérant qu elle se conserve bien, mais vu le goût.. Elle ne va pas reste longtemps intacte 😂 Afficher

    Mdr d’accord 😋

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    kmiy a commenté la recette Brioche du boulanger au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines

    En réponse à : Enfin une brioche réussie 😎 en espérant qu elle se conserve bien, mais vu le goût.. Elle ne va pas reste longtemps intacte 😂 Afficher

    Alors elle s’est bien conservée ?

    • marie_226 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Pas eu le temps 😂 😂

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    kmiy a attribué 4/5 à la recette Croissants, il y a 5 mois et 3 semaines

    Le beurre est sorti de la pâte a la cuisson 🤔

    Croissants Thermomix par kmiy
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    kmiy a commenté la recette Miche de pain au Thermomix, il y a 6 mois

    En réponse à : Super recette faite avec de la farine céréales ! Juste une critique : le soir avant de la mettre au frigo, ne pas la replacer dans un récipient mais la mettre directement sur la plaque de cuisson (comme précisé dans un commentaire) ! Du coup comme je n’ai lu les commentaires que après, mon pain n’est pas bien levé car la manipulation de la passer du récipient à la plaque l’a fait retomber ! Mais bon quand même ! La prochaine fois il sera encore mieux ! ☺️ Afficher

    Merci j’ai eu le même problème c’est pas très bien expliqué dans la recette

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    • B
      bijou972 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai eu le même souci, je le saurai pour la prochaine fois

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    kmiy a commenté la recette Savane au Varoma au Thermomix, il y a 6 mois et 1 semaine

    En réponse à : Excellent merci Afficher

    Bon apparemment il ne faut pas faire ce que j’ai fait j’ai eu une conseillère tupperware elle m’a dit que ça pouvait mettre des particules de plastique dans la pâte voilà désolé

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    kmiy a commenté la recette Savane au Varoma au Thermomix, il y a 6 mois et 1 semaine

    En réponse à : Excellent merci Afficher

    Super pensez a bien le beurrer ou huiler 🙂

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    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ah oui,…. 🤭Merci de la précision !!

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