Mylou
Actif il y a 7 heures et 17 minutes
Mylou a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 2 mois
Excellente brioche ! Je souhaite la refaire ce soir mais pas de levure fraîche ..
Quelqu’un a déjà essayé avec de la levure chimique ou levure de boulanger sèche ??Merci
- A
annagea a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour,
Pour ceux qui ont utilisé de la levure déshydratée vous avez utilisé la boulangère ou spéciale brioche ?!
Merci
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Non personnellement la simple celle qu’on utilise pour pain et pizza 😊
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1 sachet pour cette recette est ce trop ou pas ??
- A
Je suis entrain de la faire je vous dirais au résultat 😉
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Bonjour
Alors votre résultat ? 🙂 je n’ai que de la levure déshydratée et hésite à me lancer de peur que le résultat ne soit pas optimal
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Sarah81200 a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour je n ai que de la levure deshydrater en sachet,quelle est la quantité que je dois utiliser?merci
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Voici un tableau qui peut vous servir
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Merci beaucoup,bonne journee
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Bonjour
Vous avez fait votre brioche avec de la levure déshydratée ? Le résultat était-il aussi bien ?
Il s’agissait de levure chimique ou de boulanger déshydratée ?
Merci
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Mylou a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 4 ans et 5 mois
Excellent !!!
J’ai suivi le conseil de certaine j’ai enlevé 1/3 pour la quantité de sucre et de beurre
Ça suffit largement 😊
- M
MixLaVie a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 7 ans et 3 mois
Pour un mille-feuilles j’avais besoin d’une crème plus épaisse : j’ai ajouté 25g de fécule de maïs et j’ai fait cuire 10mm au lieu de 7 mm => consistance parfaite. J’ai laissé refroidir couvert avec film étirable bien au contact de la crème pour qu’elle ne croûte pas.
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Je valide à 100% votre modif. Elle est parfaite ! 👍
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Merci beaucoup je teste de suite
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J’ai suivi vos conseils et…….. nickel 👍🏼 Merci 😊
- N
C’est 25gr en plus de la farine ou à la place ?
- M
Désolée pour la réponse tardive …. C’est en plus….j’espère que vous avez testé entre temps😉😊
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En plus
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Merci beaucoup pour l’astuce je viens de rajouter la fécule et le temps et résultats nickel
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Bonjour, je doit faire un grand mille feuille nous sommes une vingtaine.
Pensez vous que je souvent doubler voir tripler les quantités et du cou les temps de cuissons vont varier aussi? Merci de votre aide- M
Désolée pour la réponse tardive….si je devais le faire pour 20 personnes j’aurais doublé les quantités…mais depuis je pense que vous avez du vous faire votre propre idée 😉😊
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Merci pour l’astuce ! Crème parfaite pour fourrer des choux 😍
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Bonjour
Pte astuce pour les choux vous faite une pte chantilly vous l incorporé à la crème pâtissière
Très légère et Très bonne
- L
Bon ba moi obligé de finir à la casserole j ai pourtant rajouté 25 de fécule et 1 sachet d agar agar et 12 min de cuisson et pas mit le gobelet doseur sur le couvercle pendant la cuisson mais rien ni fait tj liquide avec mcc plus 😕
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Moi pareil toujours liquide. Vous avez pu rattraper le coup ?
- J
Bonjour doit on mettre le fouet ?
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non
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Bonsoir moi je me suis lancer dans crème pâtisserie au popcorn 🍿 😁je vous dirais pour le résultat 😉
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Bonsoir vous avez la recette et ça a donne quoi
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Vous infuser du popcorn au caramel dans le lait et vous mixer et vous faites votre crème pâtissière
- J
Moi j’ai ajouté à la place de la farine, de la poudre à crème vanille
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Mylou a publié une note il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour à tous !!!
Nouvelle propriétaire du thermomix je découvre cette super application et du coup question : est-il possible de transférer les recettes de Cookomix sur le thermomix ?
Merci 😀-
Bonjour , non ce n’est pas possible…
mais vous pouvez faire les recettes « manuellement » sans que la recette soit dans votre thermomixC’est possible à partir uniquement à partir de Cookidoo 😊
Je sais pas si je suis très claire 🤨
Bonne journée -
Bonjour mgmt en effet vous ne pouvez pas mettre les recettes de Cookomix sur votre Thermomix mais en dessus des informations vous avez la mention « afficher comme sur le Thermomix « qui vous permets d avoir le déroulement de la recette comme sur l écran de votre TM.
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Bienvenue ! Vous allez vous régaler !
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Merci à toutes pour vos réponses !!!! 😊
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Mylou s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois
Bonsoir
J’utilise de la levure de boulanger sèche pour la faire
Pas de levure chimique 😊
Merci beaucoup pour votre retour
Vous mettez le même poids ?
Sur le blog de Cookomix il y a un article sur la levure.
La proportion est d’à peu près 2 fois et demi de levure fraîche pour de la sèche