Je l’ai trouvé assez oncteux mais pour moi faible en goût. Peut-être le refaire avec fleur d’oranger ou bien vanille ou autre.

Après avoir essayé de faire de fines tranches avec un couteau, j’ai opté pour l’étalement au rouleau et d’utiliser un emporte pièce rond . Sans doute un peu plus long mais les biscuits étaient plus réguliers. J’ai fait des essais en étalant la pâte plus finement et le résultat était vraiment top, mais attention à la cuisson. Je n’avais mis que 150g de sucre, amplement suffisant pour moi. Ils se conservent très bien en boîte en fer.

J’ai rajouté environ 20cl d’eau, et pour la cuisson j’ai remplacé le gobelet doseur par panier vapeur. Le quinoa avait juste ce qu’il fallait de croquant et l’ensemble onctueux. Moi qui mange le quinoa d’habitude en salade, cela m’a ouvert de nouvelles possibilités.

Au premier essai la pâte ne collait pas après la première pousse, les deux fois suivantes si, mais cela n’a en rien dégradé le résultat. Après avoir essayé d’autres recettes celle-ci est pour moi celle qui donne le meilleur résultat et que j’adooooooore. Merci