- M
mimi2303 a noté 4/5 la recette Cookies noix et roquefort, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai voulu mettre du fromage persillé à la place du roquefort, que je trouve un peu trop salé.
Peut-être un manque de cuisson…
Verdict demain soir, moi je les trouve bon - M
mimi2303 a noté 5/5 la recette Bouchées au thon, il y a 4 ans et 3 mois
Super facile à faire et délicieuse ! Très aérienne…
- M
mimi2303 a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 4 ans et 3 mois
Je viens de la faire pour la bûche de Noël aux noisettes.
Je pense que cela va plaire 😉😉 - M
mimi2303 a noté 4/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne recette !
- M
Recette copieuse et excellente !
- M
mimi2303 a noté 5/5 la recette Cramique : la brioche Ch’Ti, il y a 4 ans et 12 mois
Magnifique ! J’ai mis des raisins, manque juste un peu de sucre pour moi.
Fait avec MC temps de malaxage 1.30 à chaque fois. - M
mimi2303 a publié une note il y a 5 ans
Voilà mes endives au jambon, béchamel MC…
Merci à celles qui m’ont aidé 😉 - M
mimi2303 a publié une note il y a 5 ans
Bonsoir, comment faites-vous pour utiliser la balance avec MC ?
J’ai mis mon lait dans le bol mixer, mais du coup le poids était complètement faussé
MerciJe mets le bol vide sur la balance, j’appuie sur balance/tare, normalement le chiffre zéro s’affiche, et à ce moment seulement vous versez l’aliment et vous aurez le poids réel de ce que vous versez.
- M
Ok je vais ressayer. Merci
Bonsoir avant d’utiliser un appareil on penses a lire les notices fournies. 🤔
- M
Merci j’y avais pas pensé 🥴🥴
Et sinon j’utilise un bol en plastique rien que pour ça. Comme ça le bol est déjà en place. De plus, selon les quantités, je ne suis pas sure que la balance soit adaptée pour le bol.Et quand vous êtes au milieu d’une recette vous l’enlevez du socle à chaque étape ? Bof …
Et oui la base c’est la lecture de la notice. Même sur le carton il est indiqué où est la balance 🤔
- M
Bon vous êtes la deuxième à me dire de lire la notice : je ne sais pas lire 🤷♀️
- C
Couratatouille a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 5 ans et 3 mois
Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂
Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?
- C
Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊 Merci pour les conseils 🙏 !
Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄
- C
Oh bah mince alors !!
J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
La prochaine sera la bonne, je débute 😉- C
Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽
- B
Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘
- C
Coucou Boboun,
J’ai laissé le hachoir.
Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
Bonne recette 😉
- B
Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉 - C
Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler. - B
Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘
J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊
- C
Mais de rien 😊😊
- M
Bonsoir, je teste…
- C
Bonne recette 😉😉
- M
C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !
- C
Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂
Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente
Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗
- C
Avec GRAND plaisir Aline 😀
J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !
- C
Nickel !! Astuce à garder alors 😉
Bonjour. 14 min temps de montée en température inclus avec MCC, ou une fois les 90° atteints ?
14 minutes tout compris pour ma part.
- C
Bonjour,
C’est 14 minutes dès le départ 🙂
Perso je rajoute 20gr de farine et je met 15min avec mc+
14 minutes c’est excellent merci 👌
- C
Super !! 🎉
Merci pour l’astuce de temps, 14 mn c’est exactement ce qu’il faut avec le MC. C’est la première fois que ma béchamel se tient !!😅😅
- C
Aaaaaaaaah je suis contente d’avoir pu vous aider à faire une belle béchamel !! 🎉🍾👏🏾
Merci pour cette précision 👍😊
- C
Avec plaisir! 🎉
- L
Bonjour
Y a assez de béchamel pour faire des lasagnes ou il faut doubler la quantité ? Pour 6 personnes- C
Bonjour, pour la part cetait largement suffisant 🙂
- L
OK merci beaucoup
- C
Plaisir 🙂
- I
Vous nous faites suer avec vous monsieur cuisine
- C
Excusez moi, je n’ai pas compris votre commentaire 🤷🏾♀️
- L
Pourquoi vous dites sa ?
Pfffffff 😤 Sûrement une rageuse ! 🤔🙄😄
Pk ?
- Y
je l ai faite au monsieur cuisine plus 7 Minutes parfaite
- C
Super !!!! 🤗🤗
Super merci pour l info,du coup bechamel réussie pour mes bouchées à la reine de poisson
- C
Des bouchées à la reine avec une bonne béchamel, le pied 🥰🥰
- M
Faite en 12 mn vitesse 3 au mcc impeccable 👌
- L
Moi j ai tjrs de la farine qui reste collée au fond du bol et sur les lames…. du coup ça enlève de la farine et du coup ma béchamel est trop liquide :/ au MCC
- V
La recette est nickel pour ma part en vu de la quantité de lait utilisé je rejouterais un peu de farine la prochaine fois car après cuisson au four elle ressort trop liquide encore pourtant toute la farine est mélangée uniformément
- V
Je precise recette effectuée avec MC+ 90 degrés vitesse 7
- C
Bonjour à toutes, j’ai le monsieur cuisine édition plus et lorsque je met le mode « saisie » 90°, je ne peux pas changer la vitesse, elle reste à 1. Est ce que je fais mal quelque chose ? Ou est monsieur cuisine qui a un problème ?
Bonjour il ne faut pas mettre le programme saisir. Il faut juste régler le temps la température et la vitesse. Aucun programme à sélectionner 😉
- A
Top j’ai mis 10min a 90 degré vitesse 3 et top mais j’ai mis un peu 100g de lait en mois et un peu de maïzena
- M
Merci pour l’information.
Bonjour pour ma part je la fais très très souvent et jamais raté, même en doublant les doses. Je fais 10 minutes à 95° vitesse 3.
- M
mimi2303 s'est inscrit il y a 5 ans
Top !
Merci à vous en tout cas 👍