• Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a commenté la recette Crème dessert à la noix de coco au Thermomix, il y a 16 heures et 29 minutes

    En réponse à : J'ai suivi la recette à la lettre et ma crème est liquide comme de la soupe 🙁🙁 Afficher

    Pensez à lire les commentaires car avec certains robots il faut rajouter du temps de cuisson ou un peu plus de farine ou maïzena pour obtenir la bonne texture.👍👍

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a répondu à une question à propos de la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 16 heures et 32 minutes

    En réponse à : J’aimerais savoir si vous les conserver au frigo svp ? Car je viens de les faire, mais c’est pour demain soir Merci d’avance 😊 Afficher

    Oui il faut les conserver au réfrigérateur pour les garder 4 à 5 jours sans problème

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Brioche Buchty, il y a 22 heures et 36 minutes

    En réponse à : Bonjour j'ai fais la recette et en effet elle est délicieuse cependant le dessous de la brioche est resté très humide. Est-ce un manque de cuisson ou le récipient d'eau était il trop grand (plat du four rectangle basique) et du coup la brioche n'a pas pu "secher"? Merci de votre aide car elle est vraiment délicieuse Afficher

    Personnelle je la réalise très souvent et je n’utilise pas cette technique qui sert surtout pour la cuisson du pain pour les brioches et pie avoir une mie bien aérée il faut bien dégazer votre pâte et le mode chaleur tournante suffit.

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a répondu à une question à propos de la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 1 jour et 23 heures

    En réponse à : Bonjour, pensez vous qu’on puisse faire cette bûche sous forme de gâteau pour un anniversaire ? Si oui, avez vous des idées svp 🙂Merci Afficher

    Bonjour Coraliea2 regardez les commentaires de Soumia_3 l as réalisé en forme de gâteau ( note il y a 3 mois 3 semaines)

    J'aime1
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a commenté la recette Crème dessert à la pistache au Thermomix, il y a 1 jour et 23 heures

    En réponse à : Texture parfaite et le goût est top 👍 J\'ai utilisé la même base pour en faire au chocolat ainsi les oeufs entiers sont utilisés. Afficher

    Bonjour oui regardez les commentaires avec le mcc il est noté soit de cuire plus longtemps ou d ajouter de la maïzena.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Par quoi peut-on remplacer la crème fraîche?... crème fleurette épaisse c’est possible? Ou mascarpone? 🤔 Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez par se la crème épaisse.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Je voudrais remplacer le beurre par de la margarine. Quel est votre avis ? Devrais-je mettre la même dose ? Afficher

    Bonjour, si vous utiliser de la margarine il faut que elle soit spéciale cuisson et non à tartiner.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Est-ce qu’on peut remplacer la crème fraîche par de la crème liquide à 20/25%?? Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Purée de patates douces, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : 3 fois que je fais cette recette, mais le résultat est toujours identique, trop liquide 🤷🏻‍♀️ Avez vous des astuces ? Afficher

    Bonjour, réduire la quantité de lait à 100 g mais vérifier en cour de cuisson que il ne manque pas de « liquide » afin que cela n’accroche au fond du bol.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Bonjour. Si je mets des haricots surgelés, faut il les décongeler avant de les mettre dans le panier cuisson ? Merci de votre réponse. Afficher

    Bonjour, il faut surtout surveiller la cuisson … si congeler il faudra plus de temps en terme de cuisson

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Bonsoir?quelqu'un la faites avec un autre fromage 🧀 que du chèvre 🐐 ?merci Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Pourquoi les saucisses sont coupées en petits morceaux ? Afficher

    Bonjour, c’est comme vous voulez ! La recette n’indique pas de les couper mais de les piquer après pour la présentation libre à vous de les couper …ou pas !

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Carrés au citron, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : bonjour on peut diminuer le sucre?? Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez.

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Tarte normande aux pommes, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Bonjour. Peut-on préparer la recette la veille ? Je crains que la pâte ne ramollisse...faut il la conserver au frigo ?merci. Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez faire à l’avance et oui conservation au frais.

    J'aime1
  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Bonjour, je n'ai plus de mascarpone j'ai de la ricotta vous pensez que ça peut faire l'affaire? Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez cela sera moins onctueux mais ça passe !

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Glace à l’italienne, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Pourquoi est-ce liquide alors que je viens de terminer ?? Est-je raté une étape ? Afficher

    Bonjour, glace ou sorbet = fruits congeler ! Toujours !

    J'aime1
  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Brioche Buchty, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : Bonjour j'ai fais la recette et en effet elle est délicieuse cependant le dessous de la brioche est resté très humide. Est-ce un manque de cuisson ou le récipient d'eau était il trop grand (plat du four rectangle basique) et du coup la brioche n'a pas pu "secher"? Merci de votre aide car elle est vraiment délicieuse Afficher

    Bonjour, pour quelle raison avoir mis de l’eau ? Je ne comprends pas ? Pas besoin de mettre de l’eau cela est valable pour la cuisson du pain pas pour les brioches, si vous voulez une mie aérée et souple il faut plutôt bien pétrir votre pâte, bien là dégazer … et mettre votre four en mode chaleur tournante pour avoir une répartition homogène de la chaleur de votre four …. mais de l’eau ??

  • SCSC a répondu à une question à propos de la recette Glace au yaourt, il y a 2 jours et 1 heure

    En réponse à : J\'ai réalisé cette recette. Elle est exquise. Le seul hic : la glace est très dure et impossible à servir sans la laisser légèrement dégeler. Quelqu\'un a-t-il un conseil pour qu\'elle soit plus onctueuse? Afficher

    Bonjour, peut être en prenant soin de tremper au préalable votre cuillère à glace dans de l’eau chaude ….

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide