• En réponse à : si vous le faites le midi pour le soir vous le mettez au frigo ou pas ? Afficher

    Non dans une pièce un peu fraîche .

  • En réponse à : Au robot Mr cuisine connect j'ai dû augmenter la température, mettre deux fois plus de maïzena !!Pas génial recette à ajusté et toujours liquide Afficher

    Bonjour dreydrey59 regardez les commentaires certaines personnes sont arrivées à ajuster pour avoir une bonne consistance notamment Koklika qui note avoir cuit pendant 25mn.

  • En réponse à : Bonsoir, peut on préparer la pâte la veille? Merci pour vos réponses Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez en prenant soin de filmer votre pâte afin que elle ne croute pas sur le dessus et en la laissant au frais.

  • En réponse à : Bonjour peux t’on diminuer le temps de repos? Afficher

    Bonjour, alors oui il est tout à fait possible de ne laisser reposer que 1 à 2h votre pâte au frais, par contre ils n’auront pas la même texture.

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  • En réponse à : Est que je peux le préparer la veille. Est ce un plat qui se mange chaud ou froid ? Merci Afficher

    Bonsoir stana oui vous pouvez préparer la veille le feuilletage est meilleur chaud.

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  • En réponse à : Réalisation en formats individuels avec un rajout de pépites de chocolat, un classique mais toujours très apprécié. Afficher

    Bonjour, je réduit de moitier le temps de cuisson à la même chaleur après tout dépend de votre four le mieux étant de vérifier la cuisson avec la lame di couteau.

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  • En réponse à : Bonjour, je vais doublé la recette car nous sommes 8 ce soir. Mais est ce que il y a des aliments, genre épices qui faut que j'évite de doublé ou pas. Si je peux éviter de mettre le feu à la bouche de mes invités 😂 merci d'avance Afficher

    Bonjour marina_72 moi personnellement pour les épices je ne mettrait qu’une fois et demi à quantité.

  • En réponse à : Bonjour , Peut on diviser en 2 la recette de la crème mousseline praliné pour faire un petit Paris Brest ? Dans ce cas garde t'on aussi le même temps de cuisson ? Merci pour votre réponse Afficher

    Bonjour Misspizza je pense qu’il est possible de diviser par deux les ingrédients il faudra diminuer le temps de cuisson à la moitié ou5mn ou lieu de 8mn

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    • Misspizza a répondu il y a 1 jour et 2 heures

      Ok je vais faire ça merci beaucoup 😉

  • En réponse à : Bonjour Jeanne, pensez vous que je puisse lmettre du lait entier ou alors écrémé ? Je n’ai pas de demi 🙁 Merci d’avance Afficher

    Bonsoir jennifer_41 vous pouvez utiliser du lait entier

    • jennifer_41 a répondu il y a 1 jour et 13 heures

      Merci bcp 🙂

  • En réponse à : Petite question 2 zeste de citron c'est 2 citrons entier ? Pareil pour le jus c'est 2 citrons ? Afficher

    Bonjour lorene_3 oui 2 citrons pour le jus et pour le zeste .Avec deux citrons vous avez tout ce qu il vous faut.

    • lorene_3 a répondu il y a 1 jour et 21 heures

      Merci beaucoup. 2 x que je fais la recette 2x fois que je me loupe

  • En réponse à : Bonjour, Je dois faire une plaque de gâteau au chocolat pour l\'anniversaire de ma sœur (oui,oui, on est nombreux 😁) pensez-vous que je puisse utiliser cette recette? En plus d\'être facile elle a l\'air délicieuse! Je pensais multiplier les doses par 5 mais j\'ai peur de me planter complètement 😵😵 help Afficher

    Ce qui est dommage c’est qu’avec ce genre de « plats » de cuisson vous risquez d’avoir des bords qui cuisent plus vite que le centre de votre gâteau il serait peut-être plus judicieux de réduire à un moule un peu moins grand.

  • En réponse à : Bonjour. Est il possible de les faire petites brioches individuelles (pour me permettre de faire différents goûts) si oui combien le temps de cuisson est plus court ? Merci Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez faire en individuel mais oui il faut réduire la cuisson.

  • En réponse à : Combien de temps peut-on les conserver au frigo svp ? Afficher

    Bonjour, la conservation varie entre 10 et 15 jours.

  • En réponse à : Bonjour j'ai pas de café soluble par quoi puis je le remplacer svp ? Afficher

    Bonjour, il est dit dans Les commentaire que vous pouvez remplacer par un café « normal »

  • En réponse à : Combien faut il d’huile de coco pour remplacer le beurre s’il vous plaît ? Afficher

    Bonjour, en général on remplace de base 100g de beurre pour 50/75g d’huile de coco donc ici pour 250g beurre il faut à peut prêt 125 à 150g d’huile de coco.

  • En réponse à : Bonsoir je me lance le défi de le réaliser samedi pour un anniversaire et jai un peu peur pour la Chantilly allor je souhaite savoir quel crème et le mieux et combien de temps avant la préparation que je doit mettre le bole au congélateur petit parenthèse ( ces le compact cook elite que je procède et non le thermomix). Afficher

    Bonjour, de base il faut une crème fraîche entière et au moins à 30 voir 35 % de matières grasses et bien froide. Pour le reste et je ne connais pas votre robot mais pour le thermomix je place mon bol au froid au moins 15 minutes ou au congèl si trop presser mais si je mets au congèl je ne place pas les couteaux, uniquement le bol (sans le socle) et le fouet. Le bol doit être aussi très propre et sans résidu et je réalise toujours en premier ma chantilly que je place ensuite au frais. Vous pouvez aussi utilisez un fixateur, il s’agit d’un petit sachet à rajouter à votre préparation vous en trouverez dans le rayon pâtisserie de votre lieu habituel de courses (fixé chantilly).

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    • sylvie27300 a répondu il y a 2 jours

      Merci pour votre réponse et pour vous répondre mon robot est à peu près le même que le thermomix sauf que je nes pas la balance intégrée

  • En réponse à : Bonjour, Je dois faire une plaque de gâteau au chocolat pour l\'anniversaire de ma sœur (oui,oui, on est nombreux 😁) pensez-vous que je puisse utiliser cette recette? En plus d\'être facile elle a l\'air délicieuse! Je pensais multiplier les doses par 5 mais j\'ai peur de me planter complètement 😵😵 help Afficher

    Bonjour, faire une plaque ? C’est à dire ? Car si il s’agit de faire un gros gâteau uniquement vous n’aurez pas le résultant d’un fondant au vu de la masse à cuire, si tel est le cas faite plutôt le gâteau des écoliers ou le gâteau macaronné …

    • marimoe a répondu il y a 2 jours

      Oui, c’est une plaque de four… dommage cette recette avait l’air trop bonne…Je vais jeter un oeil sur les autres recettes merci

    • SCSC a répondu il y a 2 jours

      Ce qui est dommage c’est qu’avec ce genre de « plats » de cuisson vous risquez d’avoir des bords qui cuisent plus vite que le centre de votre gâteau il serait peut-être plus judicieux de réduire à un moule un peu moins grand.

  • En réponse à : BonjourPourriez vous me dire comment puis je savoir si mes crèmes sont suffisamment cuite? Je n'ose pas me lancer car peur de ne pas assurer correctement la cuissonMerci d'avance pour votre aide🙏😘😘😘 Afficher

    Lol ! La gourmandise ! Enfin ceci dit j’ai dit pareil 😋 goûter tiède mais cela est bien meilleur bien frais car cela contraste avec le « chaud » du sucre. Alors ? Elles étaient bonnes ?

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