- M
mimiejol a noté 5/5 la recette Choux craquelin fraises chantilly, il y a 2 ans et 10 mois
Les invités en redemandent !!! Que dire de plus… J ai doublé les doses de chantilly ( faite au batteur électrique ).
- M
mimiejol a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 7 mois
J ai ajouté un croustillant spéculoos et divisé la mousse par 2.
Tout le monde s est régalé !
- M
mimiejol a noté 4/5 la recette Roses feuilletées aux pommes, il y a 2 ans et 11 mois
Très beau rendu visuel
J ai ajouté un petit filet de compote sur la pâte - M
mimiejol a noté 4/5 la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 5 mois
Bonne recette mais j ai trouvé la crème trop lourde. A refaire avec une crème plus légère.
- S
sanaaloui74 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour j’aimerais savoir si je divise les quantités par deux si sa fonctionne?
- M
Bonjour. C est exactement ce que j ai fait et ça fonctionne.
Toutefois j ai mis les 50g de blanc d oeuf uniquement à l étape 5. Pas de blanc à l étape une.
Bjr avez vous une photo des macarons que vous avez fait ? J’ai fait ça divisez par 2 mais 25 q l’étape 1 puis 25 l’étape 5. Carnage c’était très épais impossible a macaronner du coup j’ai tout jeter 😭. Je pensais que c’était indispensable de mettre le blanc a l’étape 1 ?
- M
Bonjour
Vous pouvez voir la photo sur mon post il y a 5 mois.
Désolée que ça n ait pas fonctionné pour vous. -
Merci j’ai vu ils sont parfait. Je ne comprend pas pourquoi ça n’est pas fonctionné pr moi peut être je devrais essayer comme vous mais finalement cesera équivalent à une meringue française .. qu’en pensez vous ?
- M
mimiejol a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 5 mois
Contente du résultat ! Très bonne recette.
Je confirme que le macaron est dur le jour même et devient mou après une nuit au frigo.
Je reduirai la cuisson de quelques minutes la prochaine fois quand même. - M
mimiejol a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 5 ans et 3 mois
Très bonne verrine sauf la sauce caramel qui est un peu fade à mon goût, à revoir.
En tout j’ai réalisé 8 verrines avec crème fouettée faite au batteur pour être sûre de ne pas la rater - M
mimiejol a noté 5/5 la recette Cramique : la brioche Ch’Ti, il y a 5 ans et 3 mois
Trop bonne. Faite nature pour pouvoir rajouter de la confiture et pâte à tartiner à volonté 😊😊😊
- M
mimiejol a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 5 ans et 5 mois
C’est long mais ça en vaut la peine !
- M
mimiejol a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans et 5 mois
- M
mimiejol s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
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Bonjour , pour la Chantilly est ce que si on fait les choux pour le lendemain est ce quelle tient bien ?
Bonjour,
Vous pouvez toujours faire votre chantilly la veille et ne remplir les choux que le lendemain.
Ok merci !