lilie97422 a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 3 ans et 6 mois
Super recette, merci pour le plus grand plaisir de mr🤩👍😁…… Je ne jette pas mes blancs d’œufs…je les utilise pour faire du pain de mie brioché et ou du pain à hamburger. Je ne sais pas comment mettre la recette sur cookomix donc je vous joint la photo. 😉😘
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MelElina a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 3 mois
Alors n’ayant pas de moule à buche j’ai tester la version « individuelle » dans des moules en dômes. C’était très facile de montage et le résultat est top!
Attention néanmoins à ne pas oublier de sortir la glace 15/20min avant car elle reste assez dure.-
Bonjour, vous avez fais exactement la même recette sauf dans les moules individuels ? En tout cas très très beau 😍
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Bonjour, oui exactement pareil même quantité d’ingrédients et même montage
J’ai pu réaliser 9 dômes de tailles moyennes -
Merci beaucoup
- M
le rendu est trop beau bravo
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Super boulot bravo 👏🏻
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Bonjour
Quel est ce moule ??
J adore 👌👌-
Bonjour, ce sont des plaques en silicone de 6domes je les ai trouvées chez Leclerc mais il y a sûrement partout
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Merci 😅 et bonnes fêtes
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Superbes vos dômes 💛
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C’est Magnifique !!
Bravo - M
Bravo
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Magnifiques bravo 😍👏
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Bonjour
La glace reste crémeuse ? Elle ne se cristalise pas ?-
Bonjour,
Je ne l’es conservée au congélateur que quelques jours et en la sortant bien 15min avant oui elle est restée crémeuse.
Pour une conservation plus longue je ne peux vous dire. -
Merci votre réponse
- A
Bonjour
Quelques jours, cad ? Si je les prépare demain dimanche est ce que ça ira pour les déguster vendredi ? -
Bonjour oui c’est bon 😉
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Bonsoir! Bravo magnifique réalisation 😋 qu’avez vous utilisé pour la décoration des traits croisés ? Merci !
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Bonsoir c’est du chocolat au lait fondu
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Merci !
- S
Super. Savez vous comment je pourrais remplacer la framboise par du chocolat????
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La framboise decorative ?
- S
Non la glace 😉
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Vous pouvez essayer de remplacer le sorbet framboise par la recette de glace au chocolat présente sur le site Cookomix mais je ne peux vous garantir le résultat 🙃
- S
Merci je vais réfléchir ou faire un test😉
- N
Bonjour, quel est le diamètre de votre dôme svp?
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Bonjour c’est des dômes de 8cm
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Comment avez vous procéder pour le démoulage ?
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C’est des moules en silicone ça c’est vraiment démoulé tout seul aucun problème j’ai démoulé dôme par dôme en décollant légèrement le bord
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Bonjour, ils sont très beaux bravo ! Comment avez-vous fait pour poser le chocolat fondu sur les dômes ?
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Bonjour, du chocolat fondu dans une poche à douille (sans embouts)
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Merci 🙂
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superbe, ça donne envie d’en faire
- G
Bonjour. J’ai fais aussi cette bûche en demi sphère. Est ce que je peux les démouler et les laisser au congélateur jusqu’au 25? Merci de votre réponse 😊
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Je ne saurai vous dire si elles se conservent sur une semaine car j’avais fait les miennes 3jours avant il me semble mais je pense pas que cela pose problème, pensez bien à les sortir 20min avant la dégustation car la glace reste trop dur sinon
- G
Je les ai démoulée et mise dans une boîte hermétique et direct à nouveau aux congélateur. J’espère qu’elles vont rester belles 🙏
- G
Les voilà 😊 merci à vous encore 🤗
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Super ! Bonne dégustation 😊
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Elle sont très belles
- N
Bravo c’est super beau 🌹je vais tester merci 🙏
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je pense que je vais faire comme vous trop bien mais je vais remplacer la mangue par l’ananas
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Tres bonne idée et c’est aussi de saison 😉
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Bonjour. J’ai des moules dome aussi . Mais j’en ai que 6 , vous penser que je peut le faire en plusieurs fois ?
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Oui je pense que ça doit être faisable
- D
Bonjour. Pensez vous que l’on peut faire cette recette avec des fruits frais?
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Bonjour, oui bien sûr je l’es ai réalisées avec des fruits frais mais que j’ai congelé cette étape est obligatoire pour un sorbet
- D
Super merci pour votre réponse rapide
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Bsr, votre réalisation est juste magnifique! J’ai une petite question svp: je possède le même moule ;), vs les congelez dans le moule et les démouler au moment venu? Ou vous les décongelez dès que possible svp? Merci! De belles fête 🥳
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Bonjour je l’es avait démoulées et gardées au congélateur démoulées 😊
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Ok merci bcp!
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Ah super j espèrais pourvoir les démouler aussi et les remettre au congélateur.
Vous les avez conservée dans quoi ? -
Une boite hermétique
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Rebonjour, et j’ai juste encore une petite question (comme c est mon 1er essai de bûche glacée ;)), avez vous svp graisser/placer film transparent ou autre pour faciliter le démoulage? Merci bcp!
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Non rien du tout elles se sont démoulées à la perfection 😉
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Ok merci de votre réactivité ;)! Je v tester ajd 🤞! De belles fêtes !
- L
Bonjour pouvez vous m expliquer le montage de la buche dans ces moules. jai du mal a comprendre. vous etaler le sorbet mangue sur toute la surface du dome ? et apres le sorbet framboise ? vous mettez une boule ? je sais pas si je me suis bien fait comprendre ? merci
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Bonjour, effectivement j’ai étalé le sorbet sur toute la surface en veillant bien à ne pas faire de trou, ensuite une boule de sorbet framboise et une mini meringue que j’ai enfoncé dans le sorbet framboise, j’ai fini en remettant une petite couche de sorbet mangue pour fermé et enfin le disque de spéculos
- L
super merci 👍🏽. je comprends mieux
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Très jolie, ça donne envie !
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Est ce que ça ce garde longtemps au congélateur ?
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Je conseillerai de les conserver pas plus d’une semaine car après ça cristallise des copeaux de gel mais comme tout sorbet j’imagine que cela ce conserve assez longtemps
J’avais réaliser les miens à peine 3jours avant la consommation donc je ne peux pas vous affirmer de la saveur après plusieurs jours/semaines de conservation -
Ok super merci bcp
- M
Puis je la faire une semaine avant?
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Je dirais une semaine max oui
- M
Bonjour, vos dômes sont magnifiques, je voulais savoir quand est-ce que vous avez fait la déco avec le chocolat fondu, avant de les servir ? Les framboises sont congelées aussi ? Merci d’avance pour votre réponse
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Bonjour, j’ai réaliser la déco juste après le montage et j’ai mis au congélateur tel quel.
Pour la framboise comme ce n’est pas la saison j’en ai mis des surgelées mais c’est mieux je trouve d’en mettre une fraîche au dernier moment avant de servir
- M
Merci beaucoup pour votre réponse, passez de bonnes fêtes
- K
felicitations à vous
- A
C’est magnifique !! Combien de temps avez vous attendu entre chaque couche de glace svp? Merci d’avance !
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Uniquement le temps de mettre au congélateur pour préparer le sorbet framboise
- L
Bravo !!! Ils sont supers beaux, très sympa comme idée !!!
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Superbe ! Vous les mettez sur le spéculos au moment du dressage de l’assiette !
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Non je réalise la recette à la lettre de la meme façon que si je choisissait un moule à bûche comme présenté
Le biscuit spéculos est réalisé en dernier et ajouter directement dans le moule
Puis après avoir mis au congélateur je démoule à l’envers
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Ça a l’air trop beau et bon 😍😍 ! Ça me donne envie de les faire pour Noël 😊
-
Bûche faite pour Noël, elle était excellente 😆 ! Je n’ai même pas pu la prendre en photo car elle a été dévoré 😂😂😂.
- M
ils sont magnifiques
- C
Oh oui magnifiques vos cookies !!!❤️
- M
Il sont trop beau et bien sablé
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Superbes..je me lance demain
- M
Comment avez vous fait pour qu’ ils soient aussi homogènes ? J ai complètement loupé la pate était collante du coup i.s ne sont pas du tout bien fait…
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Ils sont magnifiques vraiment même à cet heure ci ça donne envie mdr.
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Sont-ils dure ou plutôt  moelleux ?
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Ils sont très beau! Bravo 🎉
- M
minaya s'est inscrit il y a 5 ans
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Original ce pain avec les blancs je retiens 👍
Merci de partager 👍 magnifique
Merci. Le plaisir est pour moi 😉
Merci.Le plaisir est pour moi 😉
Merci pour le partage. Petit question comment est la consistance de la crème à la sorti du four ? Elle bouge au milieu ? ?
Bonjour. Je cuit mes crèmes dans le lèche frites ou je met préalablement de l’eau, 1 quart environ du lèche frite pour les cuire en bain marie.après 1h de cuisson en chaleur tournante ils ne sont plus liquides se décollent juste des rebords du ramequin, je les sort et les laisses refroidir environ 1h avec du film étirable sur chaque ramequin et les mets au frigos jusqu’au lendemain. J’espère vous avoir aidé.
Merci
Super merci beaucoup
Bonjour, j’ai envie d’essayer votre pain de mie brioché.
Lorsque vous mettez 3 x pétrir, cela représente quoi en temps ?
Merci pour votre réponse.
Bonsoir
3 fois 45 secondes et mettre le beurre a la 2ème. Bonne soirée. Emilie
Bonsoir.
3 fois 45 secondes et mettre le beurre a la 2ème. Bonne soirée. Emilie
Un grand merci.
J’essaierai demain.
Merveilleuse recette… La famille l’apprécie beaucoup. Merci beaucoup.
Merci à vous 😊
Quel est la recette pour les pains hamburger ?
Bonjour. La recette que j’ai mise en photos, sauf que je forme des boules (à la grosseur souhaitée) que j’ aplati un petit peu . Pour la cuisson environ 15/20 minutes suivant le four. Avec la recette je fais 1 pain de mie et des pains à hamburger les deux peuvent être congelé après refroidissement
Je viens de faire la recette pain de mie et la pâte est collante et un peu liquide c’est normal ? Enfin pas liquide liquide mais sa me semble difficile de la travailler …
Il est normal qu’elle soit un peu collante oui, vous pouvez mettre un peu d’huile sur vos mains pour la manipuler plus facilement.
Merci
Merci pour la recette !
Merci pour ce partage ! A sera très rapidement essayé!
🙏🏻✨😊
Super merci, belle journée
Merci beaucoup pour votre recette
Bonjour, merci pour votre recette de pain brioché!
Parfait pour le petit dej!😁😋
Bonjour quelqu’un a fait cette recette en n’ayant pas de chalumeau pour caraméliser ? Si oui comment avez vous procédé ?
Au four position grill
Bonjour je viens de faire la recette du pain de mie vraiment excellent merci pour le partage je l’enregistre pour la refaire
De rien 😉. merci pour votre message.
Super cette recette de pain de mie et anti gaspi 😜
Pour ma part je mets uniquement de la farine complète et c’est un vrai régal. Un petit tour au grille pain le matin, une tuerie 🤩
Merci pour le partage 😊
Merci pour votre recette
Merci pour ce partage
Merci beaucoup!
Merci pour votre recette de pain de mie brioché !
Un grand merci à Lilie97422 pour son partage posté il y a un an. J’espère qu’elle lira ce remerciement car sa recette est parfaite pour écouler les blancs d’oeufs après avoir fait la crème brûlée. 😋
Cc. Oh merci c’est très gentil 🤩🤩 merci a vous pour vos commentaires 😘
Je confirme, une régalade !! Encore merci à Lilie97422!
Merci beaucoup c’est très très gentil , je vous remercie pour les commentaires qui font plaisir 🥰🥰🥰
Bonsoir
Merci pour votre recette de pain de mie brioché ☺️
Il a l’air tellement moelleux 😳😊
Merci pour la crème brûlée et pour la recette du pain 🍞
De rien 😉
Merci trop sympa la recette du pain de mie brioché
Bonjour,
Je teste aujourd’hui la recette du pain brioché….le repos (2x1h) c’est au frais ou à température ambiante ?
Merci pour votre réponse
Bonjour. Le repos a température ambiante. Bonne appétit 😉
Merci beaucoup pour votre réponse ☺️
Bonjour, votre recette a fait des adeptes dont moi ,votre pain de mie vous le cuisez à four chaud (170 °C) où à four froid .
Merci pour votre partage ,amicalement.
Bonsoir Brigitte 80. Merci pour votre message qui me fait très plaisir.
Je démarre la cuisson à four froid.
😊😊
Merci pour la recette du pain de mie
Merciiii cest top
Merci je vais juste essayer pour Pétrir vous savez comment on fait avec le mr cuisine + ?
Bonjour Aurelie62232
Pour le MCC pour la brioche de base c’est 2 ‘ avec le programme MALAXER .
Mais le programme MALAXER => 45 » à vitesse 4 en rotation inversée , essayez 2 minutes si cela chauffe arrêtez ,attendez et continuez
Moi je ferai 3 fois 45 » en attendant un peu entre chaque .
Voilà ce que je peux vous conseiller car je n’ai fait de pain ou brioche avec le MCC .Mais regardez une recette de brioche ce qu’il préconise .
Bonne année et plein de superbes brioches ….
testé et validé…recette respectée
Bonjour teamcisse
Je n’ai pas encore fait la brioche mais je voulais savoir si vous l’aviez faite avec un Thermomix ou un MCC. Car pétrir 3 x 45 secondes c’est ce que l’on doit faire avec un MCC pour qu’il ne surchauffe pas ….
Merci de me dire avec quel robot vous avez utilisé.
Bon Dimanche .
Bonjour 3x 45 secondes c’est effectivement pour le MCC.. Pour le dernier MCC ou thermomix faire le pétrissage normal. Bonne cuisine 😁
Bonjour je viens de faire la crème brûlée , vous avez la gentillesse de mettre une recette de brioche faite avec les blancs d’oeufs . Pourriez vous avoir la gentillesse de me donner les quantités , car je voudrai la réaliser. En vous remerciant . Cordialement
300g farine t45
30g de sucre
1cc sel
15g levure sèche ou 7g en sachet
140g de lait
80g blanc œuf
30g beurre froid
Bonne cuisine 🤗
Mes crèmes sont au four
Après j’essaye votre recette de pain de mie brioché
Merci pour votre recette
Le plaisir est pour moi merci et bonne dégustation 😁
Bonjour lilie97422 j’ai vu que vous faisiez beaucoup de plats avec votre MCC du coup j’ai gardé le mien …
Il pourra me servir en même temps que le Thermomix.
Le pain de mie est excellent, je le referai certainement. Mais la pâte était liquide, j’ai dû rater qqchose
Je vais la retester pour faire des Burger
Merci pour votre recette
Bonjour je souhaiterais savoir si vous pouviez me donner la recette de vos pains à hamburger car je souhaiterais faire votre recette ce soir ça a l’air d’être vraiment trop bon 😋 . Merci d’avance
Merci beaucoup pour la recette c’est mon 1er essai de pain Burger
Je suis très contente. Merciiiii
Testé et approuvé merciii
Merci pour la recette du pain de mie brioché ke les déjà faite 3 fois tout le monde à la maison en raffole 😁
Merci pour recette je vais tester 😉
Super le pain de mie merci pour le partage 🙂 comment le conserver et combien de temps ?? Merci
Merci 🙂 je teste votre recette aujourd’hui ! Bon week-end 😉
Mefci
Superbe
Fait la recette pâte liquide aussi…j’ai rectifié en remettant farine …mais très bon ..merci pour la recette
Merci pour le partage…. hâte d’essayer 😊
Bonjour, pourriez-vous svp me préciser pour les crèmes brûlées si vous démarrez la cuisson dans un four froid ou préchauffé ? Merci beaucoup
Bonjour lunacuisine, je démarre la cuisson à four froid☺️
Bonjour, merci beaucoup d’avoir pris le temps de me répondre ☺️
Bonjour, c’est la recette de la brioche ? Je voudrais tester mais j’ai le tm31 pourriez vous me donner le déroulé de la recette
Vous pétrissez combien de temps je comprends pas ×3
Merci beaucoup!
Merci
Merci pour la recette
Retraité et nouveau en cuisine la brioche est vraiment top mille merci
Merciiiiii ❤️❤️❤️
Bonsoir je viens de faire votre pain de mie la pâte n’a pas levé 🤔😬
Bonjour, cela doit venir de la levure si elle est mise dans du liquide trop chaud (pas plus de 37°)elle ne lèvera pas sinon ainsi que si elle est en contact avec du sel. Bon courage 😊
Merci beaucoup bonne journée
À vous aussi 😉
J’ j’essayerai votre recette quand j’aurai des blancs d’œuf merci beaucoup
Merci beaucoup pour votre recette de pain de mie anti gaspi😍
Bonjour.
Merci beaucoup pour votre recette de pain de mie brioché, il est parfait.
Léger et peu sucré. Idéal pour utiliser les blancs d’œufs. 🤩👍
Merci beaucoup pour cette recette suivie à la lettre ,après avoir fait les crèmes brûlées, très contente du résultat. Double merci pour avoir répondu aux questions des autres utilisateurs, ce qui m’a permis de compléter vos écrits. Bravo à vous👏
Bonjour et merci à vous ainsi qu’aux autres personne pour vos messages, cela me fait très plaisir, je suis ravie que la recette vous plaise. 😍
C’est quoi le mcc svp?
Robot monsieur cuisine connect😉
Ah OK.
De chez lidl. Merci pour votre réponse.
Bonne journée 😃
Oui 😉. Bonne journée à vous aussi