• Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 3/5 à la recette Gâteau aux noix, il y a 10 mois et 3 semaines

    Un peu déçue de cette recette…je l’ai réalisé en ne mettant que 3 œufs parce que je n’aime pas le côté omelette sucrée quand on met trop d’œufs, mis un peu plus de rhum et de l’huile de noisette, mais malgré tout c’est fade… J’aurais sûrement dû mettre une pointe de sel, de vanille, et que du miel ou de la cassonade à la place du sucre blanc, et avec 3 œufs on sent déjà bien assez l’œuf ! Il a par contre très bien gonflé chez moi

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Cake aux amandes, il y a 11 mois

    Wow miam miam 🤤 j’étais très sceptique à la lecture de la recette, mais en fait c’est une tuerie ! J’ai respecté les ingrédients à la lettre mis à part que j’ai mis du sucre complet à la place de la cassonade et que 160g (je rejoins les autres avis, j’aurais pu mettre moins car c’est encore très sucré). Chez moi 3oeufs=170g donc je me suis arrêtée là, le gâteau a super bien gonflé, il a au moins doublé, bien doré, 32min de cuisson niquel

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 1 mois

    Super recette! Je déteste la courgette mais cette recette me faisait de l’oeil depuis longtemps parce que réputée bluffante et je confirme, elle l’est! On ne sent pas du tout la courgette, le gâteau est hyper léger et moelleux, j’ai suivi les conseils, mis moins de sucre (du coup pas très sucré) et mis moitié chocolat au lait (pas fan des goûts fort en chocolat), j’ai ajouté du bicarbonate de soude pour un résultat bien aéré 😉

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par mininine
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    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour.
      Quelle quantité de bicarbonate avez-vous mis? En diminuant la farine du coup ou pas?

      • Illustration du profil de mininine
        mininine a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, non je n’ai rien changé à la farine mais j’ai mis moins de levure (moitié) et ajouter une CàC de bicarbonate

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 2 ans

      Merci pour votre reponse rapide.
      Je le fais cet aprem.
      Bonne journée.

    • outkast74 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour avez vous mis les 2 cuillères de chocolat amer ?

      • Illustration du profil de mininine
        mininine a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, non je n’ai pas mis le chocolat amer

      • outkast74 a répondu il y a 9 mois

        Merci

  • Illustration du profil de emylie

    emylie a posé une question sur la recette Lemon curd, il y a 2 ans et 8 mois

    J’ai mis 3 zestes de citron mais aux vues des commentaires il faut mettre les zestes de 3 citrons. La liste des ingrédients dit 3 zestes de citrons cela est trompeur. Pourrais t’on modifier la liste pour être précis? Merci pour toute l’attention que vous porterez à ma demande

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour Emylie, je ne comprends pas bien le message, si vous avez bien mis 3 zestes de citron comme indiqué dans la recette tout va bien non ?

      • cars a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Je me demande si elle ne veut pas savoir combien de grammes représentent 3 zestes pour être précise… car les citrons n’ont jamais la même taille surtout les bio

      • Illustration du profil de mininine
        mininine a répondu il y a 2 ans

        J’ai compris, elle a mis 3 zestes d’un citron au lieu des zestes de 3 citrons 😁 3 filaments ou 3 miettes? Le mystère reste entier…

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 1 mois

    C’est très bon mais la cuisson est vraiment délicate, le brownie et le cookie ne nécessitant pas le même temps de cuisson…j’ai eu du mal à obtenir un résultat qui fasse à la fois un brownie satisfaisant et un cookie satisfaisant. Je ne referais pas, je préfère faire un jour un brownie parfait et un autre jour des cookies parfaits 😊

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Nougat glacé, il y a 2 ans et 1 mois

    Je connais déjà cette recette et elle est excellente ! Parfaite pour un dessert glacé mais qu’on peut présenter comme un gâteau, j’y mets des amandes, et pistaches torréfiées et des raisins secs (trempés dans le rhum pour ceux qui aiment 😉)

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  • gerap a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonjour, j’ai moule en silicone avec un fond amovible en verre, est-ce nécessaire de le chemisier et si oui puis je le faire avec du film ?

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, je ne sais pas. je n’ai jamais essayé avec un moule à fond amovible. Mais vous pouvez mettre un film alimentaire pour chemisé, comme il n’y a pas de cuisson.

      • gerap a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de mininine
      mininine a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je fais toujours le nougat glacé dans un moule en silicone et ça se démoule très bien comme ça, sans chemiser

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Lemon curd, il y a 2 ans et 1 mois

    Testée et approuvée! En plus sans Maïzena, la vraie recette, pas acide du tout, hyper facile à faire, je recommande, c’est un vrai délice 😋

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 1 mois

    J’étais très sceptique sur cette recette (le mélange spéculoos/mascarpone/fraises) et je me suis laissée tenter uniquement grâce aux nombreux commentaires positifs. Je n’ai pas été déçue! C’est un vrai délice, qui a eu beaucoup de succès à la fête des mères. Je vais d’ailleurs en refaire un de ce pas.
    Note: à l’étape mascarpone/FB, je n’ai pas mis le fouet la 2ème fois et je trouve que ça mélange bien mieux!

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  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 4/5 à la recette Lamala (agneau de Pâques), il y a 2 ans et 4 mois

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 2 ans et 6 mois

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Beignets au four, il y a 2 ans et 6 mois

    Testé et approuvé ! J’ai juste monté la température à 220* à la fin de la cuisson, juste une minute parce que je les trouvais vraiment pâles pour faire beignets…coupé en deux avec de la confiture au milieu, trop miam!! On ne sent vraiment pas le manque de gras une fois fourrés

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Carrés spéculoos et chocolat blanc, il y a 2 ans et 7 mois

    J’ai testé mais suite aux commentaires, j’ai baissé le temps de cuisson à 20min, erreur! J’ai dû remettre les 10min restantes car la pâte était crue, alors suivez bien la recette…
    Mais pour le sucre j’ai effectivement mis 100g à la place de 140g et ça suffit largement

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Bavarois Mojito, il y a 2 ans et 7 mois

    Wahou! Déjà en lisant la recette, je sentais qu’on tenait quelque chose de très très sympa, mais à la dégustation…aucune déception! C’est frais, la saveur est vraiment celle du mojito, je recommande vivement

    Bavarois Mojito Thermomix par mininine
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  • Illustration du profil de mininine

    mininine a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bon! Je ne suis pas fan des desserts chocolatés en général, mais là c’est assez irrésistible…j’ai juste changé les proportions de chocolat dans la mousse en mettant 150g de chocolat au lait et 50g de chocolat noir (pâtissiers les 2) pour atténuer la force du cacao

    Trianon Thermomix par mininine
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  • Illustration du profil de mininine

    mininine a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 7 mois

    Oh la la, que de mésaventures pour moi avec cette recette! La première fois je n’avais pas de sucre complet, que de la cassonade mais au niveau du goût, pas satisfaite du tout, on sent trop le gras du beurre et de la crème et pas assez le caramel.
    Deuxième essai avec du sucre complet et là, bien meilleur! Mais par la suite je l’ai mis au MO juste 30sec pour l’assouplir , et là…drame, il s’est déphasé 😖 tout le gras est remonté, pffff cette recette me porte vraiment la poisse…
    Est-ce que ça vous est aussi déjà arrivé?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Nop jamais mis au micro ondes 😉

  • Illustration du profil de mininine

    mininine a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 7 mois

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