• meletsteph a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 7 ans et 1 mois

    Bonjour pensez vous qu’il soit possible de mettre du chocolat blanc à la place ?
    Merci d’avance pour votre aide

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      MiniPouce a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Vous pouvez la faire avec n’importe quel type de chocolat. Il faut juste penser à doser correctement le sucre. Un chocolat noir est moins sucré et plus amer qu’un autre chocolat.

      • Tonight09 a répondu il y a 5 ans et 12 mois

        Bonjour, je souhaite la faire au chocolat au lait. Dois-je ne pas mettre de sucre du tout ou juste retirer celui dans les blancs? Je l’ai déjà faite au chocolat noir super bonne!!! Par contre j’ai monté les blancs au robot les blancs ils étaient plus fermes.

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    MiniPouce a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 6 ans et 3 mois

    Bonjour
    Est-il possible de remplacer le chocolat par de la pâte à pistache ? Si oui quelle quantité me suggérez vous ? Est-ce que je suis à la lettre l’étape 4 et 5 si je la fais à la pistache ou dois-je modifier quelque chose ?
    En vous remerciant.

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    MiniPouce a posé une question sur la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 6 ans et 3 mois

    Bonjour
    Pour la mousse, est-il possible de remplacer les framboises par de la pâte à pistache ? Si oui, quelle quantité me suggerez-vous ? En vous remerciant.

    • Jadoujess a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Bonjour,

      Désolée de vous répondre que maintenant…. écoutez je n’en strictement rien 😅alors si entre-temps vous avez essayé, eh bien je suis curieuse de connaître la réponse 😊

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    MiniPouce a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 11 mois

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    MiniPouce a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 6 ans et 11 mois

    Bonjour
    J’ai testé la recette aujourd’hui et je trouve que ma pâte n’a pas gonflé.
    Est ce que vous sauriez me donner un conseil svp ?
    Est ce que cela peut venir de la température de l’eau?
    Je vous remercie par avance.

    Pâte à pizza Thermomix par MiniPouce
    • F
      Fanchon21 a répondu il y a 6 ans et 10 mois

      Bonjour,

      Bien faire attention à ne jamais mettre en contact direct la levure et le sel (sinon elle perd son pouvoir !).

      Pour favoriser la « pousse » de la pâte, je fais bouillir un pichet d’eau au micro-ondes afin de chauffer l’enceinte du four, je retire le pichet et mets le saladier avec la pâte filmée au contact avec un film alimentaire pour éviter qu’elle ne desséche. Elle profite ainsi de la chaleur résiduelle du four.

      Bons essais.

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    MiniPouce s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois