Jessouu a noté 5/5 la recette Confiture de kiwis aux pommes, il y a 3 ans et 11 mois
Super avec du sucre spécial et sans agar agar j’ai également divisé la recette en 2 pour avoir moins de pots
- A
anaisf86 a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 3 ans et 9 mois
Quel délice! Rajout d’une feuillantine au praliné entre le caramel et la ganache. Tarte plus croustillante et délicieusement bonne!
- M
Bonjour, qu’est-ce que la feuillantine au praliné? Ça se trouve en magasin ou tu l’as cuisinée? Une recette à partager peut-être ? Merci 😊
- A
Voici la recette de la feuillantine ou croustillant au chocolat. Recette prise dans un livre thermomix
- A
Le reste de la recette est semblable à celle ci 😊
- M
mirentx a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 4 ans et 4 mois
Délicieux ! Facile à faire, simplissime ! Je valide! Et je referai sans aucun doute!
- M
mirentx a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai suivi la recette à la lettre,avec mon MCC. Multiplié les doses par 1,5 pour faire un grand gâteau. Couche de lemon curd que j’ai préparée la veille. Il est beau, il est sûrement tout aussi bon, verdict demain midi!
- M
mirentx a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 4 ans et 5 mois
Fait au MCC pour le cheesecake au citron vert de demain.
Suite aux commentaires, j’ai mis 100gr de sucre et j’ai fait cuire 20min, en ajoutant le petit panier vapeur.
C’est une réussite, texture parfaite et même encore chaude la crème est trop bonne!!
Je la laisse refroidir cette nuit et m’en servirai demain matin..
Mmmmm 😋 - M
mirentx a noté 5/5 la recette Velouté de potiron, il y a 4 ans et 6 mois
Mmmm! Un délice! J’ai remplacé le curry par 200ml de lait de coco. Excellent ce velouté ! Vivement midi 😋
- M
mirentx a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 4 ans et 6 mois
Délicieux ! J’ai mis moins de sucre, programmé 28min de cuisson et laissé au four jusqu’à mon retour. Cuisson parfaite pour moi! Moelleux et à peine moins cuit au cœur, comme j’aime!
Accompagné d’une crème anglaise, un goûter réussi! -
chris13170 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 7 mois
Qui peut m’expliquer pourquoi ma crémé au citron n’a pas épaissi ? Merci pour vos réponses 😉
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Peut être aviez vous de très gros citrons ?
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Non des citrons normaux. Je pense qu’il est nécessaire de rajouter un peu de fécule et de ne pas mettre les blancs d’oeuf.
Je vais essayer de la refaire en modifiant
Je tiens informer.
Merci quand même de votre reponse
CDT Chris -
Ok sinon vous avez un Thermomix ou un Monsieur Cuisine ? Avec un monsieur cuisine il est nécessaire de chauffer plus longtemps.
Dernier point votre cr§me avait bien fait un passage au frigo pour épaissir ? -
J’ai un monsieur cuisine, et la crème était toujours liquide le lendemain matin …
merci du renseignement, je ne savais pas qu’il y avait une différence au niveau du thermostat pour les 2 robots
- M
J’ai lu (je ne sais plus où) que pour que les liquides épaississent il était bon d’ajouter le petit panier vapeur. Ainsi la chaleur se concentrait bien dans le fond du bol, là où est le liquide. Ça a marché pour des crèmes à la vanille que j’ai faites. Alors pourquoi pas pour la lemon curd? En tout cas j’ai envie de tenter la tarte au citron la semaine prochaine, et c’est ce que je vais faire.
- M
J’ai le MCC..
-
Merci pour l’astuce, j’essayerais la prochaine fois.
- C
Bonjour,
Maïzena pas au bon endroit de la recette !
L’appareil au citron se fait avec de la maïzena.
La meringue italienne n’en contient pas.
J’ai lu plus haut qu’elle servirai à « absorber » l’eau de la meringue…
- M
mirentx a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 4 ans et 6 mois
Fait seulement les choux avec mmc, une réussite! Pour la crème pâtissière, je suis allée chercher la recette de la crème pâtissière 😉
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Leslie_10 a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 4 ans et 8 mois
Confiture avec le MCC.
Excellente et rapide a faire j ai mis 350gr de sucre normal pour 1kg de figues du jardin et un cuillère d arôme vanille.- M
Bonjour Leslie_10, peux-tu me traduire la recette en version MCC stp? La partie varoma en fait. J’ai compris que c’était la vapeur mais concrètement je fais quoi? Merci beaucoup! (J’ai un seau de figues du voisin qui m’attend…)
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Tu as juste à poser ton couvercle avec le panier vapeur intégré c est ça le varoma et tu mets température 120 degrés vitesse 1 en rajoutant 3 min à la recette de minou
- M
Mais les fruits sont dans le bol?
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Oui le varoma évite juste les éclaboussures quand ça mijote
- M
Ah d’accord ! Je tente cet après-midi, après que la crème anglaise soit terminée 😁 Merci pour ton aide!
- M
Et voilà 6 pots de confiture de faits! Ce sont mes toutes premières confitures maison 👍🏾 Fière!
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Bonjour si je suis la recette à la lettre, sa représente combien de pot de confiture svp ? Merci 😊
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jennialex27700 a noté 3/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 10 mois
Retour liquide au monsieur cuisine connect j ai du remettre sur plaque chaleur forte et maïzena pour qu elle prenne
- M
Moi pareil. Je cherche la cause et je me demande s’il ne faut pas mettre le fouet…
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Bonjour
Je me suis battue avec aujourd’hui
Et je les réussit au deuxième essais lol
Avec le connecté
Jai mis 90gr de maïzena
Vitesse 3
120 degrés
15mn après j’ai contrôlé et en fonction de votre goût ajouter ou écourté
Moi la je laver déjà détendu avec du beurre et la gélatine avant de la filmer au contacte car c’étais pour faire une crème diplômante-
J’avais pas vu votre commentaire super merci !
Du coup j’ai pas réitéré 😅
- E
eli7 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 10 mois
Fait au MCC en version P ( sans lait 😜) : donc lait de soja ( 340g que le fond de la bouteille ) et le reste d’eau 160g et un bouchon de rhum pour aromatiser . Je laisse monter la machine à 90C avec le mélange lait+eau dedans puis j’ajoute le reste des ingrédients avec le minuteur à 7min qu’à ce moment là .
Texture parfaite , goût super !- M
Bsr, j’ai raté ma crème pâtissière au MCC (liquide, gros morceaux de farine et de laizena..) J’ai pu la sauver en la terminant à la.main, sur le feu. Je cherche la.raison de ce raté. Et je me demande s’il fait ajouter le fouet au-dessus du hachoir. Vous le mettez vous?? Merci!
- E
Bonjour , non je ne mets pas le fouet . As tu bien fait chauffer le lait avant de lancer le minuteur? car le mcc mets du temps à chauffer donc si ton lait est froid pendant 5 min ça peut expliquer que rien n’ai pris :/
- M
mirentx s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
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Qu’appelles-tu du sucre « spécial »?
Bonjour le sucre spécial confiture
Ok merci ☺️