mojito1805
Actif il y a 2 jours et 17 heuresIsa1981 a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 10 mois
Super bon! J’ai un peu triché… J’ai ajouté 4 saucisses fumées type Montbéliard que j’ai mises dans le Varoma pendant que les pommes de terre cuisaient. Je les ai coupées en rondelles avant le passage au four.
Concernant la crème, j’ai mis 2/3 crème légère, 1/3 lait.
Excellente recette à garder sous le coude ☺️Retour sur mon commentaire pour ajouter le retour de mon chéri : « c’est trop trop bon! »
Elle est belle et bien jaune
Merci 😁
- M
Elle est magnifique
Merci beaucoup 😁
- L
Bonjour elle est très belle votre purée. Vous avez respectée la recette à la lettre ? 100g de pomme de terre c’est très peu non ? Par rapport à la quantité de lait ? Merci d’avance pour votre réponse.
- L
Excusez moi j’ai mal lu la recette c’est 1000g. Et non 100g.
Mais quand même vous avez respectée à la lettre ? Quand vous peser vos pomme de terre c’est éplucher ou non ? Merci Bonsoir merci Je pése une fois éplucher
- L
Merciiiiiii
- G
Bjr ililoum pommes de terres éplucher
Bonjour vs n’avez eu aucun probleme avec le fouet une fois la puree faite ? J’ai vu sur dautre page que le fouet etait endommagé apres la puree
Mon fouet se détache à chaque fois. J’ai même dû le changer à cause de ça. Du coup j’y vais plus doucement pas plus de vitesse 3. Je ne vais tout de même pas racheter un fouet après chaque purée !!! 😂😂😂😂😂😂
- G
Bjr moi je le mets pas car il s’enlève à chaque fois
- D
Votre fouet s’enleve parce qu’il est mal positionné. Faut le mettre entre les deux lames les plus rapprochées et le tourner d’un quart de tour. Tirer dessus, il doit tenir et ne sautera pas.
- P
Idem, pas besoin du fouet
Bonjour alors non juste il s’élève des fois tout seul
- N
Moi j’ai un souci il y a des gros morceaux …
- L
Ce sont peut être les pommes de terre. Elles sont peut-être de variété ferme. Cela met déjà arrivé.
Tres jolie ! Mais il y en a bcp ? Non tu as modifié les quantités ?
- L
ma puree ne veut pas mixer c est resté en morceaux
- A
Moi je les fais cuire à la vapeur un petit peu avant
- A
Moi aussi pareils
Moi aussi ..’pfff et limite pas cuit
- C
Moi des gros morceaux encore arf
Je suis degouter j’ai pourtant suivi la recette mais sa a cramé au font. Comment nettoyer ?
- F
Mettre une pastille de lave-vaisselle et remplir le bol d’eau chaude et laisser trempé quelques heures et nickel
Bonjour, pour combien de personne avez vous fait ? Je n’ai que de la crème fraîche liquide est ce grave selon vous ?
- P
Mettez du beurre 30 gr
Bonsoir je vais essayer cette recette mais j ai lu sur plusieurs groupes que les personnes cassé leur fouet avec cette recette… Des trucs pour ne pas que cela arrive ?
la vitesse tout est dans la vitesse , le fouet se brise au dessus de vitesse 4
Il faut impérativement bien le fixer (il doit faire un « clic »), on ne doit plus pouvoir le retirer en tirant.
- T
Bonjour, votre fouet de clipse ??? Moi il est juste un peu enclenché mais pas de clipse, donc il s’enlève tout le temps, je ne comprends pas pourquoi un robot si cher n’ai pas un système plus fiable pour ce fouet!!!
oui sur le TM6 il y a une encoche précis où le mettre.
- D
Le fouet saute parce qu’il est mal mis. Il faut le mettre entre les deux lames étroites et tourner d’un quart de tour vers la droite, tirez dessus il tient et tiendra.
- C
Merci pour l’astuce que je ne connaissais pas du tout, ça va me servir pour pas mal d’autres recettes !
J’ai tout respecté mais je l’a trouve un peu trop liquide je pense que la prochaine fois je mettrais plus de pdt
- E
Bonjours la mienne aussi et très liquide 😕
- A
Bonjour
J’ai suivi à la lettre mais mes patates ne sont pas cuites- D
Peut être étaient-elles en trop gros morceaux tout simplement.
Ici aussi, plein de morceaux pas cuit. Déçue…
- S
La mienne est complètement ratée. Pourtant j’ai suivi à la lettre la recette 🙁
- C
Bonsoir,
En suivant à la lettre la recette, je me suis retrouvé avec des gros morceaux de pomme de terre. Du coup, j’ai retiré le fouet et mixé à vitesse 4 pendant 1mn. Et c’est plutôt réussi.
Une question si quelqu’un peut m’aider : j’utilise un mini Fagor ( Carrefour) , est ce que les recettes sont parfaitement adaptées à ce robot ou bien il faut que je réajuste les quantités ? Merci pour vos réponses. Bonjour
Moi aussi trés déçu bcp de morceaux et pas bien cuit.- B
Il faut bien penser à mettre des pommes de terre pour purée (style « bintje ») car autrement si elles sont fermes comme la « charlotte » elles ne cuiront pas bien et il restera des morceaux.
On peut aussi les précuire un peu avant. - A
Ça dépend de vos patates la première fois ça m’a fait ça aussi
- A
Oui trop bonne cette purée 😂
- A
Bonjour à quelle moment ils disent de mettre le fouet ? Je l’ai pas mis moi 🤔
La première ligne de la recette 😏
Ils disent de le mettre à l’étape 1 mais à l’étape 4 pour le mixage j’ai peur de le laisser moi.
- G
Bonjour,
J’ai une question,
Je n’ai pas de crème épaisse, puis-je remplacer avec de la 40 % svp ? - S
Bonjour ahlem quelle pomme de terre avez vous utilisé merci
Bonjour 👋 la mienne est gluante savez vous pourquoi ? 😓 Le choix des patate ?
- H
oui j’ai eu la meme chose. Il faut choisir une pomme de terre special purée
Ah d’accord ça y joue beaucoup je pense ?
Peut être avez rajoutez un liquide froid pour la diluer en fin de cuisson
- D
Très bonne purée et tout à fait adaptée au mr cuisine +
- M
Bonjour. Que veut dire la flèche à l’envers
rotation inversée des couteaux
- J
Bonsoir comment savoir ci il sont inverser ? Faut que le bouton soit allumer ou non?
- F
Bonjour, est ce que pour la dernière étape du mixage on doit laisser le fouet svp? Merci d’avance pour votre réponse. Bonne journée !
- C
Non jamais sinon les branches vont se casser et personnellement j’utilise des pdt farineuses et pas de fouet
Je mixe à la fin de tout
Bonjour vous avez mis seulement le temps indiqué pour la fin de la recette ?
- C
Oui comme indiqué
Testée hier soir…
Elle était très bonne ! merci…Mon fouet a casser
Suivi recette à la lettre la purée ne sait pas mouliner
- N
Moi je la fait et refait toujours sans fouet
Je remixe juste 30 s de plus à la fin - S
J’ai tout suivi a la lettre et les pomme de terre pas cuite et rester en gros morceau
Idem pour moi ça me soule
Je peux la faire au click chef, il faut peut-être que je change les vitesses ? Merci
- S
1
Bonjour avez vous pris de la PDT spéciale purée ou la moins chère filet orange
Super ! Moi j’ai mis dans le kilo de pdt une patate douce … et pas de crème fraîche ! Très bon !
- D
J’avais encore des morceaux,😟vous avez une astuce pour éviter … ? Merci
Malheureusement idem pr moi
Et en plus mon fouet à casséil faut peut être augmenter le temps de cuisson, cela dépend de la sorte de pommes de terre..
Peut on l’a congeler ?
Elle est vraiment trop bonne cette purée, je ne fais plus que celle-ci
- L
Et votre colin Didier, avec ou sans patate …
J’ai tt respecté à la lettre mes patates ne sont pas du tout cuites et j’ai acheté des pommes de terre spéciales purée ! Help me j’aimerai avoir une belle purée
- D
Avez vous coupé les pommes de terre en lamelles ?
Bonjour j’aimerai savoir si on peut mettre des pommes de terre « de consommation » un kg et demi en filet germe trop vite donc je préfère acheter au poids mais on ne sait pas quelle variété….
Bonjour comment obtenez vous cette purée ca fait plusieurs que je la fais je respecte à la lettre et voilà le résultat
- D
Il faut des pommes de terre variété purée
- F
Bonjour à vous…
Essaye en les coupant en tout petit morceau les PDT cuirons plus facilement.
si vos pommes de terre ne sont pas fondante rajouter quelques minutes le temps de cuisson.
Pour le fouet comme indiqué dans les commentaires bien fixés les lames un coup de main a prendre ensuite augmenter la vitesse au fure est à mesure de façon à se qu’il n’y est pas de PDT coincé entre les lames…
Bonne soirée en espérant que cela vous aidera - F
Bonsoir,j’aimerais faire un velouté de citrouille avec mon MCS est-ce que vous avez une bonne recette ? Merciiiii d’avance
- J
Bonsoir l’âme inverser faut bouton allumer ou pas svp?
- K
Bonsoir,
Moi au bout de 40 min les pommes de terres sont pas cuites pourtant elles sont en rondelles.
Comment ça se fait ?
Merci
- M
mojito1805 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, ducou dans le gratin vous avez mélanger saucisse et pdt ?
Oui, j’adore! Attention cependant, dernièrement j’ai eu des saucisses fumées qui avaient du mal à cuire au Varoma (j’ai rencontré ce pb en faisant un petit salé aux lentilles). Si vos saucisses ne sont pas cuites après le Varoma, je ne sais pas si le passage au four suffirait à les cuire.
Très bonne idée 👍 les saucisses 👏👏
Bonsoir pourriez vous me donner votre recette car sur le site , il ne dise pas comment cuire les pomme de terre ? Merci d’avance .
Bonsoir Samantha83,
Je ne me souviens plus trop, mais a priori, c’est l’étape 5 qui précuit les pommes de terre et la fin de la cuisson se passe dans le four.
Dans quel livre avez au la recette ? En premier je cuit ds le panier et après au four ! Mais combien le temps de cuisson. Au Thermomix ?
Étape 6 : dans le four
Pourriez vous s’il vous plaît me donner la recette complète ? Merci d’avance .
Faire diots au vin blanc aussi accompagnés du gratin dauphinois c’est une Tuerie
Quan c est la saison je mets moitié pommes de terre et moitié courgettes coupées un peu épaisses un delice
Essayer le gratin franc comtois avec les saucisses de montbeliard ou saucisse de morteau c’est à tombé et c est sur cookomix
🤣