• c’est quoi un beurré Merci

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    • Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour! J’imagine que c’est un moule beurré 😊 Belle journée

    • Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’avais pas vu ! c’est corrigé merci 🙂

      • Moune a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci beaucoup je me lance demain 😉

  • Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen. Il contient du miel et/ou du sucre, des fruits à coque et/ou des fruits secs, entiers, cassés ou moulus (amandes, pistaches, noix,…) et des parfums. Sa pâte est généralement posée entre deux feuilles de pain azyme pour finaliser sa confection.

    Les premières recettes de nougat blanc proviennent d’un livre arabe de Bagdad au 5ème siècle. Le nougat de Montélimar peut contenir des pistaches en plus des amandes, en fait la mention de nougat de Montélimar est réservée à des nougats contenant au minimum 30 % d’amandes (ou 28 % d’amandes et 2 % de pistaches) et 25 % de miel.

    Ce nougat au Thermomix est dur quand il sort du frigo et s’attendri à température ambiante.

    • patchou a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Ou trouver du papier Azyme??

      • Minou a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Dans les Hypermarchés au rayon casher sinon sur internet, en voilà ici : http://amzn.to/29wme6H

      • Lgcel a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Cultura 🙂

      • legyle a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Zodio

    • Monmixlove a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Un régal !

    • Moune a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      mon nougat ne durcit pas Avez vous une solution pour le faire durcir Merci

  • Par quoi je peux remplacer le son d’avoine ? Merci

    • melanie.touze88 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonne question je n’ai fait qu’au son d’avoine. Après il faut tester je pense que de la panure peut faire l’affaire !

  • très bonne recette familiale que je referais avec plaisir

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  • Le croque cake c’est la version XXL du croque monsieur qui mettra tout le monde d’accord. Parfait pour un snack, un plateau TV, ou simplement à l’apéro, ce plat très gourmand ravira également tous ceux qui ne se contentent pas d’un simple croque-monsieur dans leur assiette.

    Le romarin et les champignons de Paris présents dans la recette sont totalement facultatifs, mais essayez avec cela raffinera vraiment votre croque cake au thermomix :) Vous pouvez aussi remplacer les tranches d’emmental par de la mozzarella, cu heddar ou même du fromage à raclette, le croque-cake se décline à l’infini, alors amusez-vous et surtout régalez-vous !

    • Moune a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      pourquoi faut-il réserver pendant 6H Merci

      • Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Ce n’est pas une obligation mais c’est mieux pour la présentation, cela permet au cake d’être un peu plus tassé et compact.

    • Laulau27 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, je n’ai pas bien saisi ce qu’on fait de la préparation de départ (lais + farine + beurre). On la met à quel moment SVP ? Merci

      • Minou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Ce que vous faites dans le Thermomix c’est en fait une sorte de béchamel que vous étalez ensuite sur le pain de mie en couche successive, je vais éditer la recette pour que cela soit un peu plus clair 🙂

      • Laulau27 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Ah ok, merci, j’etais prête à prendre la béchamel toute faite 🙂

    • Laulau27 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je l’ai faite le jour même et j’ai oublié de dire que c’etait vraiment délicieux. Les hommes de la maison m’ont demandé pourquoi je n’en avais fait qu’un 🙂 . Comme je n’avais pas de tranche d’emmental, j’ai mis 1 toastinette cheddar sur 2 niveaux + 1 tranche de fromage à raclette sur 2 autres niveaux. Miam j’en ai encore l’eau à la bouche… Merci pour la recette.

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