• Délicieux !
    Je n’avais pas de pate feuilletée. J’ai fait une pâte brisée TM.

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Mouniz
  • Super recette et je suis bluffée par la qualité de la croutte ! J’ai juste mis un peu plus de sel (1 bonne cs).
    J’ai également essayé le pain blanc en cocotte. Top aussi !

    Pain d’épeautre en cocotte Thermomix par Mouniz Pain d’épeautre en cocotte Thermomix par Mouniz
  • Merci pour cette recette super bonne !
    Je n’avais pas de pate feuilletée, j’ai donc fait une pate brisé au Thermomix. C’était nickel !
    J’aime mis seulement 80g d’emmental (je n’avais pas plus) et j’ai trouvé des allumettes de bacon moins grasses que les lardons. Trooop bon !

    Tarte courgettes et carottes Thermomix par Mouniz
  • Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

    Pain Cocotte Thermomix par Babou Pain Cocotte Thermomix par Babou Pain Cocotte Thermomix par Babou Pain Cocotte Thermomix par Babou Pain Cocotte Thermomix par Babou Pain Cocotte Thermomix par Babou
    • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci !

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Mouniz a répondu il y a 1 mois

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Babou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Tiboutch a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

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