murielflorence71
Actif il y a 3 semaines et 5 jours
murielflorence71 a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente ! On s’est régalé
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murielflorence71 a noté 5/5 la recette Galette Franc Comtoise, il y a 1 an et 3 mois
Elle est très bonne
Personnellement je mets 40 g de sucre 60 g de beurre et je remlace 50 g de farine par 50 g de poudre d’amende
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murielflorence71 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 4 mois
Très bonne recette
Toute la famille adore -
murielflorence71 a posé une question sur la recette Dampfnudle, il y a 3 ans et 4 mois
bonjour
je ne comprends pas l’etape 11 avec l’eau salée???
quelqu’un peut m’eclairer? merci d’avance! -
murielflorence71 a noté 5/5 la recette Crumble au citron, il y a 3 ans et 10 mois
Un délice et très facile à réaliser
J’ai divisé la dose de sucre par deux et franchement c’était extra -
applepie1124 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 5 ans et 1 mois
Recette parfaite pour mon number cake (zéro)! Pour un gateau de 2 biscuits (2 étages) il suffit de doubler les doses de lemon curd et d’ajouter 1 feuille de gelatine. 1 dose de meringue suffit. Résultat au top! N’hésitez pas à me suivre sur instagram : applepie_pastries
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Wahou trop beaux !
- V
👏 superbe effet, tres reussi
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Magnifiques
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Vraiment magnifique vais le tenter pour les 12ans de ma fille
👍👍👍👍😍😍 -
Pour les biscuits vous avez doublé les doses aussi ?
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Pour un numero (donc 2 biscuits) il n’est pas nécessaire de doubler les doses pour la pâte qui doit être assez fine. Si vous voulez faire vos 2 numéros (donc 4 biscuits) il faut doubler.
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👏👏👏 vraiment superbe👍, cela donne envie de plonger dans la photo pour y goûter 😋😆
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Je vais faire un essai de cette recette en number cake pour le 1er anniversaire de mon fils 🤞
- C
Bravo vous pouvez être fière de vous c’est juste magnifique! Mais où sont passés mes 30 ans je veux le même!!! 😉
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Ils sont très beaux !!👏👏 je en ai encore jamais fait
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Magnifique , félicitations 👍👏
Par contre quelle parfum de crème avez vous fait pour le numéro 3 svp ? Très inspirant pour fêter un anniversaire , merci .-
Bonjour, pour le 3, j’ai fait une chantilly mascarpone, qui s’accomode parfaitement avec n’importe quel fruit. Je ne la fais pas au Thermomix mais au fouet traditionnel qui permet de contrôler la montée de la chantilly. Bon dimanche!
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Merci beaucoup pour votre réponse, bonne soirée
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Magnifique !
- M
Superbes. Quelle est la taille de vos chiffres ? A4 ou À3 ?
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Format A4 😉
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Bonsoir, j’ai fais la tarte aujourd’hui. La crème est sur la tarte depuis ce matin mais celle-ci est encore un liquide. Comment avez-vous fait pour que la crème prenne ?
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Bonjour, si vous avez fait un number cake, il fallait mettre 1 feuille de gélatine comme indiqué dans mon commentaire. Si vous avez fait la recette pour une tarte traditionnelle, je ne peux pas vous dire…
- G
Pour un number cake, le mieux c’est de faire une simple pâte sablée comme sur cette recette ou plutôt une pâte sucrée aux amandes (sucre glace, poudre d’analyse…) comme recommandée pour les number cake ?
Merci bcp-
Bonjour, pour avoir testé, les number cake se font aussi bien avec une pâte sablée traditionnelle, qu’une pâte sablée amande
- A
Ouahou !!! La pâte au four ne gonfle pas ? Et ne fait pas de bulles ?
En tout cas, c’est magnifique !!-
Merci beaucoup 😊 non la pâte ne gonfle pas 😉
- I
Bonjour, c’est qu’elle recette pour le biscuit?
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Bonjour, le biscuit est fait avec cette recette (pâte sablée)
- I
Merci 👍
- M
Bonjour vous avez doublé les doses pour la crème citron pour la cuisson c’est la même que pour une dose ou vous avez augmenter ?
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Bonjour, de mémoire, j’ai pris le même temps de cuisson que pour 1 quantité 😉
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Trop belle!
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J’ai respecté les quantités donnés dans la recette dégustation tout à l’heure
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Très jolie ! À quel moment rajouter vous la gélatine ?
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après l’avoir bien laisser tremper dans l’eau froide, vous l’ajoutez à la fin de l’étape 11 (a bien mélanger en mixant un petit coup 😉)
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Bravo 😍🎉
- A
Bonjour, c’est magnifique j’aimerai faire ça pour l’anniversaire de mon conjoint, avez vous laisser la crème au citron poser au frais une nuit avant ? Merci 😊
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bonjour non pas du tout, par contre j ai ajouté de la gélatine pour qu elle se tienne
- M
Magnifique ! Je pense que je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille hhh
- Z
Wahou bravo comment réalisez vous les chiffres svp ? Merci
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merci! il suffit de faire un gabarit et de couper la pâte avant cuisson 😉
- T
J’ai voulu faire un number cake, pas de problème pour la pâte mais ma crème est resté liquide même en ajoutant une feuille de gélatine.
Je l’avais fait auparavant pour une tarte normal je n’avais donc pas mis de gélatine et tout était bien… 🥴 - S
Bonjour
Pour la pâte j’ai suivi la recette sauf moitié moins de sucre.
Au moment de l’étaler elle s’effrite beaucoup, ensuite à la cuisson elle se casse ?
Vous avez des conseils svp ?-
bonsoir, quand la pâte s’effrite c’est souvent signé d’un manque de beurre. dans ce cas, rajoutez en un petite quantité, travaillée votre pâte, et laissez là se reposer un peu au frais 😊
- S
Merci beaucoup pour votre réponse 😃👍
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Il faut utiliser du beurre 82%
- M
Wahoo c’est magnifique !
- A
Superbe ! Ça me donne envie de faire ça pour les 10 ans de ma fille . Pouvez expliquer comment vous avez fait ?
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murielflorence71 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans
Je trouvais ma crème pâtissière trop liquide et j’ai commis l’erreur de rajouter une cuillère à soupe de maïzena
Du coup ma crème a trop le goût de la maïzena
J’aurai du attendre le refroidissement
Tant pis ce sera bon quand même!-
La voici terminée… il ne reste plus qu’à la déguster…
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La crème pâtissière au final est très réussie malgré l’ajout de maïzena
C’est ma première tarte aux fraises et j’en suis fière !!
Recette très fiable….
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murielflorence71 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans
Bonjour
Je ne comprends pas l’histoire du film et du blanc d’œuf
Pouvez vous m’expliquer
Merci!-
Bonjour murielflorence
Avec un pinceau de cuisine étaler un peu de blanc d’oeuf comme explique pour créer une barrière entre la pâte et la crème pâtissière
ON appelle cela créé un film
Bon dimanche -
Merci je n’avais jamais expérimenté !!!
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Mais c’est avant ou après cuisson de la pâte?
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Bonjour july
Avant la cuisson de la pâte
Bon dimanche -
Merci pour vos réponses.
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murielflorence71 a noté 5/5 la recette Sorbet mangue, il y a 4 ans et 2 mois
Très bonne recette
N’ayant plus d’œuf je l’ai remplacé par un yaourt et c’était délicieux ! -
murielflorence71 a noté 5/5 la recette Poğaça – Petits pains Turcs à la Feta, il y a 4 ans et 5 mois
Super!
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ValeriePascal a noté 5/5 la recette Fondant à la crème de marron et au chocolat, il y a 5 ans et 5 mois
J ai remplacé 250 g de crème de marron par 250 g de purée de marron pour avoir un dessert moins sucré et j ai rajouté des brisures de marrons glacés. Tout a été mangé. ❤❤🎂🎂
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Très jolie présentation
Merci c’est encore plus appétissant !
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Loutteuh a noté 5/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 5 ans et 5 mois
Sort à l’instant du four !
Les commentaires me font peur 😨
Ils a bien monter mais j’ai peur maintenant
Il c’est démoulé tout seul mais je c’est pas si il a suffisamment monter pourtant rien ne colle à la lame
Ou j’ai pris un mauvais moule….-
Une tueriiiieeee
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il me semble que c’est ce type de moule que les boulangers utilisent !!
- N
Oui en HAUTE Savoie chez grand pâtissier il utilise ce moule 😉 bravo
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Il a l’air magnifique et très bon!
La prochaine fois j’utiliserai ce moule -
Il est très bien votre gâteau
- M
q
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J’ai pris le même moule ! Il est parfait ce moule
- N
Bonjour quelle dimension votre moule merci
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Caroline_22 a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois
Au niveau des bac a glacons faut il un grand bac? Glace finie ca donne quelle quantité ?
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Bonjour Caroline
Utilisez des bacs à glaçons individuel
Pour la quantité peux être 2bacs de 10 glaçons
Bonne réussite-
Super merci et glace entièrement terminée ca donne quelle quantité ?
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Je dirais pour 6bon mangeur
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En litre par rapport à des bacs du commerce vous avez une idée ?
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Non je saurai pas vous dire
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J’ai utilisé 4 bacs à glaçons de 20 ,plus des bacs à muffins en silicone : privilégier le silicone pour le démoulage et les bacs de petites tailles sinon vous allez galèrer au mixage
Après le premier mixage je sors la glace j’insère le fouet et je fais le second mixage
Puis mettre dans dans deux bacs de 1 litre et régalez vous!
Pour l’instant je l’ai conservé dans un Tupperware….
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murielflorence71 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 10 mois
Excellente mais j’ai eu du mal au mixage
J’ai eu moins de mal avec la glace à la vanille
Néanmoins cette recette est à garder et à refaire !
Après avoir fait dorer les Dampfnudle dans une poêle, on rajoute 1/2 verre d’eau avec 1/2 cuillère à café de gros sel et on recouvre le tout avec un couvercle en verre jusqu’à évaporation.
Bonjour
Regardez la vidéo il y’a 4 jours un peu plus bas de tatamix , 😉
Vous allez tout comprendre il met du lait au lieu de l’eau
Bon appétit
Merci
La vidéo m’a bien aidé