• Très appréciée par petits et grands. J’ai doublé les quantités et utilisé du chocolat au lait (pas ajouté de sucre, du coup), utilisé un œuf et 10g de maïzena suivant les commentaires des autres utilisateurs. Miam!

    • mymyfils a répondu il y a 6 mois

      En mettant un seul œuf et moins de maïzena ça prend mieux ? Moi elle reste liquide avec 2 œufs et 25 g de maïzena.

      • Tartine & Coccinelle a répondu il y a 6 mois

        Elle restait assez liquide, je pense que cela dépend de la consistance recherchée. Je n’ai pas essayé l’autre version, seulement suivi les commentaires des autres utilisateurs… 😉

  • Bonsoir. Je l’ai faite ce soir avec du chocolat pâtissier praliné.
    J’ai mis 500 g de lait demi-écrémé, 2 œufs, la tablette entière soit 170g, 25 g de maïzena, 30 g de sucre. J’ai mis à cuire 10 minutes à 90°. Et elles sont toutes liquides. Auriez vous des solutions ? Svp

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Vous êtes sucre que ca a chauffé ? Parce que vu les ingrédients que vous donnez c’est très étonnant que cela soit liquide ! Ou alors10mn c’est trop peu mettre cuire plus longtemps genre 15 ou 20 mn si votre lait est froid

      • mymyfils a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui oui ça a chauffé. Elle est liquide mais pas comme du lait.
        Oui le lait était froid il sortait du frigo. Après je me demandais j’ai pris du lait demi écrémé. Ça peut jouer ?
        Je vais la retenter en la laissant cuire plus longtemps.
        Merci pour votre réponse.

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je fait aussi au lait demi écrémé. Elles durcissent en refroidissant . Les manger seulement après plusieurs heures au frigo et sortir le lait à l’avance

      • mymyfils a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Et vous les faites cuire combien de temps ?

    • Fac7 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      14 mn

      • mymyfils a répondu il y a 6 mois

        Bon, re re tentative. Lait à température ambiante et la texture est tjs trop liquide. Un peu moins mais je ne retombe vraiment pas sur une texture crème. 😢

    • mymyfils a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Je vais essayer. Merci

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !