• Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 11 mois

    Juste délicieuse! Fais avec du sucre de canne,c’est pour ca qu’il est si blond et bon!😋 je n’ai plus qu’a faire les crêpes accompagnées aussi de pâte praliné maison qu’il me reste!

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Nana1507
    J'aimeMerci11
    • B
      bouchon013 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Jai que de la crème fraîche ca marche aussi?

      • Illustration du profil de Nana1507
        Nana1507 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Pourquoi pas…si c’est de la crème liquide

    • B
      bouchon013 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      merciii

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne recette! Et facile à réaliser

    Bugnes Thermomix par Nana1507
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  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 2 ans et 3 mois

    J'aime1
  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 6 mois

    J’avais peur de me lancer…et finalement, très fière du résultat! Très simple à réaliser! Ils n’ont pas toute la même dimension car pas de plaques en silicone! (Je ne voulais pas investir avant d’avoir essayé…) mais si demain a la dégustation ils sont aussi bons que beaux, alors je connais mon prochain investissement 😜
    merci Dany

    Macarons Thermomix par Nana1507
    Macarons Thermomix par Nana1507
    Macarons Thermomix par Nana1507
    Macarons Thermomix par Nana1507
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ils sont très beaux

    • Illustration du profil de mimie-and-twins
      mimie-and-twins a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Personnellement j’ai imprimé des gabarit j’ai poser le gabarit sous mon papier cuisson et j’ai ensuite poché et ça marche bien !

    • Sandrine2724 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Super!!! A quoi est la ganache rose?

      • Illustration du profil de Nana1507
        Nana1507 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’est la ganache à la framboise. Privilégiez des fruits frais, ou décongelés au préalable pour que ça se tienne mieux

      • Sandrine2724 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Pouvez vous me donner la recette de la ganache ? J’en cherche désespérément une avec des fruits frais sans chocolat blanc…

      • Illustration du profil de Nana1507
        Nana1507 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Il y a une recette sur le site qui se nomme ganache à la framboise pour macaron😉

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a posé une question sur la recette Glace aux Speculoos, il y a 3 ans et 7 mois

    Suggestion pour les plus gourmands : rajoutez 150g de chocolat blanc à l’étape 1 et 50g d’éclats de chocolat blanc à l’étape 9 en meme temps que le spéculos ! Une vraie tuerie 😋

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    • S
      sandalberca a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Combien de temps la glace se garde au congélateur
      Merci d’avance

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 2 mois

    Simple et rapide à réaliser! Parfait pour la galette à venir! 😜

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Nana1507
    MerciJ'aime3
  • C

    clopou41 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 6 mois

    Un vrai régal
    Testé avec huile de noisette mais aussi une fois sans ( en rajoutant plus de noisettes comme indiqué dans les commentaires )

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Et du coup, lequel des 2 a un goût plus prononcé en noisettes? Avec l’huile, ou avec plus de noisettes? Et niveau texture, c’est pareil?

    • C
      clopou41 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      J’ai fait la recette avec huile aujourd’hui je vous dirai donc ça après l’avoir goûté

    • C
      clopou41 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Après dégustation j’ai un petit penchant pour celui avec l’huile de noisette je trouve ne plus qu’il a davantage la texture du « vrai » Nutella mais les 2 sont très bons 😜
      (Dans les 2 cas j’avais choisi de mixer plus longtemps les noisettes )

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 6 mois

    Très bonne! J’ai utilisé des framboises congelées, et j’ai carrément oublié de les décongeler avant, du coup elle est un peu liquide, mais après une nuit au frigo, j’espère que ça ira bien! Dégustation demain!

    Ganache framboises pour macarons Thermomix par Nana1507
    MerciJ'aime11
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      C’est une ganache aqueuse car fruit donc pas besoin de sortir les macarons avant dégustation

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci du conseil😁

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Vous l’avez mise au moins 3 h au frigo avant de garnir les macarons

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui, mais je pense que mes framboises ont du rendre de l’eau car pas pensé à les sortir du congélateur avant! Je ferai plus attention la prochaine fois

    • Carabouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Comment faire si on a pas de framboise fraîche. Avec du coulis ça fonctionne. Si oui quel quantité mettre ?

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 4/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 6 mois

    Très bon! Cependant, je rejoins certains avis concernant la crème pâtissière ! On pense qu’il y en a trop, car ça déborde quand on roule et coupe, mais au final, on ne la ressent que très peu lors de la dégustation car a été absorbée par la brioche! Mais c’est moelleux, et se conserve bien, tjs aussi bonne le lendemain

    Chinois Thermomix par Nana1507
  • ardeche07 a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 4 ans et 6 mois

    En voulant faire de la pâte de pistache je me suis trompée j ai acheté des amandes emondees à la place des pistaches , c est en mixant que j’ai vu que la couleur n était pas verte . Que puis-je faire avec cette pâte ? Je ne mange habituellement ni pistaches ni amandes . Merci de vos réponses

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      😂! Je m’en servirai comme fond de tarte aux pommes, ou poire chocolat…

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 6 mois

    Comment dire…les brioches et moi ne sommes définitivement pas copines! Meme si celle ci est mieux réussi que celles testées auparavant, j’ai vraiment galéré avec la pâte qui était trèeeeees collante, et qui est tellement montée, qu’elle a débordé! 😫
    Avec de la patience, de l’huile sur les mains, et en rajoutant de la farine, j’en suis venue à bout! (Mais fallait pas voir l’état de ma cuisine après…😅)
    Niveau goût, elle est bonne, pas très filante pour ma part, mais passe bien! Mérite quand même une crème anglaise en accompagnement que je ferai demain pour manger la 2ème, car effectivement, on peut bien en faire 2 avec les proportions indiquées!

    Brioche Buchty Thermomix par Nana1507
    Brioche Buchty Thermomix par Nana1507
    • C
      christinel a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Pour éviter le débordement je mets la pâte à gonfler dans un saladier. Si ça peut vous aider …

    • C
      christinel a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Également je n’utilise pas d’huile pour le façonnage mais je trempe ma main dans la farine pour faire les boules.

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      En général, c’est ce que je faisais aussi, mais j’avais lu une astuce disant qu’elle montait mieux dans le bol! Et ce n’est pas un euphémisme 😂

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ds un saladier pour moi aussi..

    • S
      sev25230 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je fais la recette de la brioche à la mie filante et je la préfère !En suivant la recette à la virgule près (sauf levure fraîche la place de déshydratée), elle monte dans le bol du TM6 sans jamais déborder…

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 4/5 la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonne recette, rapide à réaliser, mais les carottes manquent de cuissons à mon goût! Pas assez fondantes et très « al dente » 😉

    Filet mignon façon blanquette Thermomix par Nana1507
  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 7 mois

    Très bonne tarte! Pour la crème au citron j’ai préféré mettre celle de la bûche au citron meringuée! On en a fait qu’une bouchée 😋

    Tarte au citron Thermomix par Nana1507
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  • Stephanie201242 a noté 4/5 la recette Roulé au nutella, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour, je viens de faire le gâteau mais ma génoise craque à chaque fois. Comment faites vous pour que vos roulés soient aussi beaux ?

    Roulé au nutella Thermomix par Stephanie201242
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    • Illustration du profil de Juliette
      Juliette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour je pense qu’il faut moins la serrer.

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Quand la génoise est cuite, je la dépose sur un torchon humide et je la roule avec l’aide du torchon, et la laisse dedans le temps qu’elle refroidisse. Ainsi, elle reste souple

    • Illustration du profil de Laetitiab90
      Laetitiab90 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Cc n’oublie pas de mettre dans sucre en poudre sur ton linge humide cela évite qu’elle colle. Moi je ne la laisse pas longtemps dedans , moins de 5 minutes , après je j’ai garni et je roule 😉

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 4 ans et 7 mois

    Excellente recette, cependant, la prochaine fois je mettrai l’ail en meme temps que le poulet et le chorizo car mes gousses étaient restées entières et j’ai du les recouper manuellement! Mais le goût est top! 👍