• Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a noté 5/5 la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 1 an et 3 mois

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a commenté la recette Pâte de fruits à la pomme au Thermomix, il y a 1 an et 3 mois

    Elles sont bonnes en goût et facile à faire.
    Par contre après 24h de séchage sur le papier absorbant, impossible à décoller. L’essuie-tout reste collé. J’ai dû les re-mouiller pour décoller le papier. Avez-vous une autre astuce pour le séchage ?

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par Nanou38230
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    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour peut-être du papier cuisson ( sulfurisé ) ?

    • Illustration du profil de Nanou38230
      Nanou38230 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui mais est-ce que ça va bien sécher ?

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En les retournant régulièrement ?

    • Illustration du profil de Nanou38230
      Nanou38230 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonne idée, je vais essayer. Merci

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je pense que ça peut marcher. Je fais ça pour sécher des saucissons un peu mou. Même mis au frigo ils sèchent sans moisir. Avant je les pendais mais depuis que nous avons des chats j’ai renoncé 😂😂😂 Ils restaient plantés comme des couillons à essayer de comprendre comment faire pour les attraper 🤣🤣🤣
        Je n’ai pas encore fait de pâte de fruits il n’y a que moi qui aime ça.
        Mon mari en a été vacciné depuis les colonies et mes enfants ben ils n’ont jamais adhéré.
        Tenez-moi au courant, si ça a marché. C’est toujours bon à prendre comme astuce. C’est vrai qu’avec le sopalin j’imagine la galère.

      • Illustration du profil de Nanou38230
        Nanou38230 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        🤣🤣Trop drôle les chats sous les saucissons ! J’imagine la scène 🤣
        Je teste ce soir le papier cuisson. Je vous tiendrai au courant.

    • Illustration du profil de Nanou38230
      Nanou38230 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oups ! Je réponds tard😊 !
      Donc, petits cubes posés sur du papier sulfurisé. Retournés 1 seule fois au bout de 12 h. Je les ai trempés dans le sucre au bout de 30h. Délicieuses !

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a noté 4/5 la recette Pain de mie, il y a 3 ans

    Bonjour, J’en ai fait un hier, mais à la 2ème pousse, moule couvert, il a beaucoup débordé par les petits trous sur le côté. Mon moule fait 25 par 10 comme pour la plupart d’entre vous.
    A l’étape 6, pour pétrir, faut-il remettre la pâte dans le thermomix ?

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    • F
      Floemie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Je me. Pose la même question que vous
      .. A l’étape 6….😉 🤨

      • F
        Floemie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        J’ai fais a la main… 😉

      • Illustration du profil de Nanou38230
        Nanou38230 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a posé une question sur la recette Carottes à l’orientale, il y a 2 ans et 10 mois

    Bonjour, c’est la deuxième fois que je fais cette recette qui est très bonne mais j’ai un gros problème avec mon fouet qui ne tient pas du tout. Il saute tout le temps. Ça m’agace sérieusement. Avez-vous eu ce genre de soucis ? Ne serait-ce pas dû à la vitesse lente ? Je cherche…

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonsoir Nanou38230 normalement il y a un cran sur les couteaux qui permets de le fixer :quand vous le positionnez il faut que vous le tourner un peu et lorsque il résiste il est bien fixé..pas facile de bien expliquer.

    • Illustration du profil de Daria
      Daria a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Pareil pour moi avec la même recette ce weekend. Je pensais l’avoir bien mis. Lors de la seconde partie de la recette il a bien tenu.

    • Illustration du profil de Daria
      Daria a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Les carottes sont fraîches ou surgelées?

    • Illustration du profil de Nanou38230
      Nanou38230 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Après avoir tout essayer, re-verifié par vidéo que mon fouet était bien placé, vidé le Thermomix et remis le fouet 3 fois, j’ai trouvé !!! En fait, il faut mettre « en vitesse à l’envers » ce qui n’est pas stipulé sur la recette. Bref ! Ça a tenu et on s’est régalé ! Merci pour vos conseils.
      PS : les carottes sont fraîches

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a posé une question sur la recette Risotto de coquillettes, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonjour, à l’étape 5, il faut mettre les pâtes. A ce moment de la recette, elles sont sèches (non cuites) ? Il ne faut pas les pré-cuire ?

    • A
      annecha06 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour oui le principe des risotto c est de mettre pâte ou riz spécial risotto dans un premier temps non cuit.

      • Illustration du profil de Nanou38230
        Nanou38230 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Je n’ai encore jamais fait de risotto. Je ne voulais pas me tromper. Merci pour l’info.

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a posé une question sur la recette Lasagnes de légumes, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour, peut-on mettre des poireaux congelés ou faut-il qu’ils soient frais ? Je suppose que la cuisson n’est pas la même…

    • Illustration du profil de nadiabag
      nadiabag a répondu il y a 3 ans

      Moi j’ai mis des poireaux surgelés et c’était bien!

    • Illustration du profil de Nanou38230
      Nanou38230 a répondu il y a 3 ans

      Merci beaucoup.

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette testée ce soir. Délicieux !
    J’ai mis une échalote et remplacé le cumin par du curry.
    J’ai saupoudré légèrement de parmesan avant d’enfourner.
    Effectivement, je rajouterai 10 min pour que la cuisson du riz soit top.

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 3 mois

    Un véritable délice !

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    Nanou38230 a noté 4/5 la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 3 ans et 3 mois

    Trés bon, mais il faut vraiment laisser la mousse au réfrigérateur au moins 8 heures. Elle est beaucoup plus aérienne et moins « pouf pouf ». J’essaierais avec un peu moins de spéculos la prochaine fois (8) pour que le goût soit plus subtile. C’est juste une affaire de goût.

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a posé une question sur la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour,
    Cela fait deux fois que mes carottes vichy finissent en minis morceaux alors qu’avant, elles étaient top.
    Comme je mets 200gr de plus, le problème viendrait-il de là ?
    Est-ce que cela vous est-il déjà arrivé ?
    Sandrine

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    • N
      NAMOURE a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Mettez le mode sens inverse.
      Ne pas couper trop fines vos rondelles
      Réduisez le temps de cuisson si nécessaire

      • Illustration du profil de Nanou38230
        Nanou38230 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Nanou38230

    Nanou38230 a posé une question sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans

    Bonjour,
    Pouvez-vous me dire ce que sont des cubes de bœufs égouttés ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans

      À l’étape 1 on met les cubes de boeuf dans la marinade et à l’étape 4 on les égoutte pour les mettre dans le bol

      • Illustration du profil de Nanou38230
        Nanou38230 a répondu il y a 4 ans

        Ahhh ! Merci, je n’avais pas bien lu. Je vais tester…