Nanounad
Actif il y a 1 an et 10 mois- B
BLACHOUETTE a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 7 ans et 3 mois
Le top. Recette suivie à la lettre. Mon four démarre à 50°C mis en position « chaleur traditionnelle « , aucun problème. Pour la levée des brioches, mis à 50°C également puis ré enfourné immédiatement à 180°C, après avoir badigeonné à l’œuf ; la brioche a cuit en même temps que le four est monté en température. 40 mn et elles sont comme sorties de chez le boulanger. C’est long, mais ça en vaut la peine !
Nanounad s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour une petite question quand vous dite imediatament c’est tous de suite ou apres l’avoir laisser 6h au frigo ?
Bonjour,
C’est après les 6 heures.
j’ai fait la même chose, c’est un gain de temps