• Illustration du profil de supernounou78

    supernounou78 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 2 mois

    J’ai rajouté un craquelin réalisé avec 80g de beurre, 100g de sucre et 100g de farine pour rendre les choux plus craquants. Delicieux !
    Avec une ganache au nutella à l’intérieur !!!

    Choux à la crème Thermomix par supernounou78
    J'aimeMiamWowLove126
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je fais comme vous tjs un craquelin c’est meilleur 👍👍

    • AnnedeBruges a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Comment vous réalisez le craquelin? Il est incorporé dans la pâte à choux?

      Merci d’avance!! (Je suis Belge, flamande, donc excusez-moi pour les erreurs de langage 😉
      Anne

      • Illustration du profil de supernounou78
        supernounou78 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Pour faire le craquelin, melangez 40g de beurre, 50g de cassonnade et 50g de farine. Vous obtenez une boule de pâte homogène. Vous l’etalez entre 2 feuilles de cuisson et vous mettez le tout au frigo le temps de preparer vos choux. Quand ils sont prêts, vous n’avez plus qu’a decouper des petits cercles dans le craquelin et a les deposer sur vos futurs choux. Il faut prechauffer votre four a 250° et mettre vos choux a cuire four eteint pendant 10 min. Ensuite, vous rallumez le four a 160° pendant 20 min. A peu près. Bonne degustation ! Vous pouvez me retrouver sur instagram . ( « super_nounou »)
        Bonne degustation🤗

      • AnnedeBruges a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci beaucoup!!!

      • M
        Mam’s a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Génial je vais essayer

      • Illustration du profil de Nana1507
        Nana1507 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je vais essayer votre technique pour cuire mes prochains choux, car je viens d’en réalisé avec du craquelin,et au bout de 10 min c’était cramé et mes choux pas totalement cuits!😓

      • M
        mado a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonsoir, avez-vous un four à chaleur tournante ou pas ? Le mien est à chaleur statique. Aurai je le même résultat ??
        Merci pour votre réponse

      • stephcelinemathisenzoines a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Un énorme merci à vous une grande première ce craquelin et je l’avoue c’est le petit détail qui fait tout. Succès garanti et tellement fière de moi

        Choux à la crème Thermomix par stephcelinemathisenzoines
    • N
      Nat73 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Miam miam.
      Pouvez vous me donner votre recette de ganache au Nutella ? Ça a l’air excellent…. Merci

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, je veux bien aussi votre recette de ganache au chocolat 😊 BRAVO pour vos choux !

    • S
      Soph34 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Merci pour la recette du craquelin, les choux étaient excellents!!

    • V
      Violaine76 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Vous dites 50g de beurre et 100g de farine et 100g de cassonade et dans les commentaires 40g de beurre et 50g de farine et 50g de cassonade :). Quelle est la bonne recette svp j’aimerais bien la réaliser la ? Merci 🙂

      • Illustration du profil de supernounou78
        supernounou78 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        désolé ! j’ai doublé les doses et il y a une erreur de frappe. C’est donc 40g de beurre, 50g de farine et 50g de sucre.

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bjr
      Merci bcp pour le craquelin 🙏🎉

    • B
      bonboca a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour la recette du craquelin. Utiliser ce week-end top

    • gwen46 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour avez la recette de la ganache au Nutella svp ?

    • M
      maxime62113 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour pouvez vous me dire si l’on peut les préparer la veille ou si il est mieux de les faire le jour même ? Merci par avance

    • M
      MelieSouch a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Essaie fait cette semaine avec vos conseils : le craquelin a coulé sur la plaque de cuisson et les choux n’ont pas montés ni cuit d’ailleurs…. Pourquoi ? 🤔

    • belette17 a répondu il y a 1 an

      Bonjour c’est possible d’avoir la recette de ganache au nutella ? Merci d’avance

    • B
      bealorq a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Super! Comment ca se fait que ma crème est si liquide ?

    • roselyne_12 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ils st trop beau vous avez une douille de combien merci

  • N

    Nat73 s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2021 - Mentions Légales - Aide