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Freemouse a noté 4/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent poêlés dans un peu de beurre après le pochage. Par contre que c’est loooog à faire !! J’ai rajouté de la farine au moment du façonnage, 70g ne suffisent pas, la pâte reste collante
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Natha lee a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour à tous et toutes
Au moment de faire mes 12 petites boules la pate est très collante du coup c’est bien difficile de faire une forme ovale.
Avez-vous eut ce problème ?
Merci pour votre retour
Bonjour, farinez bien votre plan de travail, et si c’est vraiment impossible de former quelquechose,passer la au frigo ou repétrisser en ajoutant de la farine.
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Merci bcp
Par contre ce matin en les mangeant j’ai trouvé qu’ils etaient un peu sec. -
peut etre trop cuit, ou trop de farine, normalement les proportions sont parfaites dans cette recette
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Il faut les conserver dans un torchon, ou les réchauffer 20 secondes au micro onde
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Natha lee a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour
Première brioche mais je me demande si c’est normal que la pâte soit aussi liquide en sortant du four au bout d’une heure a 37degres?
Pouvez-vous me dire svp?-
j’ai jamais eu ce résultat après la pousse .. donc je ne pense pas. Essais de refaire un pétrissage en rajoutant légèrement de la farine jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante 🙂 bon cuisinage 😁💪🏻
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Pour éviter d’ajouter de la farine , placer la pâte au frigo , filmer au contact.
Cette brioche contient beaucoup de beurre , à la chaleur du four le beurre sort.
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Elle a eu trop chaud…
En généré
Al la température ambiante suffit - N
Merci bcp pour ttes ces infos.
Malheureusement je n’ai plus de farine. Du coup je vois ce soir et je vous renverrai une photo 😉
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Natha lee a noté 5/5 la recette Welsh rarebit, il y a 5 ans et 7 mois
Ya plus qu’à!!
Accompagné de ses frites maisons 😁 - N
Natha lee a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 5 ans et 7 mois
Délicieux !!!!
J’ai mis un peu moins d’eau pour en faire une sorte de purée pour mon bébé !!! C’est vraiment très bon👍🏻 - N
Natha lee a posé une question sur la recette Cakounet au chocolat, il y a 5 ans et 7 mois
Pensez-vous que je peux les faire dans des petits moules ronds? Ou directement dans des ramequins ?
Merci pour vos retour 😊-
Je pense que c’est possible, il faudra réduire le temps de cuisson….
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Natha lee s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois
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Vous les avez d’abord fait bouillir combien de temps?
Je me permets : quand ils remontent à la surface vous les y laissez 1 minute et vous les sortez à l’écumoire. Il faut faire en plusieurs fois pour ne pas finir avec un seul gnoccho. 😂