• N

    nathalia6538 a noté 4/5 la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 3 ans et 9 mois

    Testée pour la fête des pères : à l’unanimité un délice ! J’ai fait 6 petits ramequins. J’ai acheté la tapenade toute faite.
    Mes tomates ont un peu rendu l’eau dans les ramequins, j’ai vidé l’eau après la 1ere cuisson : résultats ils n’ont pas caramélisés malgré le sucre roux. A refaire un vidant l’eau à mi-cuisson plutôt qu’à la fin.

    Tatin de tomates cerises à la tapenade Thermomix par nathalia6538
    Tatin de tomates cerises à la tapenade Thermomix par nathalia6538
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  • K

    kadbalou a commenté l'article La levure et son utilisation, il y a 3 ans et 10 mois

    Peu t on congelé levure fraiche? Va t elle fonctionner après congélation? Merci

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    • Illustration du profil de Roudoudou44
      Roudoudou44 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      oui, la levure se congèle très bien.

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 3 ans

        il faut la décongelé avant utiliser ou mettre congelé svp?

      • Illustration du profil de Roudoudou44
        Roudoudou44 a répondu il y a 3 ans

        Il faut la laisser décongeler à température ambiante

    • J
      jucuisine64 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Oui sans problème est C est très pratique

    • K
      kadbalou a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci 👍 comme jen ai congelé je voulais pas testé de gâcher 500g de farine

    • N
      nathalia6538 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      J’en ai congelé 100g, et quand j’en ai sorti 20h pour une brioche la pâte n’a pas levé… je ne sais pas si à vient de la, mais ça ne m’était jamais arrivé avant 🙁

      • mmecuisineconect440 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je congelé la mienne je prend ce qu’il.me faut et je la.remet au congelé de suite et aucun soucis

      • N
        nathalia6538 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ben oui c’est ce que je croyais aussi, et ça n’a pas fonctionné… donc je l’ai jeté… je n’avais pas envie de gaspiller plusieurs fois 500g de farine sans être sure que ça fonctionne 🙁

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’utilise dorénavant que de la levure sèche, j’ai moins de soucis car avec de la fraîche cela m’est arrivé 🙄

      • J
        juvamine53 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Idem pour moi. J’avais déjà utilisé de la levure congelée pour faire du pain et aucun problème. Par contre, pour la brioche, elle avait ratée. Les prochaines fois, je n’utiliserai que de la levure fraiche pour faire mes brioches.

  • N

    nathalia6538 a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bonne recette ! Je n’avais pas de poudre d’amande, et pas de gingembre frais, seulement en poudre. Mais c’était une réussite !!! Toute la famille a adoré 😁
    Réalisée avec le MCC

    Poulet Tikka Masala Thermomix par nathalia6538
    Poulet Tikka Masala Thermomix par nathalia6538
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  • V

    vivi56110 a posé une question sur la recette Sauté de porc au curry, il y a 4 ans

    Bonjour je ne comprend pas du tout ce que j ai mal fait… Ma viande est toute hachée et pourtant je suis sur d avoir mis en sens inverse lors de la cuisson… Auriez vous une idée.?

    Sauté de porc au curry Thermomix par vivi56110
    • MurielDem a répondu il y a 4 ans

      Bonjour , vous avez surement par erreur, mis votre curry à mijoter avec le sens des couteaux en normal au lieu de les faire mijoter en sens inverse, du coup vos couteaux ont coupés au lieu de mélanger… cela m’est arrivé avec du bœuf bourguignon 🙁

    • V
      vivi56110 a répondu il y a 4 ans

      Ha mince j étais sur pourtant d avoir bien mis en sens inverse 🤔

    • V
      vivi56110 a répondu il y a 4 ans

      Comme ça c’est bien en sens inverse ?

      image-c3b01e96-139e-4e43-b875-55b0ef7f7fd3
      • MurielDem a répondu il y a 4 ans

        je n ‘ ai pas le TM6 mais le TM5, donc je ne sais pas si le fait de voir votre flèche à l’ écran suffit pour l’ activer, mais en effet c ‘est bien cela , la flèche qui tourne dans l’ autre sens, permet de mélanger sans hacher… j’ espère que je suis assez claire 🙂

      • V
        vivi56110 a répondu il y a 4 ans

        Ben ça fait 2 fois que ça m arrive donc la première fois je me suis dit que j ai pas du bien mettre le sens inverse donc la j ai bien fait attention et même résultat donc va falloir que je me penche sur la question. 🤔

      • N
        nathalia6538 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non sur votre photo le picto du MCC du sens inverse n’est pas orange : il faut sélectionner le sens inverse en dernier (après avoir mis la durée, la température et la vitesse) et rappuyer sur le cercle vitesse si il n’es pas orange

      • V
        vivi56110 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        OK merci car je ne le savais pas 👍👍👍

    • Illustration du profil de mimireille
      mimireille a répondu il y a 4 ans

      mettre le fouet pour éviter que la viande soit haché

    • V
      vivi56110 a répondu il y a 4 ans

      Ha ça c’est une très bonne idée merci pour vos réponses 😊

  • N

    nathalia6538 a noté 5/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bon ! J’aurai dû suivre le conseil de rajouter un petit peu de maïzena pour lier la sauce, car elle était un peu liquide…
    J’ai dû adapter la recette à ce que j’avais au placard (confinement Covid oblige) donc j’ai remplacé le lait de coco par de la crème fraîche et la sauce soja par du vin blanc (comme c’était suggéré dans d’autres commentaires) + j’ai rajouter une courgette et deux petites carottes pour faire un plat complet avec du riz blanc

    Sauté de porc au curry Thermomix par nathalia6538
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  • N

    nathalia6538 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 ans

    La meilleure des recettes de brioche !!! Super moelleuse !!!
    Je n’avais pas de fleur d’oranger, je l’ai remplacé par de l’arôme vanille

    Brioche Vendéenne Thermomix par nathalia6538
    Brioche Vendéenne Thermomix par nathalia6538
    Brioche Vendéenne Thermomix par nathalia6538
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  • N

    nathalia6538 s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois