nathalie55
Actif il y a 2 jours et 23 heures- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 mois
Ibiza vous avez sauvé mon dîner. Deux invités de dernière minute dont un intolérant au lactose.
je cherche une recette rapide et efficace et je tombe sur la votre.
j’ai du chocolat du sucre des oeufs de l’eau et du jus d’orange sans pulpe.
j’ai commencé par l’étape 7 comme conseillé mais comme sur mon lieu de vacances je n’ai que le monsieur cuisine connect et qu’il ne bat pas à plus de vit 3 en chauffant, j’ai adapté et battu le temps indiqué mais ensuite sans chauffer j’ai battu 3 min vitesse 5 ( ce qui a donné une belle mousse) puis mis de côté
Ensuite sans laver le bol j’ai mixé le chocolat puis je l’ai fait fondre avec l’équivalent en lait de jus d’orange. Au milieu de la cuisson, j’ai raclé les bords.
Ensuite j’ai suivi la recetteRésultat: Une mousse hyper bonne, bien aérienne, mise dans un grand saladier et elle se tenait impeccablement
J’ai pris la photo de ce qu’il reste 🤭 - N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois et 1 semaine
top recette. Elle parait un peu foncée mais elle est caramélisée du coup hyper craquante
- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Clafoutis au lait concentré non sucré, il y a 7 mois et 3 semaines
- N
merci Tortuenana4 pour cette recette. faite avec des pêches et raisins ( ce qui me restait dans le frigo avant de repartir de vacances😉)
le clafoutis a été mis au four pendant 35 min et cuisson parfaite. seule variante, un peu moins de sucre, mais un rajout de sucre glace dessus quand il est refroidis et mis sous le grill du four en surveillant bien que le caramel ne noircisse pas trop.Super! Bonne régalade !
- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux pêches, il y a 9 mois
- N
Merci Melusinette pour cette excellente recette.
Comme sur les photos je trouvais les amandes un peu pâlichonnes du coup je les ai torréfiées à la poêle avant la cuisson au four du coup ça donne ça. 😉
- N
nathalie55 a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 1 an et 9 mois
Merci pour la recette
Testée hier et très bonne par contre j’ai plein de petites peaux des tomates dedans qui font comme des petits tubes enroulés. Je n’ai pas lu dans la recette qu’il fallait éplucher les tomates.
J’espère que ce ne sera pas désagréable à la dégustation
Je fais des lasagnes pour ce soir.
Fallait-il les éplucher?Bonjour, avez vous bien pulvérisé vitesse 10 comme mentionné? Normalement à cette vitesse il ne devrait pas rester de petits bouts.. à mon avis n’hésitez pas à pulvériser de nouveau jusqu’à obtenir une texture bien lisse ☺️
- N
Oui je ferai ça la prochaine fois merci. Pour celle ci c’est trop tard 😉🥰
Bonjour, personnellement je pelle toujours mes tomates que ce soit cru ou cuite. ☺️
Bonjour pour éviter de peler vous pouvez les ébouillanter 2/3 minutes la peau part toute seule …
- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ail, il y a 2 ans
Après avoir lu les différents commentaires, j’ai mis 200 g de vin blanc et 100 g d’eau seulement pour une sauce un peu plus goûteuse, rajouté une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne pour donner un peu de peps et 15 g de maïzena à la fin pour épaissir un peu la sauce. 5 secondes vit 6 après avoir retiré les feuilles de laurier et c’était juste très très bon. Merci pour le partage ( les pommes de terre cuites dans le panier cuisson)
- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Riz au boeuf à la chinoise, il y a 2 ans
Merci beaucoup pour cette recette, nous étions 3 et voici ce qu’il nous reste c’est dire comment elle a été appréciée!😉
Faite avec du poulet et comme j’avais lu les commentaires j’ai rajouté un grosse cuillère à soupe de sauce huîtres et une de sauce nuoc mam. Résultat, une tuerie. - N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 2 ans et 2 mois
Après avoir raté ma première brioche ( autre recette) j’ai voulu ne pas m’avouer vaincue et j’ai essayé celle -ci.
J’ai pu en faire deux. Une pour nous et une pour mes collègues demain.
Après la deuxième pousse et juste avant de cuire j’ai fait une deuxième dorure ( lait jaune d’œuf)
Au four 2 minutes à 180 degrés chaleur tournante et 23 minutes à 160 degrés et laissé 10 min four éteint. Reste plus qu’à dégusterVerdict: une tuerie
- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Tatin surprise de pommes de terre, il y a 2 ans et 11 mois
Je ne peux pas mettre plus sinon je le ferais
Une tuerie.
J’ai fait tout comme expliqué
Mais pas d’origan donc remplacé par basilic.
Mon mari a dévoré la moitié 😳
A refaire
Même avec d’autres fromages ça devrait être top. Merci pour le partage de la recette - N
nathalie55 a noté 4/5 la recette Goulash de boeuf, il y a 2 ans et 11 mois
Alors moi je le félicite d’avoir investi dans le disque de cuisson ( adapté sur mon TM5)
Le viande est méga fondante et est restée intacte ce qui n’était pas le cas sans le disque de cuisson. J’ai pris de la macreuse et laissé cuire 90 minutes de plus ( ce qui fait 3heures de cuisson) en baissant un peu la température à 85degrés
. Par contre j’ai trouvé la sauce un peu trop liquide à mon goût. Je vais enlever ma viande et faire réduire sur feu vif le reste de sauce pour ce soir pour l’épaissir un peu.
Fait hier soir avec pâtes fraîches. Pour ce soir ce sera avec purée maison.Bonjour
Est-ce que le disque s’adapte également sur mcc? Merci- N
Bonjour, je n’ai pas essayé mais cela m’étonnerait il se clipse sur les couteaux et les cuves ne sont pas identiques.
- N
Il faudrait que quelqu’un teste. Peut être que ça s’adapte
- N
nathalie55 a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 4 ans et 1 mois
Alors moi ça fait 3 x que je fais cette recette. Les deux premières fois je l’ai faite exactement comme expliqué et la troisième j’ai torréfié 120g d’amandes dans une poêle bien chaude ( juste les dorer pas plus, attention à ne pas les brûler!)
Je les ai laissées refroidir un peu et je les ai ajoutées comme prévu dans la recette. De l’avis de tous les goûteurs de la maison, cela sublime le goût des amandes. - N
nathalie55 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 9 mois
Bon, j’ai bien tout suivi , mes baguettes étaient jolies à voir, seulement deux problèmes: 1) la pâte hyper collante du coup très difficile à travailler
2) j’aurais pu assommer quelqu’un avec mes baguettes ( cela dit comme arme d’auto-défense c’est pas mal!)
Est arrivé à quelqu’un car je ne vois pas où j’ai dérapé ??Un problème de levure ?
- N
J’ai acheté de la levure fraîche
J’ai suivi les recommandations de Gaëlle qui disait de laisser lever toute la nuit de mouiller les baguettes …. - A
Bonjour, vous avez trouvé vos réponses ? J’ai eu les mêmes problèmes mais c’est le second qui m’interpelle. Elles sont tellement croustillantes qu’elles sont bétonnées 😂 Et hyper compactes dedans…
- N
Bonjour désolée pour la réponse tardive
Non je n’ai pas eu de réponse 😒
Très très belle, bravo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
merci et en plus elle était bonne 😉
Elle est superbe.. beau feuilletage 😋
merci c’était une première pour le feuilletage, je referai 😉