• Est ce vraiment cette quantité de GROS sel? Ça fait peur!!! Je ne veux pas que ça devienne une marinade!

    • stephanie_200 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      C’est la bonne quantité pas d’inquiétude

  • J'aimeMiam12
    • originebike a répondu il y a 5 mois

      Que ça doit être bon 😈

    • Fac7 a répondu il y a 5 mois

      Si je la fais je tenterai sans sucre !

    • sihemtanger a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Sa a l’air exelent

    • NathalieDoyon a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      OMG!! le beurre de pommes que nous faisait souvent feu belle-maman….délicieux!

  • Merci1
    • NathalieDoyon a répondu il y a 10 mois

      Excellent, bien que j’ai eu quelques difficultés avec la balance de mon Thermomix; 2 bottes d’asperges de 325 grammes chacune, me donnait à peine 200g dans la balance de l’appareil…étrange, mais délicieuse recette!

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois

        Merci si vous avez des pb de balance il faut contacter le sav

  • Grosse tempête de neige oblige, l emmental fut remplacé par cheddar fort, et la crème par d’autre lait! Excellent!!!!!

  • A refaire!

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  • Je ne comprends pas, la mettre debout sur la tranche? Ça veut dire quoi?

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    • Zabettenal a répondu il y a 1 an

      Votre escargot ne doit pas être couché ‘ il faut le relever et passer le rouleau par le dessus des spirales…

      • NathalieDoyon a répondu il y a 1 an

        ok merci, escargot debout, » pattes » au sol!!! Merci!

  • Recette testé et pas validé à vitesse 5 trop trop haché menu et en lisant les comms j ai vu vitesse 4 pouvez vous changez sur la recette Svp merci pour les prochaines

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    • NathalieDoyon a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Meme chose pour moi, a vitesse 5, trop haché, presque purée! Mais très bon! A refaire!

  • Bonjour, je suis du Canada. Je n’ai jamais vu au Québec de moule à pain de mie, un moule a pain standard, donc sans couvercle, ça marche quand même?

    • lolotche a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, oui ça marche aussi : le pain n’aura pas la forme carrée mais plutôt celle d’ un cake. Ou alors il faut poser une plaque sur votre moule avec un poids comme par exemple un plat en céramique.ca fonctionne, je l’ai déjà fait comme ça. Mais ce n’est que pour l’esthétique.

    • marjo2a a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je fais le mien dans un moule à cake avec un morceau de papier sulfurisé sur la pâte et une plaque de four posée dessus pour faire le poids. Jamais déçue ! Bonne dégustation

      • L Atelier du Bricabrac a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci pour l astuce, n ayant pas de moule à pain de mie. Mais lors de la deuxième levée, la pâte est plus haute que le moule ……Alors comment fait-on ???

      • marjo2a a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Perso je mets déjà la feuille et le poids lors de la 2 eme levée et après hop au four toujours avec la feuille et le poids.
        J ai toujours eu un pain de mie bien levé et superbe à le découpe.

      • L Atelier du Bricabrac a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci beaucoup pour toutes ces précisions .

      • marjo2a a répondu il y a 1 an et 10 mois

        De rien, avec plaisir.

      • L Atelier du Bricabrac a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Fait et approuvé … mais …. la prochaine fois je mettrais plus de poids dès le départ, car ma pâte soulevait ma plaque , hop aussi vu ajout de poids .
        Pour mes levées j’ai toujours fait ainsi :
        Pâte dans un saladier inox, recouvert d’un torchon , au four position statique 30 °, 30 mn. Abaisse de la pâte , ensuite dans un moule , torchon, statique 30 ° 30 mn et hop on passe en mode ventilation 180° 40 mn ( pour cette recette) et on n’oublie pas de retirer le torchon .
        Le torchon évite que la pâte croûte un peu. Pas besoin d’attendre 1H pour avoir une superbe levée .

      • Loutteuh a répondu il y a 1 an

        En gardant c’est même dose ?

    • Fanette9 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour oui ça marche avec un moule à cake classique. Il faut juste poser dessus du papier cuisson et une plaque de pâtisserie pour faire poids et qu il garde une forme rectangulaire lors de la 2ème poussée et de la cuisson.

  • Excellente recette, à refaire souvent!

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