NathalieDoyon
Actif il y a 3 semaines- S
sanchita a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 2 ans et 1 mois
Recette faite et refaite. Voici mes modifications : seulement 10g de beurre et pas de crème fraîche. C’est très bon. Aujourd’hui, je vais m’en servir pour faire des oeufs cocotte pour le dîner. Les enfants vont préparer les mouillettes. On va se régaler, après un velouté de butternut.
NathalieDoyon a posé une question sur la recette Poulet rôti – Pollo a la brasa, il y a 1 an et 9 mois
Où sont les astuces?
- 1
Après la présentation de la recette (sous le titre), vous avez un bandeau jaune avec le titre « astuces ».
- A
Autant le faire sans Mcc ..ça évite la vaisselle 😉😂😂
Oui pour le coup je suis assez d’accord avec vous, cependant la recette de la marinade à l’air sympa, à tester!
Merci à l’auteur/autrice de la recette👍- Z
Oui surtout que chez moi tout a débordé à la vitesse annoncée 🙄
Mes notes perso sur la recette Carrot cake, il y a 2 ans et 6 mois
Comme les autres, j’ai mis 160 g de sucre ds gâteau et 150 g ds glaçage.
J’ai mis huile de canola, mais moins que demandé.
Ne pas trop moudre les noix, moins fort et moins longtemps.
NathalieDoyon a noté 4/5 la recette Muffins aux myrtilles, il y a 2 ans et 7 mois
Très bon, mais un peu pâles ! J’aurais dû mettre plus de bleuets!(myrtilles)
Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.
Bonne idée la semoule de couscous merci 😊
- P
Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!
Super merci pr l’astuce
- R
Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍
Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?
Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire
Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍
- B
Bonjour
Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)
Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.
- A
Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils
Je conserve le même temps 😊
- A
Merci beaucoup pour votre réponse
Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?
Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement
J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.
- M
Je n’ai pas de levure fraîche comment peut on la remplacer
La levure fraîche (boulangère) peut être remplacée par de la levure sèche (aussi appelée levure chimique au Québec). La proportion est de 10g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche. Je vous conseille toutefois de valider sur internet en fonction des produits disponibles dans votre région et des mesures d’équivalence établies et reconnues
- M
Merci Olivier de votre réponse aussi explicative
Désolée, mais je suis du Québec, et la levure chimique, appelée aussi poudre à pate, n’est pas de la levure sèche….
La levure sèche, c’est de la levure deshydratee, qu’on utlise pour faire du pain. L’autre sert a faire des gateaux, muffins, etc…- M
Merci Nathalie je note
- A
Ici aussi ! 😌 levure chimique pour les gâteaux et levure sèche pour de la levure de boulangerie déshydratée.
- C
Merci pour l’astuce de la semoule 😉
Est on obligé de mettre semoule sur le papier sulfurisé ?
- T
Je ne pense pas que cela soit une nécessité, mais c’est ce qui fait la particularité de ces muffins anglais.
Merci pour le tuyau!
- B
Peu on remplace le lait demi-écrémé par du entier à votre avis ?
Oui on pourrait substituer par n’importe quel lait selon moi
Merci pour l’info! Étant à Toronto je cherchais de la levure boulangère… Mais en fait y’en a pas 😉
- R
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Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
Merci pour les astuces !
Lisa a noté 5/5 la recette Soupe aux oeufs et à la coriandre, il y a 3 ans et 5 mois
En remplaçant la coriandre par du persil, je vais tenter
moi de meme!
Vous avez le gène OR6A2 surexprimé, vous aussi 😊
La cuisson du riz, il y a 3 ans et 10 mois
a posé une question sur la recettepeut on utiliser un riz basmati? merci
Oui sans soucis, moi je prends de la brisure de riz pour qu’il soit un peu collant je préfère 🙂
c’est quoi de la brisure de riz?
c’est du riz qui est vendu cassé 2 ou 3 fois
NathalieDoyon a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 3 ans et 10 mois
quelqu’un l’a essayé sans agar-agar?
Oui je n’utilise jamais d’agar dans mes confitures juste du confisuc et je laisse cuire un peu plus longtemps
Moi, j’utilise un sachet de gélifiant 3:1 pour confiture.
NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 3 mois
NathalieDoyon a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 3 mois
Est ce vraiment cette quantité de GROS sel? Ça fait peur!!! Je ne veux pas que ça devienne une marinade!
C’est la bonne quantité pas d’inquiétude
- B
BB2Run a noté 5/5 la recette Sauce au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Que ça doit être bon 😈
Si je la fais je tenterai sans sucre !
moi aussi!
Moi aussi.
Sa a l’air exelent
NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois
OMG!! le beurre de pommes que nous faisait souvent feu belle-maman….délicieux!
NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Velouté d’asperges vertes, il y a 5 ans
Excellent, bien que j’ai eu quelques difficultés avec la balance de mon Thermomix; 2 bottes d’asperges de 325 grammes chacune, me donnait à peine 200g dans la balance de l’appareil…étrange, mais délicieuse recette!
Merci si vous avez des pb de balance il faut contacter le sav
NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 5 ans et 1 mois
Grosse tempête de neige oblige, l emmental fut remplacé par cheddar fort, et la crème par d’autre lait! Excellent!!!!!
NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Mug cake poires chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, avez-vous mis quelque chose en remplacement de la crème?
Bonsoir, non je n’ai rien mis. J’ai fait un petit puits et mis les oeufs. 😊
C est quoi des mouillettes?