• S

    sanchita a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 2 ans et 1 mois

    Recette faite et refaite. Voici mes modifications : seulement 10g de beurre et pas de crème fraîche. C’est très bon. Aujourd’hui, je vais m’en servir pour faire des oeufs cocotte pour le dîner. Les enfants vont préparer les mouillettes. On va se régaler, après un velouté de butternut.

    Fondue de poireaux Thermomix par sanchita
    J'aimeMiam14
    • T
      tatiana23 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour, avez-vous mis quelque chose en remplacement de la crème?

    • S
      sanchita a répondu il y a 2 ans

      Bonsoir, non je n’ai rien mis. J’ai fait un petit puits et mis les oeufs. 😊

    • NathalieDoyon a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C est quoi des mouillettes?

  • NathalieDoyon a posé une question sur la recette Poulet rôti – Pollo a la brasa, il y a 1 an et 9 mois

    Où sont les astuces?

    HahaJ'aime2
    • 1
      1fafane a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Après la présentation de la recette (sous le titre), vous avez un bandeau jaune avec le titre « astuces ».

    • A
      astridou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Autant le faire sans Mcc ..ça évite la vaisselle 😉😂😂

      • Illustration du profil de patpat33
        patpat33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui pour le coup je suis assez d’accord avec vous, cependant la recette de la marinade à l’air sympa, à tester!
        Merci à l’auteur/autrice de la recette👍

      • Z
        zazoue77174 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui surtout que chez moi tout a débordé à la vitesse annoncée 🙄

  • Mes notes perso sur la recette Carrot cake, il y a 2 ans et 6 mois

    Comme les autres, j’ai mis 160 g de sucre ds gâteau et 150 g ds glaçage.

    J’ai mis huile de canola, mais moins que demandé.

    • NathalieDoyon a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Ne pas trop moudre les noix, moins fort et moins longtemps.

  • NathalieDoyon a noté 4/5 la recette Muffins aux myrtilles, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bon, mais un peu pâles ! J’aurais dû mettre plus de bleuets!(myrtilles)

  • Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 4 mois

    Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.

    Muffins anglais Thermomix par Olivier_Roy
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    • angelique_43 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.

    • Mél_61 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonne idée la semoule de couscous merci 😊

    • P
      poupoune34 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!

    • julie_364 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Super merci pr l’astuce

    • R
      roxanou42 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍

    • moira_dmt a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire

    • Illustration du profil de Amelie melo 33
      Amelie melo 33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍

    • B
      babou7000 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)

    • Illustration du profil de truly3562
      truly3562 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.

    • A
      Agatix a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je conserve le même temps 😊

    • A
      Agatix a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse

    • Illustration du profil de truly3562
      truly3562 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement

    • Illustration du profil de truly3562
      truly3562 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.

    • M
      mciab21 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Je n’ai pas de levure fraîche comment peut on la remplacer

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        La levure fraîche (boulangère) peut être remplacée par de la levure sèche (aussi appelée levure chimique au Québec). La proportion est de 10g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche. Je vous conseille toutefois de valider sur internet en fonction des produits disponibles dans votre région et des mesures d’équivalence établies et reconnues

      • M
        mciab21 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci Olivier de votre réponse aussi explicative

      • NathalieDoyon a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Désolée, mais je suis du Québec, et la levure chimique, appelée aussi poudre à pate, n’est pas de la levure sèche….
        La levure sèche, c’est de la levure deshydratee, qu’on utlise pour faire du pain. L’autre sert a faire des gateaux, muffins, etc…

      • M
        mciab21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci Nathalie je note

      • A
        annamiammiam a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ici aussi ! 😌 levure chimique pour les gâteaux et levure sèche pour de la levure de boulangerie déshydratée.

    • C
      cricri02 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci pour l’astuce de la semoule 😉

    • emeline_35 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Est on obligé de mettre semoule sur le papier sulfurisé ?

      • T
        tytony a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je ne pense pas que cela soit une nécessité, mais c’est ce qui fait la particularité de ces muffins anglais.

    • jenny_70 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour le tuyau!

    • B
      barbaraporretta a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Peu on remplace le lait demi-écrémé par du entier à votre avis ?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui on pourrait substituer par n’importe quel lait selon moi

    • caro5412 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour l’info! Étant à Toronto je cherchais de la levure boulangère… Mais en fait y’en a pas 😉

      • R
        roule galette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Réponse copiée de :
        Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 2 mois
        Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.

    • isabellel a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour les astuces !

  • Lisa a noté 5/5 la recette Soupe aux oeufs et à la coriandre, il y a 3 ans et 5 mois

    J'aime5
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      En remplaçant la coriandre par du persil, je vais tenter

      • NathalieDoyon a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        moi de meme!

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Vous avez le gène OR6A2 surexprimé, vous aussi 😊

  • Sylvaine_2 a posé une question sur la recette La cuisson du riz, il y a 3 ans et 10 mois

    peut on utiliser un riz basmati? merci

    J'aime5
    • Illustration du profil de Laurys
      Laurys a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Oui sans soucis, moi je prends de la brisure de riz pour qu’il soit un peu collant je préfère 🙂

      • NathalieDoyon a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        c’est quoi de la brisure de riz?

      • Illustration du profil de Laurys
        Laurys a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        c’est du riz qui est vendu cassé 2 ou 3 fois

  • NathalieDoyon a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 3 ans et 10 mois

    quelqu’un l’a essayé sans agar-agar?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Oui je n’utilise jamais d’agar dans mes confitures juste du confisuc et je laisse cuire un peu plus longtemps

    • Illustration du profil de Chris
      Chris a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Moi, j’utilise un sachet de gélifiant 3:1 pour confiture.

  • NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 3 mois

  • NathalieDoyon a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 3 mois

    Est ce vraiment cette quantité de GROS sel? Ça fait peur!!! Je ne veux pas que ça devienne une marinade!

    • stephanie_200 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      C’est la bonne quantité pas d’inquiétude

  • B

    BB2Run a noté 5/5 la recette Sauce au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois

    J'aimeMiam13
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Que ça doit être bon 😈

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Si je la fais je tenterai sans sucre !

      • NathalieDoyon a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        moi aussi!

      • Adisson a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Moi aussi.

    • Illustration du profil de sihem
      sihem a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Sa a l’air exelent

  • NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 7 mois

    • NathalieDoyon a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      OMG!! le beurre de pommes que nous faisait souvent feu belle-maman….délicieux!

  • NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Velouté d’asperges vertes, il y a 5 ans

    Merci1
    • NathalieDoyon a répondu il y a 5 ans

      Excellent, bien que j’ai eu quelques difficultés avec la balance de mon Thermomix; 2 bottes d’asperges de 325 grammes chacune, me donnait à peine 200g dans la balance de l’appareil…étrange, mais délicieuse recette!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans

        Merci si vous avez des pb de balance il faut contacter le sav

  • NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 5 ans et 1 mois

    Grosse tempête de neige oblige, l emmental fut remplacé par cheddar fort, et la crème par d’autre lait! Excellent!!!!!

  • NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Mug cake poires chocolat, il y a 5 ans et 1 mois

  • NathalieDoyon a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 5 ans et 1 mois

    A refaire!

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