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nathmiami a noté 4/5 la recette Crumble coco, poires et pommes, il y a 2 mois et 4 semaines
J’adore et je fais souvent des crumbles salés ou sucrés. Mélange noix de coco dans le crumble change et se marie super bien avec la poire. Habituellement je fais cuire mes pommes pour qu’elles soient caramélisées mais là la cuisson était parfaite comme elles étaient plus fines. Les proportions sont larges et j’ai du changer de mon plat habituel car ça ne rentrait pas.
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nathmiami a noté 5/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 8 mois et 2 semaines
Délicieux. Je referai très vite. Fait sur base de pâte feuilletée et en parts individuelles.
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nathmiami a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 11 mois et 3 semaines
Excellent et facile! Ça change du crumble que je fais très souvent.
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nathmiami a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 2 ans et 2 mois
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nathmiami a noté 5/5 la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieux, on a tous adoré. a refaire.
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nathmiami a commenté la recette Mousse à la framboise et son coulis au Thermomix, il y a 2 ans et 8 mois
recette adaptée : Agar agar au lieu de la gélatine, comme recommandé, 1/2 cuillère.
j’ai ajouté au melange coulis passé au chinois + Agar Agar + mascarpone (1 CàS) + 300 g de creme fraiche liquide + 80 g de sucre glace, battue pdt 2 mns (Vitesse 3) au fouet.
et hop au frais.. un délice
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nathmiami a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 ans
délicieux et super facile…faite avec de la levure sèche car je n’avais que ça sous la main et résultat parfait. je ressaierai avec de la levure fraiche pour comparer. Prévue pour le P’tit dej, la moitié est déjà partie au gouter.
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nathmiami a noté 5/5 la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 3 ans et 1 mois
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nathmiami a noté 5/5 la recette Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, il y a 3 ans et 1 mois
pour changer de la sauce tomate…. rapide et facile!
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nathmiami a noté 4/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 3 ans et 1 mois
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nathmiami a noté 5/5 la recette Filets de sole aux crevettes et champignons, il y a 3 ans et 1 mois
Tres bon et facile à faire. J‘ai roulé mes filets comme sur la recette et esthétiquement, ça a eu son petit effet. Crème liquide au lieu de la crème épaisse mais pas plus mal car ça allège un peu la sauce. Fait avec accompagnement de riz thaï. Je recommande!!!
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nathmiami a noté 4/5 la recette Financiers, il y a 3 ans et 1 mois
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Laurence37 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 6 ans et 6 mois
Très bon !
Prévoir un grand et fort couteau pour couper le potimaron !
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nathmiami a noté 5/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 3 ans et 2 mois
génial…. ma tisane dès qu’il fait frais et que la gorge me gratte un peu…. j’en ai fait un litre que je vais pouvoir réchauffer à souhait.
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nathmiami a noté 5/5 la recette Soupe de pois cassés, il y a 3 ans et 2 mois
très bon…. validée par mon mari qui n’est pas un fan de soupe.
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nathmiami a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 2 mois
parfait!!! testé et approuvé….
Gaya02 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour j ai réalisé les croissants hier après une nuit au frigo ils n ont pas poussés. 🤔 je ne comprends pas en vérifiant sur d autres recettes de croissant je lis que la pousse se fait à température ambiante. BESOIN D AIDE SVP 😔🙏
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Les pâtes qui doivent lever poussent soit à température ambiante pour 1h30/2h en fonction des recettes, soit au frigo pour un temps plus long comme une nuit. Si à aucun moment la pâte n’a poussé, c’est qu’il y a un problème avec la levure. Peut être est elle entrée en contact avec le sel ?
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Peut-être j ai émietté la levure en la répartissant partout dans le bol…
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La levure ne doit jamais entrer en contact avec le sel, sinon c’est 0 effet levure 😕
Perso je mets ma pâte à pétrir et au bout de qq secondes j’ajoute le sel… Depuis que je fais comme ça toutes mes pâtes lèvent… Plus aucun pb de pousse 😉 -
Merci beaucoup pour vos conseils je prends note pour la prochaine fois 😉🙏🙏🙏👍
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Second test ce week-end je n’ai pas mis de sel du tout. Ils n ont toujours pas montés.😥
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il faut du sel dans toutes les pates, sinon, ca lève pas… mais effectivement la mettre quelques minutes plus tard.
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Exactement pareil !!
La pâte a super bien levé à température ambiance puis une fois les croissants découpés et mis au frigo toute la nuit, ils n’ont pas levé.
Je les ai qd même fait cuire mais ce n’est pas le même résultat que vous tous.
Quels sont vos conseils?-
Avez vous essayé de pas les mettre au frigo et de les laissés à température ambiante ?
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Non. Je ferai ça lors de mon prochain essai. J’essaierai également de laisser poser 1h au frigo entre chaque tour…
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Refaite sans lardon et très bonne aussi !
Faut le faire cuire un peu avant au four et facile à couper comme du beurre
Ou micro ondes…
Bjr
Çombien de temps et quelle température pour quelle proportion le four svp
Merci
Ça dépend du volume de votre potimarron mais 20 aine de mns à four chaud.
Moi aussi j’ai galéré à le couper 😂
Je fais précuire à la vapeur ou à l’eau 😉
Je le mets dans le Cookeo mais on peut prendre simplement une casserole
Et puis j’ai des gants de cuisine 😁
Le plus simple : il n’est pas nécessaire d’éplucher le potimarron ! En soupe, en purée, la peau disparaît totalement au mixage.
Je confirme … je ne m’attendais pas à autant de résistance 😁