Nedjma
Actif il y a 5 mois et 2 semainesNedjma a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 10 mois
Très bon flan. J’ai juste rajouter de l’extrait de vanille liquide pour un peu plus de goût. Fait avec une pâte feuilletée plutôt que brisée.
A refaire !Nedjma a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 4 ans et 12 mois
Recette au top. Je l’ai arrosé de jus d’ananas après démoulage pour qu’il soit encore plus moelleux
Nedjma a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans et 12 mois
Recette très bien expliquée. Une première pour moi et c’est une réussite.
Nedjma a noté 5/5 la recette Scones, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne recette. A déguster chaud c’est encore meilleur 😊
Nadine1955 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour
j’ai refais la brioche du boulanger, cette fois ci j’ai divisé la recette en 2 , j’ai mis de la fleur d’oranger
un pur délice
merci beaucoup pour la recette 🤗💖Magnifique 👏👏👏👏👏
Merci Dany33 🤗
Bonjour je souhaiterais faire cette brioche dans un moule comme le votre, les étapes 11 et 12 sont nécessaires ? Merci
AVRIL_1955 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 3 mois
La brioche du boulanger 🍞
hum ça sentait super bon pendant que mes brioches étaient dans le four, et surtout un pur délice. ..🤗
j’ai mis 100gr de sucre soit 50 gr sucre blanc et 50 gr de sucre à la vanille de bourbon
j’ai laissé au froid un après midi et toute la nuit la pâte était extrêmement facile à façonner, je l’ai mise au four ce matinBonjour je souhaiterais faire cette brioche dans un moule, le grand comme le votre, les étapes 11 et 12 sont nécessaires ? Merci
Bonsoir
Non j’ai pas fait les étapes 11 et 12
lors du dégazage de la pâte j’ai laisser ma pâte toute l’après-midi et la nuit au réfrigérateur et le lendemain je l’ai façonné avec une facilité la pâte se travaille aisément bien ( pour ça il faut pas être pressé) et concernant le moule à brioche c’est un modèle taille moyenne et quelques moules à brochettes
J’espère vous avoir bien répondue
Bonne soirée 😊Merci beaucoup pour votre réponse 😉
delphine30 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 5 mois
Juste délicieuses , dans certaines j’ai rajouté des pépites de chocolat pour ma gourmande
Tres jolies 👏👏👏
Quel moule vous prenez pour des brioches individuelles ??? Les vôtres sont superbe
Bonjour Sandra 93, j’ai utilisé les moule mini brioche de chez Guy demarle . Bonne journée
- C
Bjr. Combien de temps de cuisson pour des minis brioches ? Merci.
Bonjour , je ne me souviens plus exactement , je dirais une 30 ème de minutes. A surveiller
Bonjour je souhaiterais faire cette brioche dans un moule à brioche, les étapes 11 et 12 sont nécessaires ? Merci
Bonsoir , non je n’ai pas fait l’étape 11 et 12 pour les briochettes. C’est seulement si vous faites une brioche tressé.
Merci pour votre réponse, donc juste je met la pâte et une boule sur celle ci ?
Pour des briochettes comme j’ai fait, il vous faut environ 50g de pâte pour la base que vous mettez dans l’empreinte , vous faite une petite boule de 10g environ , vous faite un trou avec le doigts dans la base , vous pincée la boule de 10g que vous plongez dedans , vous refaite une pousse de 45 minutes environ , vous badigeonner ensuite de jaune d’oeuf mélangé avec une cuillère de lait ou d’eau. Et vous ajoutez votre sucre perlé par dessus
Merci beaucoup je vais tester ça 👌
👍vous direz le résultat 😉
- F
Bonjour. Vous utilisez quel moule ? Merci
Bonjour , le moule à brioche de chez Guy Demarle
- F
Merci
Nedjma a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne brioche mais trop sucrée pour moi. A tester avec d’autres variantes.
Nedjma s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour c’est quelle taille de moule ?