• N

    Nelle81 a attribué 4/5 à la recette Baguettes, il y a 1 semaine et 6 jours

    Laissé pousser toute une nuit au frigo dans saladier filmé – lendemain façonnage et pousse à température ambiante 1 heure sous un torchon- faire des incisions en longueur et en profondeur – et cuisson 20min à 240 degrés.

    Baguettes Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 2 semaines et 2 jours

    Doubler les quantités pour une plaque de four.
    Tout le monde a adoré !

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par Nelle81
    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Gougères, il y a 2 semaines et 2 jours

    Recette suivie à la lettre, cuisson 15 min à 200… parfait 👌.

    Gougères Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 3/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 2 mois

    Pourquoi pas moi ?
    J’ai réalisé cette recette à la lettre et contrairement à vous toutes, le résultat n’était pas terrible. La pâte est bien montée dans le saladier couvert de film plastique, et dès que je l’ai transvasée dans la cocotte,sans la travailler, elle est retombée et n’a pas repoussé à la cuisson.
    Est-ce du à la levure déshydratée, ou à la cocotte peut être trop grande ? Dois je laisser reposer la pâte plus d’ 1h30?
    N’hésitez pas à me donner votre avis ainsi que vos conseils. Je vous en serais très reconnaissante… je n’aime pas rester sur un échec …

    Pain Cocotte Thermomix par Nelle81
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois

      Ta cocotte est trop grande pour moi, alors il s’est étalé plutôt que de monter 😉

      • N
        Nelle81 a répondu il y a 2 mois

        Je vais réessayer avec une plus petite 😉 merci !

    • Sandie.lea a répondu il y a 2 mois

      Coucou je pense que il y a déjà trop de marquage sur ton pain .
      Mais ça n est pas une question de temps 🤔 parce que pour ma part je fais ma recette puis je laisse monter dans le robot a 35 Degrés 30 min je mets en forme je fais mes entailles et j enfourne à froid 50 min 200 degrés et il monte bien la mie est belle et la croûte croustillante …
      Aller plus qu a essayer de nouveau ça va fonctionner 👍🏻😊 à essayer le pain viennois on peut bien congeler si besoin et très facile à faire courage …

      • N
        Nelle81 a répondu il y a 2 mois

        Ok, alors un peu moi s de marquage alors 😉. Je vais essayer à nouveau. Merci de vos retours !

    • N
      nicolasrss a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, en effet je pense que la cocotte et trop grande. Personnellement j’utilise de la levure fraiche pour cette recette : 21g. Avant d’enfourner, je laisse lever encore 30 minutes le pâton dans la cocote : la mie est + aérée.

  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 11 mois et 2 semaines

    Remplacé coriandre par menthe, piment frais par piment en poudre, fait avec 2 cuillères de miel, ajouté gingembre frais râpé + vinaigre balsamique… un vrai délice !!!!

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  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an

    Crème au bon goût de citron- frais. Fait avec base « palet breton » (merci Flo pour l’idée … recette cookomix). Attention: penser que la levure fait monter/ gonfler les palets bretons, si on ne les veut pas trop épais pour base de tartelette ! (Gâteau trop présent sur les miens).

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Nelle81
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 3/5 à la recette Cupcakes à la framboise, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon gâteau, moelleux. Par contre, glaçage bof … à refaire sans glaçage !

    Cupcakes à la framboise Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 4/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 2 mois

    Savane très moelleux, léger, pas trop sucré. Rajouter peut être un peu de vanille liquide pour accentuer le goût …
    Très bonne recette !

    Savane au Varoma Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Flan parisien, il y a 1 an et 2 mois

    Belle réussite ! MERCI pour cette recette!!!

  • N

    Nelle81 a attribué 4/5 à la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette !

    Taboulé de chou-fleur Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 1 an et 3 mois

    Excellent ! J’adore ! Tout le monde en raffole ! MERCI pour cette recette…. cette tuerie !

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Nelle81
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  • N

    Nelle81 a attribué 3/5 à la recette Pennes au poulet, tomates et champignons, il y a 1 an et 3 mois

    Encore une bonne recette appréciée par tous !
    Réduire le temps de cuisson des pâtes … si on les aime aldente !!!

  • N

    Nelle81 a attribué 4/5 à la recette Financiers au Nutella, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette, parfait pour le goûter.
    Les enfants se sont jetés dessus et ont adoré.
    (réduire un peu le sucre).
    MERCI pour cette recette !

  • N

    Nelle81 a attribué 5/5 à la recette Risotto poulet et champignons, il y a 1 an et 4 mois

    Testé avec champignons frais et petits pois surgelés du jardin (sans poulet)… Un vrai succès ! MERCI pour cette recette!

  • N

    Nelle81 s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois

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