nicouverture
Actif il y a 21 heures et 30 minutes
Vanessads a noté 5/5 la recette Accras de morue, il y a 2 ans
Alors moi je les aient faites au gaufrier et c’est parfait
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Laeti67 a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans
En tant qu’alsacienne, j’aime retrouver nos recettes locales adaptées au thermomix, merci !! 😊
Il est excellent ✔️
Je mets juste 10gr de lait en moins car sinon la pâte est trop collante.
Et j’ajoute les raisins à la fin du pétrissage (1 minute de pétrissage en plus après avoir mis les raisins) , ça fonctionne et ça évite de s’en mettre pleins les mains 😁😅
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Rhooo c’est quoi ce sucre, il faut saupoudrer du sucre glace parole d Alsacienne du 68 😄
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Je préfère avec le glaçage
Avis personnel d’une alsacienne du 67 😁😉 -
Si c’est un avis personnel ça passe 😆 bonne soirée
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Pas très conventionnel le glaçage …. mais bon chacun ses goûts ….
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Peut être pas, mais je ne pense pas avoir modifié fondamentalement la recette du koulehopf en mettant un glaçage au lieu de sucre glace.
Dois-je supprimer mes photos pour rester plus conventionnelle?
Je ne devrais pas me formaliser d’un commentaire aussi aimable 🤨, ça fait toujours plaisir.
Si il fallait le prendre avec dérision, désolée je n’ai pas réussi à trouver l’humour dans vos points de suspension…?
Merci à vous pour cette remarque constructive, je vous souhaite un agréable dimanche.
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Je suis lorraine et déjà gouter avec le glaçage et c’est excellent,
je trouve votre Kougelhopf très beau félicitation. -
Merci 😊
Ça ne vallait sûrement pas le coup que je m’énerve, mais il y a des jours où on démarre plus vite que d’autre (et c’en était un pour moi 😁)
Et puis certains ne connaissent plus la subtilité, on peut tout dire quand on y met la manière. - N
Pourquoi vous fâcher ??? La remarque n’était pas méchante !
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Comment faites-vous le glaçage svp? Je n’aime pas le sucre glace, on s’en met toujours partout 😊. Merci pour votre réponse.
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Ma pâte était collante aussi, là elle repose dans le moule cuisson plus tard on verra -;)
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J’ai rajouté un peu de farine 👍
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Bonjour
Comment faites vous pour les raisins moi j’ai essayé en mode petrin mais ça les coupe en petits morceaux j’ai même essayé en mode inverse
Merci pour votre réponse et félicitations pour votre kouglopf
J’ai le même moule 😊-
Bonsoir,
Je n’ai pas fait la recette dernièrement, mais il ne me semble pas avoir eu ce soucis.
Peut être certains raisins sont sortis coupés, mais en général ça allait.Essayer à vitesse 4 ou 5 au lieu du pétrin?
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voila une des raisons pour laquelle j’ai changé de thermomix pour un cook expert …
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Trop beau 👍
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nicouverture a noté 5/5 la recette Pisto manchego, il y a 8 mois
En version curry de légumes avec ajout de pommes de terre cuites… délicieux. Merci pour ce partage.
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nicouverture a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, est-il possible de remplacer le nutella par de la pâte de praliné ou de speculoos? Merci pour cette recette! Je l’essaye demain.
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Bonjour vous aviez testé finalement ? Comment avez vous fait et ça a donné quoi svp?
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J’ai testé avec le praliné cookomix, c’était parfait !
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aureliegin a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 1 an et 8 mois
Je ne dirais qu’un mot: surprenant! Je ne m’attendais pas à ce goût et cette texture! Cela m’a fait penser un peu à de la mortadelle j’adore!
J’ai mis du basilic frais à la place des herbes sinon je n’ai rien changé et c’est très bon!
Merci pour le partage je le referais!
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Pourrais je avoir la recette
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Il vous faut cliquer sur l’intitulé de la recette, au-dessus de la photo. Elle a l’air vraiment appétissante cette galantine en effet !
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Merci beaucoup
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nicouverture a posé une question sur la recette Saumon gravlax, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, je souhaite réaliser la recette pour Noël. N’est- il pas trop tôt pour le préparer ? Combien de temps se conserve le poisson ainsi préparé ? Merci.
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Pas plus de 48h, je dirai😉
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Bonjour nicouverture…
Sincèrement, je ne sais pas… 🥴🤔
Je l’ai déjà fait 2 fois, la 1ère, il a été avalé plus vite que son ombre… 🤭
La 2ème fois, dès qu’il a été fait, je l’ai mis sous vide… Nous l’avons mangé 2 jours plus tard, nickel !!!
Vous devez aussi pouvoir le congeler…
Bonne journée et bonne cuisine 😋 - D
Il se conserve environ 10 jours au frigo sinon vous pouvez le congeler soit le morceau entier, soit tranché. Si vous avez un couteau très bien aiguisé il sera aussi facile à trancher congelé que décongelé. Il vaut mieux le laisser reposer trois jours au frigo avant de le servir pour laisser « tomber » le sel (sinon le sel ressort trop). Bonne dégustation !
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Merci pour toutes ces précisions…👍
Je viens d’en refaire un qui termine son bain de sel aromatisé…
Il va finir une moitié sous-vide et congéloet l’autre moitié, également mise sous vide puis frigo pour être consommée donc dans 3 jours…
Je vous dirai si je vois une différence, habituellement, nous le consommions de suite…
Passez de Bonnes fêtes 🎄🎁🎶🥰🥰🥰🥰 -
Merci pour vos conseils, je viens de faire le mien, il est au frais. Très bonnes fêtes à vous aussi.
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Merci pour vos conseils. J’ai préparé le mien aujourd’hui. Il sera près pour le être dégusté le 26. Je vous tiendrai au courant. Bonnes fêtes!
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Alors ? 😃
- S
Bonjour tartinepouki.
Quel a été le résultat de ces différents modes de conservation, au final ?
Quelles sont vos recommandations ?
Merci pour vos précieux conseils 😊
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Extra! Le saumon n’a pas fait un pli! Je ne l’ai laissé mariné que 24 h car j’avais peur qu’il ne soit trop salé. Puis enfermé dans du film étirable jusqu’au lendemain. Tranché et servi avec une sauce à l’aneth du fameux magasin suédois… Trop bon 🤤 ! Merci pour tous vos conseils et messages !
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nicouverture a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, je souhaite faire un pain surprise maison pour Noël. Est-ce que ce pain cocotte conviendrait ? Est-ce que la mie est assez serrée pour le tartinage? Merci ☺️
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Bonjour nicouverture
Je pense pas, la mie n’est pas serréPourquoi ne feriez vous pas la recette du pain de mie de l application dans un récipient ‘cocotte’ 🤗😉
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Merci, je n’ai jamais tenté la réalisation de pain avec le thermomix. Merci pour ce conseil. Joyeuses fêtes de fin d’année.
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nicouverture a noté 5/5 la recette Épinards frais à la crème, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne recette ! Utilisée comme une sauce sur des pâtes avec quelques morceaux de feta et des noix. Toute la famille s’est régalée. Merci.
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En sauce ? Quelle bonne idée ! 👍
Merci pour ce partage… 🥰
Bonne journée et bonne cuisine 😉😋-
Oui, c’est excellent ! Et ça fait un repas équilibré !
- B
Comme c’est appétissant !
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C’est une recette que je réalise régulièrement, et qui permet de faire manger des épinards aux plus retissants…
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nicouverture a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 3 ans et 3 mois
Petite variante de lendemain de fêtes : endives au saumon. J’ai suivi la recette à la lettre, j’ai juste remplacé le jambon par un reste de saumon fumé. Testé et approuvé ! Merci pour la recette.
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nicouverture a noté 5/5 la recette Salade de brocolis, il y a 3 ans et 10 mois
Excellente ! L’essayer c’est l’adopter ! Merci Minou pour cette recette qui change des traditionnels brocolis vapeur.
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nicouverture a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai retrouvé la tarte de mon enfance, faite par ma grand-mère ! Merci du partage.
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nicouverture a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 11 mois
Les enfants le goûter est prêt ! « Hum, trop bons tes beignets maman ! ».
Merci Tatamix 😉 . Petites astuces : humidifier les beignets avec un pinceau trempé dans de l’eau avant de les sucrer, et les fourrer à laide de mon distributeur de sauce ( acheté à la fouir’ fouille du coin), Trop pratique !!! -
nicouverture a noté 5/5 la recette Tian de légumes et mozzarella, il y a 3 ans et 12 mois
Délicieux ! Et parfait pour accompagner le poulet rôti du midi ! Merci pour cette recette.
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nicouverture a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 4 ans
Bonjour, je n’ai plus de levure fraîche ( impossible à trouver en ce moment). Puis je utiliser de la levure sèche de boulangerie et si oui quelle quantité ? Merci pour votre réponse ( je meurs d’envie de goûter ces muffins 😉
- M
Oui tu divise par 2,5
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Merci.
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Toutes les recettes sont adaptables avec de la levure sèche, je divise par 3 moi 😊
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Merci. Effectivement j’ai fait la recette et ça a bien fonctionné. Merci pour votre aide!)
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Du coup vous avez mit quelle quantité de levure svp ?
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lau_67 a noté 2/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans
Crème anglaise sans goût et trop liquide. Faite avec le MCC
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Bonjour ,je fais régulièrement cette recette au thermomix et franchement c’est un régal.
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Bonjour, vu tous les commentaires je m’attendais à ce que ce soit top ! Je l’ai faite avec Monsieur cuisine connect. La crème anglaise j’y ai même rajouté de l’arôme de vanille et on ne sent pas la vanille et c’est tout liquide… je suis déçue
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Inratable au thermomix !
Merci pour ce conseil. Après les avoir fait cuire à la friteuse, j’ai terminé la cuisson de la pâte le lendemain au gaufrier. C’était différent, mais délicieux et moins gras…