• Celine_42 a posé une question sur la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 ans et 3 mois

    Question un peu idiote. Mais quelle est le rôle de l’eau gazeuse svp ?

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    • Illustration du profil de Estelle Marie
      Estelle Marie a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Je pense qu’elle remplace le lait… enfin je dis ça je dis rien… je sais pas mdr

      • Illustration du profil de Shaaz
        Shaaz a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        😅😅😅😂😂😂😂😂

      • Celine_42 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        ??

    • N
      Nikkho1703 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Permet d’amplifier la lever de la pâte et D avoir une brioche légère

      • Celine_42 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Ah d’accord. Merci 😊

    • Illustration du profil de Solmar
      Solmar a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Comme la bière dans les crêpes, cela donne une pâte légère et bien aérée.

  • N

    Nikkho1703 s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois