• Bonjour, je viens d’essayer cette recette, mais raté 😥
    C’etais tout liquide sa a couler tout seul de la poche à douille.
    Auriez vous une idée de se qui c’est passé ?
    Merci

    • Nikolas a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Les blancs n’ont pas été assez battu pour les monter en neige avant l’ajout du sucre

  • Elles sont très bonnes mais très déçu du résultat visuel j’ai eu un problème de texture vu que quand j’ai voulu les mettre sur ma feuille de cuisson elles se sont aplaties
    Recette tester 2 fois pour le même résultat c’est râlant

    Meringues Thermomix par kmiy Meringues Thermomix par kmiy
    • Nikolas a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Problème de montage des blancs en neige et ensuite pas assez battu avec le sucre en poudre pour qu’il fonde.

  • Simple, rapide avec de la cassonade et du sucre glace vanillé maison. Plus qu’à apporter ça aux collègues demain.

    Meringues Thermomix par Nikolas
  • Top ! Je les ai mises 10 min à 110 degrés puis 1h à 90 degrés, elles sont parfaites pour moi, craquantes à l’extérieur et moelleuses dedans, vivement le café ! J’ai juste mis un peu de colorant en poudre. Merci pour la recette !

    Meringues Thermomix par Sevmartjo
    • Fanelie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je pense que j’aurai du faire pareil car elles ne vont pas être moelleuses les miennes en les cuisant 2h

    • Nikolas a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pour les colorer en léger beige/marron clair, il suffit d’utiliser de la cassonade à la place du sucre en poudre. Comme ça on se passe de colorant

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