Nina13
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Nina13 a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 3 mois et 1 semaine
À la maison nous adorons la tarte aux citrons et ce dessert en est très proche! Facile et rapide à faire.
Recette divisée par 2 mais avec 75g de sucre et faite dans un moule à cake. J’ai précuit la crème dans le bol avant de l’enfourner.
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 mois et 2 semaines
J’adore tester de nouvelles recettes notamment de brioche. Et je dois dire que c’est une réussite.
Elle fond en bouche par sa légèreté.
Je valide!
-
Nina13 a commenté la recette Pompe de Noël à l’huile d’olive au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine
Je ne m’en lasse pas! Et quel plaisir de la manger encore tiède au petit déj 😋
Je n’ai eu que des compliments de toutes les personnes qui ont pu la goûter jusqu’à croire que j’étais pâtissière 😅
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 mois et 4 semaines
La recette attendait sagement dans mon carnet et si j’avais su je l’aurais faite avant!
Une mie filante et moelleuse comme jamais.
Merci pour ce partage de recette -
Nina13 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 6 mois et 1 semaine
Il fait parti de mes veloutés préférés! J’ai pu mettre la peau car c’était un potimarron bio. J’ai mis seulement 400g d’eau et du fromage frais au lieu de la crème. Avec des pois chiches grillés (comme vu sur un commentaire précédent) un RÉGAL!
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 6 mois et 1 semaine
Très fin j’ai divisé par 2 et rajouté du fromage ail et fines herbes sous le saumon! Parfait pour le soir avec une salade
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Grimolle aux pommes et aux amandes, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonne recette. Des pommes et des amandes c’est toujours une réussite. Accompagnée d’une boule à la vanille bien entendu 😊 la prochaine fois je ferai un caramel au beurre salé pour napper
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Boulettes de dinde à l’italienne, il y a 1 an
Succulent! Merci pour le partage de cette recette que j’ai aussitôt mise en favori 😜
Fait avec des blancs de poulet -
Nina13 a noté 5/5 la recette Sundy, il y a 1 an et 1 mois
Une tuerie ! Fait pour les collègues de bureau et c’est un véritable succès.
J’ai suivi les conseils de Nanou050885 pour le chocolat fondu. C’est top.
Et j’en ai profité pour ajouter mes oranges confites maison et faire qq orangettes.
Succulent! -
Nina13 a noté 5/5 la recette Gâteau à l’orange, il y a 1 an et 2 mois
On s’est régalés au petit déjeuner 😋
Le gâteau est moelleux avec un subtil goût d’agrumes. J’ai adapté la recette car je ne suis pas satisfaite des cake fait au Thermomix. J’ai réduit le sucre à 100g et mixé avec le zeste d’une grosse orange puis j’ai ajouté la farine. Ensuite j’ai versé le tout dans un saladier et j’ai ajouté les autres ingrédients comme indiqué avec seulement 120g de jus 🍊 et 🍋 et 1/2 sachet de levure avec 1 pincée de bicarbonate.
Cuisson 180C chaleur statique.
Un peu de jus pressé en fin de cuisson ! -
🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 3 mois
J’aurai bataillé jusqu’à la fin.. j’ai tout suivi à la lettre et déjà au moment de la première pousse, la pâte était extrêmement collante et pas souple comme prévu. Pas grave je continue. Je laisse pousser comme prévu, ça monte pas. Pas grave je continue. Dégazage et repousse. Ça pousse discret mais c’est pas ça.. pas grave je continue. (Je vous prie de croire que je me bonifie avec l’âge, y’a 5 ans, j’aurais déjà tout jeté depuis belle lurette).. bref je façonne je badigeonne tout comme prévu mais de toute évidence j’ai raté quelque chose.. pendant la cuisson je vois que ça gonfle légèrement, ou c’est un effet d’optique et d’optimisme je sais pas mais j’ai sorti quelque chose malgré tout et ça a plu 😂
@vérofripouille tu ne rêves pas, c’est bien ton voisin de palier de grotte en arrière plan! 😂
Donc, MERCI @marie et un bon week-end à toutes celles et ceux qui passeront par là
☺️🍀
-
Tu as bien fait de t’obstiner❤️
-
Merci Véro c’était pas gagné 😅
-
Merci Ania pour la note , malgré la galère que tu as rencontré pour préparer cette recette.
Je ne comprends pas pourquoi certains cuistots ont un problème avec la pâte. La pâte doit être élastique et souple et surtout pas collante. Il faut prendre la farine T 45 tous usages et surtout pas de farine T 45 fluide , bien peser la quantité d’oeuf , levure fraîche pour ma part.
Elle est superbe ta couronne , j’espère que tu vas te régaler. 😘-
Plusieurs fois que je la fait, le résultat est réussi heureusement, mais pareil, pâte hyper collante, je retartine de farine à chaque fois.. pourtant je suis à la lettre…. je vais à faire une aujourd’hui, peut etre que je vais rajouter directement la farine. Je ne sais pas. En tout cas, très bonne recette. On se régale à chaque fois. Par contre, rassurez moi, vous utilisez toutes un moule pour qu elle soit si belle ? Merci
-
Merci à toi pour tous les partages que tu mets en ligne et toutes les explications claires! On s’est régalés malgré tout! 🥰🍀
-
Super et merci à toi de tester les recettes que je propose
Passe un bon weekend 😘-
Mise dans mes favoris😋🤤, merci beaucoup🤗, ma Marie🌹🌹🥰, pour toutes tes délicieuses recettes😋🤤, Nanou🥰 a tout résumé 😍 💋💝💞💝💋
-
Kikifou😳 chez toi, Paulo🦖😝, le coquinou😜, 😂🤣, fait attention, il va s’empiffrer🐌🐌 de ta délicieuse😋🤤 couronne 👑, miam-miam avec des fruits confits🍒🍋🍊, 😋🤤, ma Nanou chérie🥰
💋💝💞💝💋 -
Je crois que Paulo a vu de la lumière et de la brioche et il a débarqué sans prévenir.. à la bonne heure! 😂 des gros bisous Véro à toi et à toutes les cokottes qui passeront par là 🥰🍀
-
Et nous, qui étions à sa recherche🦖 avec nos habits du nouvel an🥳, incognito bien sûr😎🤣😂💋💋💋
-
Looooooooooooool😂😂😂😂
-
nanou tu es formidable tu lâche rien et franchement cette couronne est super pas sûre que je fasse aussi bien
bon week-end -
C’est très gentil merci pour ton message Laurence 🙈🥰🍀 bon week-end à toi aussi
- W
Ba moi je la trouve magnifique !
-
Merci ouiza 🥰🍀
-
Pour ma part depuis 2 ans maintenant je fais la recette du blog papilles et pupilles et c’est la réussite à coup sûr.
Une brioche hyper moelleuse et ultra gonflée-
Très belle🤩, Nina🌸, 👏
- N
C’est laquelle de recette stp
-
Sur le blog de papilles et pupilles il faut rechercher « gâteau des rois » vous trouverez la recette ou mm directement sur Google
-
La mienne est partie au frigo pour la 2e pousse toute la nuit mais à la 1e pousse elle n’a pas du tout gonflé… Je ne comprends pas…
- P
Idem, 4 h de pousse à température ambiante, à peine levée. La je l’ai mise au frigo pour la nuit mais demain matin, pourrai je l’enfourner directement ? Je n’aurai pas le temps d’attendre encore 2h + cuisson …
-
Elle ne poussera pas plus, enfournez la
-
Joli sourire le voisin de palier 🦖🤣
Et ta couronne est bien réussie 🤩😉 - P
La mienne risque d’avoir le même profil car pour l’instant, quasiment pas de pousse …si la vôtre était bonne, c’est déjà ça ☺️
-
Je croise les doigts pour vous! La mienne était raplapla mais le goût était la!
-
La mienne aussi elle n’a pas poussé mais pas mauvaise
- P
Merci ! Finalement je viens de l’enfourner, plus plate tu meurs …je doute qu’elle lève à la cuisson franchement
-
bonjour nanou à tout hasard c est peut être ta levure? je dis çà ça peut être autre chose
-
Coucou @laurence j’y ai pensé et j’ai vérifié mais non elle était bonne et bien conservée. J’ai tout suivi à la lettre mais je me dit que peut être le lait était trop froid ou autre chose qui a trop liquéfié ma pâte paske en la sortant du bol elle n’avait pas la texture qu’elle était supposée avoir.. mais elle était bonne 🤩
- P
Aaaah possible ! Mon lait aussi sortait du frigo dis donc 🤔
-
Mais elle est super votre brioche! 🤩
- P
Visuellement et de dessus oui 😅 de profil c’est autre chose, toute raplapla et la mie était très dense !
-
Jolie🤩, 😋🤤!!!💕💋💕
-
effectivement je prend toujours la bouteille de lait à température ambiante la levure est sensible
-
Aaaaaaah ben peut-être que c’est ça.. je réessaierai de toute façon.. merci @laurence 🥰🍀
- P
Moi de même ! On tient une piste la
- C
Moi je vous félicite pour votre ténacité bravo elle est un peu plate mails sûrement très bonne, moi je me lance samedi on verra bien
-
Merci @christinethomas2802 ☺️ hâte de voir la votre ☺️🍀
-
Alors moi un peu la même galère que vous pourtant recette respectée à la lettre…par contre malgré ça elle a fait l’unanimité
-
Elle est très belle🤩, Sandra🌸
-
Je vais quand même la retenter avec persévérance qui sait🤞
-
Tu nous montreras😉!! 🤞🌸
- P
Pareil, je ne m’avoue pas vaincue 😁
-
Elle est très jolie 🤩 et oui très bonne 🥰
-
Coucou Ania. La persévérance paye toujours 😉 Elle est belle ta couronne.
J’ai lu les difficultés qu’a tu as rencontré. Tente avec des ingrédients qui sont tous à température ambiante, de la levure boulangère en cube, et un petrisssage jusqu’à décollement de la cuve.
Après, c’est pas une science exacte.-
Merci bcp pour tes conseils @clin87 je vais les enregistrer pour les tester une prochaine fois ☺️🍀
-
Bonjour , pour un tel résultat il faut le ROBOT , style le ROBOT artisan de KitchenAid , là on obtient une superbe pâte qui se décolle parfaitement des parois.
-
Coucou Marie 🥰 j’ai un robot kenwood style kitchenaid c’est de ce style de robot dont tu parles? 😘
-
Cc Ania , oui c’est bien ça ! 😘
-
Merci Marie! Faudra que je la refasse avec tous vos bons conseils merci 🥰🍀
-
Tu as utilisé de la levure boulangère fraîche ?
-
Oui j’ai tout suivi à la lettre 😁
-
Oh la la j’ai peur j’ai commencé la recette, levure fraîche acheté hier, farine t45 pas fluide dans le kitchenaid, bien peser tout et pâte toute collante alors que je l’emmène à un anniversaire demain! L’année dernière j’avais fait celle du blog yumelise elle était top j’aurai peut-être dû rester sur une valeur sur 😅
- K
Merci pour ce message… car pareil chez moi😅 tout suivi (normalement car c est ma fille qui l a faite…) mais rien… 😭 je ne comprends pas que l on ne chauffe pas la levure pour l activer… bref… un raté
- P
princesseadele a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, je n’y arrive pas… Ça reste liquide j’ai utiliser cette crème. Est ce a cause de ça ?
-
Bonjour, pour une chantilly il faut une crème à minimum 30% et placer le bol et la crème au frais
-
Je confirme que cette crème n’est pas assez grasse pour faire de la chantilly
-
Bonjour princesseadele c’est indiqué dès le début de la recette 🥲
- P
D’accord merci a vous toutes pour les réponses 🙂
- P
Il faut vraiment la crème fraîche en gros pot ou en petit pot ? Crème fraîche vraiment pas de creme liquide ?
-
Il faut de la crème épaisse avec un bouchon rouge ou un emballage rouge
- P
Ah oui !!! Okkk merci beaucoup !!
-
Il faut de la crème liquide pas de la crème en pot
-
Bonjour, Pour obtenir une crème chantilly ferme et aérée, il est impératif d’utiliser comme ingrédient une crème avec un taux de matière grasse d’au moins 30 %. bien froide
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne recette. Pâte sublime qui gonfle bien. Je ferai mieux la prochaine fois pour le façonnage des pains ☺️
- S
Ils sont déjà beaux ceux-ci
-
Merci ☺️
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 2 ans et 6 mois
Une nouvelle recette de brioche testée.
J’ai divisée en 2 pour en avoir une seule et mis du mascarpone à la place de la crème.
Pas mal mais je reste sur celle « à la mie filante »- M
Merci
Avez vous laisser les mêmes temps indiqués ?
J ai peur qd divisant par 2 cela change la recette
Merci pour la réponse -
Bonjour, oui il faut le même temps de levée même en divisant par 2 😉
-
Nina13 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 1 an et 12 mois
Les cookies sont excellents. J’en ai fait 20 avec cette recette et réduit le sucre à 75g
Waouhhh ! 😲 Les mots me manquent ! 🤩👌👏👏👏
Merci ☺️
Bonjour je pourrais avoir la recette svp? Merci
Bonjour
C’est une recette du site. Tapez brioche Bouldouk
Merci
Superbe 🤩
Merci bcp ☺️
Elle est splendide et donne trop envie, bravo.
Perso je l’ai déjà faite, un regal
Oh merci ☺️ oui c’est un régal même décongelée