petroni a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 3 ans
Petites pommes bio de Meuse trouvées au marché ce matin. Parfaites pour cette recette épinglée depuis un moment dans mon carnet mais je n’avais pas encore succombé.
La vache,c’est trop trop bon. Et pourtant goûté chaud 😂. Encore mieux que le chocolat 🤩🤩
Comme disent les Canadiens,je suis tombée en amour 😂
Une véritable révélation en ce qui me concerne. Faite avec du sirop d’agave.
Merci Marie pour cette étonnante découverte 😊.
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Tarte aux figues, il y a 6 mois et 4 semaines
Cette tarte est tellement bonne!!
De la pâte croustillante à la crème d’amande, tout est délicieux, un grand merci pour le partage!
Quel bonheur de profiter des figues!
Recette suivie à la lettre, j’ai juste utilisé de la farine complète. - N
nini35470 a commenté la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines au Thermomix, il y a 6 mois et 4 semaines
C’est un vrai régal!
Et c’est très facile et rapide à faire, il n’y a plus qu’à déguster 😋 - N
nini35470 a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 7 mois et 2 semaines
Une vraie merveille!! Merci beaucoup pour cette recette simplissime et délicieuse!😋
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Quiche aux choux de Bruxelles et lardons, il y a 2 ans et 4 mois
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 2 ans et 11 mois
Excellent!! Je n’avais pas de vin blanc alors j’ai mis 90g d’eau et 10g de vinaigre de vin, c’était parfait!
Pas de persil non plus alors j’ai fait sans, et pour cette fois j’ai remplacé les pommes de terre par un mélange haricots beurre et haricots verts, histoire de faire un peu plus light!😉
Tout le monde s’est régalé, merci pour le partage!!🙏 - N
nini35470 a commenté l'article De l’inspiration pour votre Thermomix !, il y a 2 ans et 11 mois
Cookomix est devenue ma bible culinaire, c’est toujours mon premier réflexe!!
Les commentaires et les photos sont un vrai plus, une vraie mine d’informations!
J’y vais quasiment tous les jours, alors merci, merci et encore merci!!!🙏🙏
Continuez à nous faire saliver et découvrir chaque jour de merveilleuses recettes!! 😋 - N
nini35470 a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 3 ans et 6 mois
Un régal!!! J’étais moi aussi peu confiante dans le fait de faire rentrer autant de choses dans le bol du Thermomix, et bien j’avais tort, ça passe!!
Accompagné d’une purée pomme de terre/patate douce et de cèpes fraîchement ramassés, tout le monde a adoré!!
Merci pour le partage de cette recette qui va probablement devenir un classique chez nous!!😉
- N
J’ai récidivé!!😂
Et c’est toujours aussi bon, avis unanime chez nous, on m’a même demandé de mettre plus d’ail la prochaine fois!!🧄🧄🧄
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Gâteau basque, il y a 3 ans
Recette suivie à la lettre, et c’est un régal!!
Merci pour le partage 😉-
Comment avez vous fait pour étaler la pâte aussi parfaitement ? Moi c est un carnage à chaque fois 🤣
- N
Merci, c’est trop gentil!
J’ai suivi la recette, j’ai étalé la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson
Mais c’est vrai que ce n’est pas la partie la plus simple…
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Je désespère pas d y arriver un jour , le principal c est qu il est excellent 😉
Bonne dégustation
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 3 ans
Excellent!!
Le seul bémol de la part des enfants, c’est la ganache au chocolat noir, trop fort pour eux.
À retenter avec une ganache chocolat au lait ou une pâte à tartiner
Merci pour le partage!😉 - N
nini35470 a noté 5/5 la recette Le Namandier, il y a 3 ans
Du bonheur ce gâteau!!!
Simple, rapide, et surtout : dé-li-cieux!!!
J’ai même réussi à convertir une inconditionnelle du gâteau au chocolat, et c’est une sacrée performance, croyez moi!😂
Un grand merci pour le partage 🙏-
Très beau !
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Tian de légumes et mozzarella, il y a 3 ans
C’est un jeu de patience mais ça vaut vraiment le coup!
Recette suivie à la lettre!
La prochaine fois je ne mettrai pas de Mozza, je trouve que c’est superflu mais ce n’est que mon avis…
Merci pour le partage!😁 - N
nini35470 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai suivi les conseils en ajoutant un craquelin et un insert praliné (façon Philippe Conticini, merci grand maître!😉), un vrai régal!!!
Moi qui ne faisait jamais de chou par peur de ne pas y arriver!!… Avec le thermomix ça a été un jeu d’enfant!!
Merci beaucoup pour le partage!
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ça donne envie :). l’insert praliné c’est une ganache ou une chantilly ?
- N
Merci😀
Ce n’est ni l’un ni l’autre, c’est juste du praliné! J’ai mis du praliné dans un moule à popcake (petite demi sphère) et je l’ai mis au congélateur la veille du montage pour l’insérer dans la crème. Pas d’inquiétude ça decongèle extrêmement vite donc ça fonctionne même si le montage est fait à la dernière minute! -
ah d’accord effectivement ça doit être bien gourmand. je vais tester ça prochainement
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Ça a l’air d’être troooop bon c’est le dessert préféré de mon mari mais peur de me lancer 😬
- N
J’appréhendais moi aussi mais il ne faut pas, c’est vraiment accessible comme recette, il faut juste se lancer!!😉
- K
Comment faites vous le craquelin?
- N
J’ai suivi les instructions de Chaya2007 : 50g de farine + 50g de cassonade + 1 pincée de fleur de sel + 40g de beurre à température ambiante
Il faut mélanger le tout, l’étaler entre 2 feuilles de papier cuisson, le mettre au frais quelques heures pour que ça durcisse et le découper à l’emporte pièce (plus grand que les choux qui vont gonfler)
Et voilà, le tour est joué!😉
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Il est absolument sublime
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Bravo magnifique 🤩
- J
Bonsoir, j’ai une petite question : la 1ère partie de la crème mousseline est-elle liquide après refroidissement ?? Merci
- N
Bonsoir, la première partie est une crème pâtissière, elle doit donc légèrement figer après refroidissement. C’est pour cette raison qu’il faut la « détendre » avant d’y ajouter le beurre.
Bonne recette!😉 - J
Super merci
- L
Bonjour, avec cette recette combien avez vous fait choux ?merci
- N
J’en ai fait environ une vingtaine 😋
- V
Bonjour on peut préparer les choux la veille ? En tout cas bravo cela me donne envie mais je suis sur de réussir 😂
- N
On peut mais attention à la météo, la pâte à choux n’aime pas l’humidité…
Du coup ils risquent de ramollir.
Bon courage et n’oubliez pas la photo 😉
- N
nini35470 a noté 5/5 la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 3 ans et 2 mois
Je cherchais un moyen d’utiliser les pêches au sirop qui « traînaient » dans mon placard…
Quelle découverte!! Cette recette est merveilleuse! Simple, rapide et tellement bonne!!
Avec de la pâte de pistache maison, quel délice!!😋
Un grand merci pour le partage!🙏 - N
nini35470 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 3 ans et 6 mois
Toujours aussi bon!!
Pour moi, au moins 3 tours supplémentaires en vitesse 10, je l’aime très lisse!
Et toujours sans sel, sans sucre et sans huile, 100% cacahuètes, un delice!!😋
Merci pour le partage-
Bonjour
Uniquement les cacahuètes ? - N
Oui, uniquement les cacahuètes, rien d’autre!😉
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Très beau… excusez moi… mais quelles cacahuètes avez vous mises svp??
- N
Merci!😊
Des cacahuètes grillées et non salées. Je les ai torréfiée quelques minutes au four comme conseillé dans la recette.
Avant je les achetais entières mais après m’être abîmé les mains à les éplucher, j’en ai trouvé déjà épluchées, un vrai bonheur!!😁- P
Superbe mais n’est il pas trop épais ?
- N
Non pas trop épais, enfin pas plus que les autres beurres de cacahuètes que j’ai déjà mangé 😉
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Tu as fait des réserves !
Maintenant tu dois préparer une brioche , un pain pour faire de belles tartines gourmandes. 😋
La wool roll bread😊😉
Très bon choix !
Bonjour, quelle quantité de sirop d’agave avez-vous mis svp? Autant que le sirop d’érable?
Honnêtement je ne me souviens plus. J’ai réalisé cette recette il y a presque 3 ans🤷