ninigt
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
Elodie_11 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette facile à réaliser ! Mes 1 ers macarons ❤️😍
Aucun soucis avec ma 1 ère cuisson .. la 2 ème cata les coques étaient ttes craquelées 😱 pas grave ils seront qd même mangés
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Tres jolis !
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Merci 😊
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comment avez vous fait pour les faire crouter aussi bien !!!! moi mes premier la semaine dernière et pose 1h et rien tout raplapla très terres bon, mais moche lol
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Je sais pas 🤷♀️ j ai juste suivi la recette , j avais 2 plaque différente, la 1 ère était très bien mais la 2 eme une cata
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ah mince moi moule a macaron et c était pas la même recette les deux fournés très très laid mdr mais très très bon aussi alors bon lol
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bonjour ,vous avez mis de la levure de boulangère fraiche ou déshydraté ? merci
- S
Farine avec levure intégré
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aimeesofiane a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 4 mois
Parfait réaliser au mcc suivie tte les étapes super bon!!!
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Au MCC vous avez rien changé ? Ni les temps ni rien ?
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Oui au mcc non rien changer 🙂
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Faut vraiment que j’essaye ça ! 😅🙃
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Oui c’est super bon!!
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Vous avez utilisé la lame dans quel sens ?
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Dans le sens normal j’ai pas encore utilisé le sens inverse
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Il y a pas comme des petites granules dedans ? Le chocolat est t’il lisse ?
Pardon mais c’est quoi le mcc 😅-
Oui se sont les noisettes qui font cette effet , le monsieur cuisine connecté
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Marielaure13 a noté 5/5 la recette Truffes au tiramisu, il y a 4 ans et 4 mois
Une recette très rapide et succulente
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Si vous voulez des truffes bien ronde il faut mettre un peu de farine dans vos mains et les rouler dans vos mains et nickel !
- M
Merci du conseil😋
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ninigt a noté 4/5 la recette Spritz, il y a 4 ans et 5 mois
Mes enfants se sont régalés très facile à faire en plus !!
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Francesca a noté 5/5 la recette Arôme naturel de vanille, il y a 4 ans et 7 mois
Magnifique !!!!! Un investissement au départ, mais des économies sur le long terme avec le côté pratique en plus… et j’ai l’impression qu’avec cet extrait ‘maison’ le goût de la vanille dans la préparation sera encore meilleur ! Merci Dany33 !!!
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Merci il faut une bonne qualité de vanille je l’achète jamais en grandes surfaces
- M
Ôu L acheter alors
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Regarder sous la recette il y a des noms de site
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Je trouve ça trop de sucre 500 gr de sucre cassonade je trouve ça énorme 😱 du coup je suis pas trop chaude pour le faire lol
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Et bien ne le faites pas ! Au depart c’est tres sucré mais apres au bout d’un mois la texture change.
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Oui mais c’est pas le goût qui me gêne c’est la quantité de sucre qu’il y a dans la recette …. je suis sûr que c’est bon !
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La quantité est normale mais si vous avez un doute achetez celui du commerce qui contient du sucre et en plus du glucose
- D
Cela peut paraître beaucoup mais la cassonade sucre beaucoup moins que le sucre blanc . Et beaucoup meilleur le sucre vanillé fait maison au moins on sait ce que l ont mets dedans
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Bonjour,
Si c’est le sucre qui vous gêne (diabète ?), remplacez le par la saccharine - V
@ ninigt. Personnellement je ne trouve pas que ce soit trop sucré car il s’agit d’un sirop et souvent dans les recettes on a juste besoin d’une cuillère à café d’arôme pour toute la préparation.
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Il ne faut pas mal le prendre nous avons encore le droite de nous exprimer je crois !
Sur celle que j acheté c’est de l arôme naturel et il y a pas de glucose ! Et tout se sucre aussi .
Bonne soirée .-
Je ne l’ai pas mal pris du tout mais quand une recette ne me plait pas je ne la fais pas c’est tout ! Et si je l’ai mise cette recette c’est que l’on me la demandé c’est tout.
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Ok ! Effectivement j’ai fais enromude vos recettes qui sont excellentes ! Mais du coup je me posais là question sur celle si pour le sucre . Car toutes l’es recettes j adapte le sucre mais dans celle si je pense pas qu’ont puisse le faire !
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Non pour faire cette recette la base est un sirop de sucre je n’ai rien inventé 😃
- F
Il ne faut pas oublier que l’arôme vanille s’utilise uniquement en très petite quantité dans les préparations. Au final, le sucre n’est pas trop présent. 😉
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Pour ces interminables discussions sur le sucre (que je comprends car je suis aussi un ‘bec sucré’ !!!!) il y a un moment que le monde bio a trouvé une solution avec ces deux produits magiques que je vous recommande : EDULCOBIO ou SUKRIN (perso, je ‘coupe’ en mettant soit moitié Edulcobio (ou Sukrin) et moitié sucre de canne -je ne consomme pas de sucre raffiné-, soit 1/3 sucre de canne et 2/3 Edulcobio ou Sukrin. Je conserve une partie de ‘vrai’ sucre pour le goût mais à vous d’essayer avec ou sans.
Je ne peux malheureusement pas joindre de photos des sachets mais cherchez sur le web !
En gros :
Le goût et l’apparence du sucre
100% naturel
Sans calories ni glucides
Sans augmentation du taux de glucose sanguin (IG = 0)
Sans sécrétion d‘insuline, même chez les diabétiques
Ne provoque pas de caries dentaires
Et voilà !! Alors foncez sur tous les desserts du site et sur ce magnifique arôme naturel de vanille 🙂-
Bonjour, pouvez-vous m’indiquer sur quel site on trouve de l’Edulcobio. Merci pour votre réponse et bonne journée
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Bonjour… si vous tapez Edulcobio sur Google (ou autre) vous en trouverez plein. Je sais que Grernweez le fait. Le produit SUKRIN à partir de maïs bio non OGM est très bien aussi. Les magasins bio ont souvent l’un des deux. Pour ma part, tant pis pour le prix (c’est à peu près 5,50€ le paquet) je ne m’en passe plus… c’est la solution miracle !!!!
J’espere que vous le trouverez….
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ninigt a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour ! C’est deuxième recette que je fais de mousse au chocolat et même la mousse magique n’est pas Magique ici lol que cette recette est ce parceque j’ai mis du lait demi écrémé au lieu du lait entier ? Ça a bien le goût de la mousse au chocolat c’est très bon mais c’est pas mousse 🤔
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Je confirme.. moi aussi je l’ai pas réussi.. et je sais pas prk
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….
- I
Moi non plus mais je sais pourquoi:j’ai suivi les conseils de commencer à l’étape6 et j’ai donc raté l’étape 5 qui est de mettre un fouet donc pas de mousse mais une crème, peut-être est-ce aussi votre cas ???
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j’ai suivi à la lettre on verra bien.moi aussi j’avais pas de lait entier donc
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J’en ai trouvé une trop sur cookidoo 😅! Elle est top celle là
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Anissa_Mb a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour tout le monde.. j’ai fait cette recette huer en suivant à la lettre.. mais je l’ai raté… la mousse n’a pas monté.. je sais pas pourquoi?🤔🤔
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Pareil ici ….
- C
CorinneUnstempszarb a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 5 ans et 3 mois
Bonsoir.
Cette recette est elle réalisable avec du lait demi écrémé ?
Merci pour vos réponses.-
Oui moi je fais à chaque fois avec du lait 1/2 écrémé
- C
Je l’ai faites du coup… Top du top
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Il va falloir que tous vous le disiez votre secret moi ça marche pas très bon goût mais pas en mousse graaaa
- L
Lulu421 a noté 3/5 la recette Carottes Vichy, il y a 5 ans et 3 mois
Bon mais j’ai laissé 30min sans ouvrir, ça a fini en purée!
Cuisson à surveiller…-
Haaaa voilà la même pour moi graaaa
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ninigt a commenté la recette Carottes Vichy au Thermomix, il y a 5 ans et 3 mois
Moi les carottes ce sont broyé .. J ai fait tout pareil sauf que le fouet a l’intérieur c’est déplacé j’ai vu ça a la fin de la cuisson après l avoir remis une fois déjà …
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 6 ans et 2 mois
Préparé pour le goûter, exellents et délicieux.
J’ai rajouté de l’extrait de vanille et la prochaine fois ce sera au Nutella et salidou 😍😍
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Alors ils sont pleins ou creux car d’apres les photos ils sont pleins !
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Ils étaient pleins 😉
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C’est ce que je pensais merci
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Miam super jolis ..👍👍👍
- D
Bonjour quand vous avez fait la pate elle avait quel aspect?
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Bonsoir la pâte était légère pas collante et facile à étaler
- D
Àh daccord car moi je vien tout juste de la faire et je trouve qu’elle est collante et pourtant j’ai respecté la recette à la lettre
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Ça peut arriver il suffit juste de mettre 1 peu de farine jusqu’à ce qu’elle ne colle plus 😉
- D
Merci beaucoup 😊
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Trop magnifique tes beignets 👍👍👍👍👍👍
Ils sont pleins et comme tu as bien fait car le tout est de faire plaisir jusqu’au bout 😉😉😉😉😉 - R
Miam !! ☺
- D
Excusez de déranger encore mais alors j’ai fait cuire et sa ne gonfle pas comme il faudrais. J’ai utilisé de la levure boulangère déshydratée car en Guadeloupe la fraîche n’existe pas. Est ce que pour le temps de pause il est conseillé de laisser dans un endroit chaud?
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Il y a de la levure fraîche à Carrefour Pradel St François
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Est ce que c’est possible pour vous de m’expliquer comment vous avez procédé? S’il vous pais
- D
Car moi sa na pas du tout réussi
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Bonjour désolé pour ma réponse tardive, normalement la levure déshydratée ne pose pas problème, j’ai suivi la recette, j’ai laissé pousser dans la pièce à température ambiante et 1 fois mes beignets prêts je les ai mis sur ma plaque dans le four car je ne les ai pas couverts ils ont gonflé 1 peu et quand vous les mettez dans l’huile ils gonflent encore. C’est la 1ere fois que je fais cette recette, d’habitude je prépare les beignets africains de mon enfance que ma maman nous faisais 😉
- D
Àh d’accord merci j’essaye de comprendre car moi la pate na pas lever rien à réussi sa membête un peu 😊
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Même pendant la cuisson??? Quand j’utilise de la levure déshydratée ou chimique comme pour faire les donuts c’est pendant la cuisson qu’ils gonflent.
- D
Non mm pas durant la cuisson mais je pense que c’est là levure qui n’était plus Bonne car ce matin j’ai trouver des petits ver dans la levure
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Bonjour, je viens de faire la recette mais ma pâte ne gonfle .. elle pose dans le four âge. Torchon mais elle ne gonfle pas doit t’elle gonfler cette pâte ? Merci 😊
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Bonjour désolé pour la réponse tardive normalement elle gonfle et à la cuisson les beignets gonflent dès qu’on le mets ds l’huile
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Vous avez prix la recette ou
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Bonjour sur le site😉
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ninigt a publié une note il y a 5 ans et 10 mois
Tarte aux fraises sans cuisson pour l’anniversaire de mon frère fini !! Je suis sur elle va être trop bonne 😜 j’ai deja goûté la crème c’est juste trop bonnnn
- M
Mymy2b a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 7 ans et 2 mois
Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !
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il est magnifique
- M
merci !! 🙂
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Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭
- M
Bonjour et merci 🙂
Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂 -
oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.
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Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper
- V
merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!
- A
Idem pour moi 🙁
- A
La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?
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Bonjour vous en avez fait 2 avec la recette?
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Il donne envie
- M
Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂
- C
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?
- M
Bonjour,
L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊 - L
Je ne voyais pas l’intérêt du beurre salé…sinon au point de vue goût…mais en fait ce n’est pas ça !
Merci pour votre mise au point !
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Il est trop beau moi j’ai trop galére
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Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa
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Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
La crème pâtissière est pas trop liquide svp- M
Bonjour,
Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur .. - R
Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra
- R
Toujours trop liquide. 😢
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Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !
- A
Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?
- S
Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…
- S
Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉
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Coucou,
Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
=> Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
🙋♀️💫
-
Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?
- M
Bonjour,
j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche
- K
Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍
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Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?
- F
Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)
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Merci pour la réponse
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Moi j’ai coupé avec des ciseaux
- M
Pour une première, réussi, trop contente
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Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?
-
Bonjour,
Quelle est la dimension du moule SVP? -
J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo
- E
Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?
-
Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC
- C
Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍
- N
C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson
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Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie
- M
Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?
-
Je me permets de vous repondr6 C’est du glaçage.. recette le royal chez cookidoo
- E
Et avez-vous mis la confiture d’abricot ?
-
Ma crème n’est pas très épaisse et ma pâte trop souple. Alors je ne sais pas ce que ça va donner après cuisson ! À suivre …
- S
Moi j’avais fait réchauffer ma crème pâtissière à la casserole et ça a été.
- R
Bonjour vous avez suivie les proportions de la crème ou vous avez doublé la crème ?
- S
Non j’ai fait comme indiqué dans la recette et il m’en restait même un peu
- C
Bonjour ma crème reste liquide
Pourquoi -
Moi j’ai déjà fait mais ma vrem patissiere trop liquide une cata
- P
Bonjour,
Comment avez vous fait pour la cuisson ? Le mien est très très cuit sur le dessus et pas assez dedans. Je rencontre ce problème avec mes brioches également. Je mets mon four à la chaleur indiquée et sur chaleur tournante. Est ce une erreur ?
Quel programme faut-il mettre pour cuire un chinois ou une Brioche ?Merci d’avance 😊
- S
Avec mon ancien four ça me le faisait aussi. Du coup je faisais cuire et quand c’était comme je voulais niveau couleur je mettais du papier alu dessus et ça fonctionnait bien !
- P
J’avais pas pensé au papier alu. Merci pour le conseil je testerai la prochaine fois 😊
- L
Bonjour à toutes et tous, est-il possible de congeler le chinois ? Je n’ai jamais essayé et je me posais la question car je ne sais pas ce que cela donne avec la crème pâtissière. Merci à vous pour vos conseils. J’ai hâte de tester cette recette !
- D
Ma crème est liquide ,c est pas normal je pense ??
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J avais lu dans un autre commentaire qu’il fallait rajouter 20g de farine et faire chauffer 20min. C’est ce que je fais et ma crème pâtissière est top comme ça !
- M
Bonjour vous avez mis 20 min dans le robot ou à la casserole pour la crème ?
- M
Pour badigeonner vous avez mis combien de sucre et lait svp?
- S
La crème à été absorber par la brioches la prochaine fois je mettrai plus de crème
- G
Justement c’est ce que je me disais mettre plutôt des pepites de chocolats 🍫 vous avez répondu à ma question du coup ! Merci !
-
Y a t il des personnes qui n ont pas mis de confiture ?
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Superbe. Bravo. Hâte de le faire
- M
Je le tente ce week-end ! Merci pour le partage🙂
- A
Magnifique tu as pris quel farine pour la pate
-
Bonsoir après sa se conserve comment svp au frigo ? Pendant combien de temps
- A
Miam miam c’est grave J’ai pas de beurre demi sel
- M
Mon dieu moi j’ai fais un carnage pour faire le rouleau impossible à faire un boudin et à la découpe j’en ai de trop du coup j’en ai fais un et demi vous aussi vous avez ce problème ?
- P
Pareil, mais au final c’est pas mal
- J
Bonsoir ou est la recette de la crème pâtissière je suis nouvelle sur l application !
- J
Bonsoir une question svp
Est ce que vous laver le bol entre la crème pâtissière et la pâte Brioche ou ce n’est pas nécessaire ?
Merci-
Bonjour,
Bien sûr… Sinon, votre brioche ne lèvera pas🤷♀️…
Cordialement
- N
Super top
-
Pareil que Mélanie86… un carnage 😂
Peut-être en remettant la pâte au frigo …-
Et trop de crème pâtissière. J’aurai pu en faire 2 en fait
- J
Bonjour j’ai de la levure déshydratée ? Possible ou faut il vraiment la levure fraîche
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bonjour oui mais il faut quand même lever boulangere, si elle est sèche et qu’on vous demande e la fraîche il faut diviser par 3 soit pour 20g de levure fraîche il vaudrait 6g… moi je mets 1 sachets de 5.5g et c’est parfait .
- G
Merci pour la réponse
- J
Bonjour entre la crème et la Brioche vous lavez le bol ? Merci
- G
Oui vaut mieux
- J
En tt cas je n ai pas senti le goût de la crème pâtissière dans mon chinois et ni visuellement
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il est très beau et appétissant ! hummm
Waouh elle a l’air super ferme!
Oui!! J’ai juste mis 1h au congel au lieu de 2h au frigo et j’ai ajouté 3 min de plus au chrono après avoir mis le sucre😊
Merci beaucoup pour vos indications ! J’ai suivi vos conseils et le résultat est Nikel !
Super sent mascarpone ?
Non sans mascarpone 😁
Super il me faut exactement cette texture car je dois faire des roses sur un gâteau au pochoir et ça fait que glisser et ça se ramolli je m entraîne mais avec des chantilly trop souple bah ça donner rien 😂
Suivez la recette et mettre 3 min de plus au chrono👍
Ok super ! Eu 2 chrono? Juste le dernier? Merci 😊
3 min de plus que la recette de la personne qui propose. Oui à la fin
Merci 😊
Bonjour qui peux me dire pourquoi ma Chantilly monte pas merci
Super, je n’ai pas mis au congélateur. Dernière étape j’ai mis 5 minutes au lieu de 2 .Très bonne 👩🍳😋