• Illustration du profil de Dan19

    Dan19 a commenté la recette Dôme de saumon cœur fondant au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois

    Je viens de les refaire, toujours parfait. je voulais partager une petite astuce pour que les oeufs ne se touchent pas dans le panier et cuisent de façon homogène. Attacher le lien en se servant des trous du panier. Photos jointes

    Dôme de saumon cœur fondant Thermomix par Dan19
    Dôme de saumon cœur fondant Thermomix par Dan19
    J'aimeWowLoveMerci72
    • Illustration du profil de majojoe
      majojoe a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour l astuce

    • M
      Majda45 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Géniale l idée

    • latornade a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Excellent une tuerie ‘ mes invités ont apprécié 10 sur 10

    • N
      ninipact38 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce

    • Illustration du profil de nizoute
      nizoute a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour l’info

  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Quiche lorraine, il y a 2 ans et 7 mois

    Super bonne quiche mis 170g de farine et 80g de beurre autrement juste en pâte et pas de gruyère car ça fait rendre de l’eau à la cuisson et puis dans la vraie quiche lorraine on en met pas 😉
    autrement suivie à la lettre pour le reste merci pour cette recette oublie de faire la photo oups mais rassurez-vous tout a été mangé 😋

  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 2 ans et 9 mois

    Fais avec 200gr de carottes,500gr de courgettes et 100gr de blanc de poireaux,à gros oignon 1 gousse d’ail mixer, cuit avec huile comme dit dans la recette et j’ai mis à égoutter le tout avec récupération du jus pendant que je faisais revenir dans une poêle un peu de viande hachée avec ail persil sel poivre ,la béchamel faite avec qté doublée en diminuant le lait et en rajoutant le jus des légumes et 1/2 bouillon cube montage fait avec 9 feuilles de lasagnes gruyère c’est tout ce que j’avais
    Cuisson 30mn chaleur tournante
    On sait régalé ci joint ma photo à refaire merci pour cette succulente recette

    Lasagnes de légumes Thermomix par ninipact38
    J'aimeWow3
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Miam miam, ça m’inspire grave tout ça !!! 👍👏👏👏
      Merci pour ce partage… 🤩
      Bonne journée et bonne cuisine 😋

      • N
        ninipact38 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci comme on dit l’essayer c’est l’adopter 😉👍

  • Illustration du profil de SirIsmIly

    SirIsmIly a posé une question sur la recette Frosé – Frozen rosé, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonsoir. Pour les rabat-joie comme moi, pensez vous qu’il existe une variante sans alcool ? Peut-on utiliser le même procédé pour une boisson quelconque qui se marierait avec des 🍓 ?!
    Merci d’avance.

    J'aime1
    • S
      suzypeltier a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Ca m’intéresse de savoir aussi

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je ne sais pô…. Jus de pomme peut-être ??? 🤔
      Bonne journée et bonne cuisine 😋

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je ne pense pas que ce soit possible, car c’est l’alcool qui fait que ça ne prenne pas en bloc comme un glaçon.

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        C’est bon à savoir, donc pas de jus de pomme ! 🤭

    • Carole a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour,
      En grande surface il se vend du vin sans alcool mais je pense qu’il se peut que ça se transforme en glaçon.
      A essayer …

      • Illustration du profil de MARIE0720
        MARIE0720 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        ça ne fonctionnera pas, car c’est l’alcool qui empêche la formation de glaçon.

      • Carole a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Puisque qu’il faut mixer 40 secondes vitesse 9 il n’est peut-être pas dérangeant que ça soit des glaçons au final et le goût du rosé sera présent mais sans l’alcool?

    • N
      ninipact38 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Du sirop de fraises avec de l’eau 😂 désolée je plaisante bien sûr 😁 je ne sais pas avec quoi vous pouvez remplacer le rosé 😉

    • D
      Dwiche a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Perso je fais souvent la recette du daiquiri fraise mais à la place du rhum je met de l eau … et comme les fraises sont congelées ça donne très bien l aspect granita

    • C
      coco17450 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Avec de la limonade 🤤😁

    • Illustration du profil de SirIsmIly
      SirIsmIly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci à tous !

  • N

    ninipact38 a publié une note il y a 2 ans et 10 mois

    Bonjour à tout le monde
    Je voudrais partager sur le site une recette que j’ai faite mais je n’ai pas trouvé comment faire alors si quelqu’un voit me message pouvez vous m’expliquer comment procéder
    Merci d’avance
    Nini38pact

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour à tout le mondeJe voudrais partager sur le site une recette que j’ai faite mais je n’ai pas trouvé comment faire alors si quelqu’un voit me message pouvez vous m’expliquer comment procéderMerci d’avanceNini38pact – ninipact38 (@ninipact38) 13 mai 2021

      • N
        ninipact38 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci Babou de m’avoir répondu c’est très sympa je vais essayer 👍

  • N

    ninipact38 a commenté l'article Cookomix Premium, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonjour je viens de m’abonner à Cookomix premium aux vues de tous les commentaires j’espère moi aussi en être très contente et être également solidaire pour tout ce qui est fait sur ce site que j’adore et que j’utilise depuis longtemps

    J'aimeLove2
    • N
      ninipact38 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci

  • Illustration du profil de Cocotte 49

    Cocotte 49 a noté 5/5 la recette Éclairs fraises chantilly, il y a 3 ans et 10 mois

    Dessert du soir
    « Choux craquelin avec une petite chantilly mascarpone et fraise du jardin »😜

    Éclairs fraises chantilly Thermomix par Cocotte 49
    Éclairs fraises chantilly Thermomix par Cocotte 49
    Éclairs fraises chantilly Thermomix par Cocotte 49
    Éclairs fraises chantilly Thermomix par Cocotte 49
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      MA-GNI-FIQUES!!

    • A
      audexav a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ils sont magnifiques!! Pourriez-vous donner la recettes des choux craquelins SVP??

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ils.sont magnifique ils donnent envie 🤤🤤🤤

    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      La recette des choux craquelins serait effectivement super!
      Merci d’avance.

    • Illustration du profil de Cocotte 49
      Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Pour la pate a choux c’est comme les éclairs et pour le craquelin il faut 40g de beurre 50 g de farine 50g de sucre roux mélanger des bout des doigts et étalé entre deux feuilles de papier sulfurisé d’environ 3mm et détaillé des ronds avec une douille ou autre et réserver au congélateur
      Et qd vous pocher vos choux mettre le cercle de craquelin et eu four

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse… Je vais essayer la prochaine fois car c’est magnifique et ca a l’air super bon!! 😋😋😋

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Jai oublié j’ai rajouté du colorant rouge pour le craquelin 😉

    • laurie62180 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ah super 🤩🤩🤩

    • Illustration du profil de mimie17
      mimie17 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Magnifique félicitations 😍

    • N
      ninipact38 a répondu il y a 3 ans

      C’est magnifique je suis pas très douée pour la pâtisserie avec ou sans momo mais c’est bientôt les 40 ans de mon fils qui est très gourmand et je voulais essayer de faire ces éclairs avec le craquelin dessus comme vous les avez fait un petit conseil de votre part et combien avez vous réalisé de choux avec la pâte. Il faut que je m’entraîne avant 😉 merci

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans

        Bjr je revois ma recette et vous fais ça demain car je bosse cette nuit

      • N
        ninipact38 a répondu il y a 3 ans

        Ok c’est sympa de votre part merci bon courage pour cette nuit cordialement

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans

        Voilà mes recette après j’ai rajouté du colorant rouge ds mon craquelin après je peut pas vous dire exactement le nbre je le souviens plus

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      • N
        ninipact38 a répondu il y a 3 ans

        Un grand merci à vous dès que possible je vais me lancer et vous enverrai une photo du résultat 😉 merci encore au plaisir de voir vos recettes faites sur le site 😁 bonne journée

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans

        Merci bcp bonne pâtisserie 😉

  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 3 ans

    800gr de veau ,Très bon pas mis d’eau mais 2 1/2 boites de tomates pelées 4 échalotes,3 gousses d’ail , seulement 1 cuillère à soupe de vin blanc 1 carotte coupée en rondelles pour casser l’acidité de la tomate et des olives vertes pas de champignons cuisson 3 fois 30 mn pour contrôler à chaque arrêt et bien je peux vous dire qu’on c’est régalé
    Dommage j’ai oublié de faire la photo
    Merci beaucoup pour cette super recette

  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 3 ans et 1 mois

    Très bon suivi à la lettre sauf pour le roulage utilisé le torchon mouillé, réussite assurée, fait préparation à l’avance et pour que le roulé soit nickel j’ai mis le roulé dans du film étirable en le serrant bien fort ai répété encore 2 fois l’opération en roulant
    L’ensemble pour faire un beau boudin ai laissé le tout 1h à température ambiante puis tout enlevé délicatement au moment de la mise au four et cuit 15mn four 190 degré résultat super.
    recette fait avec du fromage à raclette car rien d’autre
    À refaire
    Merci pour cette super recette

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par ninipact38
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  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 1 mois

    Très bonne ai fait recette la veille jusqu’à l’étape 5 tout laissé dans le bol au frais mais pas au frigo, le lendemain remis le bol plein (viande et sauce) 10mn température 40 degrés pour réchauffer le tout puis suivie étape égouttage de la viande .
    Pour la sauce 700gr de bouillon 50gr de farine et seulement 20gr de beurre déjà assez gras avec le bouillon cube la crème pas mis la viande dans le varoma pour moi 10mn ne finit pas la cuisson de la viande pour la rendre moelleuse je l’ai transvasé
    Dans une cocotte fais mijoter 40 à 45mn tout doucement à la fin un jaune d’œuf délayé dans un 1/2 jus de citron et servir
    Délicieuse
    Merci pour la recette

    Blanquette de veau Thermomix par ninipact38
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  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne soupe mais pour moi la prochaine fois je mettrais 350gr de poivrons et seulement 50gr de fromage à tartiner
    Pour avoir le goût du poivron plus prononcé
    J’ai mis une pincée de piment d’espelette au lieu du poivre et dans l’assiette un petit filet d’huile d’olive c’est top
    Merci pour cette bonne recette mise d’office dans mes favoris

  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bon velouté 350g de champignons pour l’eau 300g, lait 100g plus de persil mis le panier dessus pour éviter le
    Débordement. Très bon velouté merci pour cette super recette

  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 3 ans et 4 mois

    Brioche délicieuse suivie à la lettre sauf à l’étape 7 j’ai laissé la pousse 3h au lieu de 2h30 et également à l’étape 9 j’ai laissé
    La pousse à 3h là elle est bien montée dans le moule, reste de la recette inchangé sortie du four elle est magnifique et à la dégustation le lendemain un régal. Merci pour cette recette.

    Brioche Nanterre Thermomix par ninipact38
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  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonne recette pour recycler le pain .j’ai mis que 80gr de beurre normal et une petite pincée de sel car pain déjà salé
    Donc pas mis de beurre salé autrement suivie la recette à la lettre. Bonne surprise à refaire , merci pour cette recette

    Cookies au pain rassis et pépites de chocolat Thermomix par ninipact38
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  • N

    ninipact38 a noté 5/5 la recette Velouté d’endives, il y a 3 ans et 4 mois

    Qu’un mot à dire un vrai régal ce velouté d’endives mis que 20g de maïzena assez à mon goût 1 gousse d’ail dedans
    Rien d’autre de change et mis avant de sévir comme dans un commentaire un peu d’huile de noix et quelques bouts de noix
    👍 trop trop bon merci . Mis dans mes favoris directement