• Bonjour. Cela fait deux fois que je fais ce pain, ma pâte gonfle bien mais dès que je la mets dans ma cocotte (tupperware w37) et que je fais cuire comme indiqué, le pain n’est plus assez haut et surtout la croûte est dure. Avez vous des conseils. Merci d’avance.

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  • Bonjour,
    j’ai fait ce pain dans une cocotte en fonte : très bien, mais il a fallu ôter la poignée, car ne monte pas à 240°.
    Quelqu’un peu me dire si l’ultra 21 (vieux tupperware années 80 ou moins) peut y monter. Il est mentionné sur le livret l’accompagnant +260°, mais j’ai déjà brulé une ultra pro de 5l antérieurement et cela m’embêterai de recommencer. Je sais que les nvlles cocottes montent à + de 250°. Bonne journée.

    • Hexben a répondu il y a 6 jours et 16 heures

      Bjr
      Mon ultra pro a 25 ans
      Pas de pb de haute température
      Je fais souvent du pain cocotte 😍

      • Aurelie1982 a répondu il y a 1 jour et 10 heures

        Ah j’ai posé la question sans avoir lu votre retour.
        Vous le faites donc à l’ultra pro c’est ça ?
        Je vais tenter 😊

    • noelle66 a répondu il y a 5 jours et 7 heures

      Personnellement j’ai la cocotte w37 de tupperware, le pain cuit bien mais je trouve que la croûte est dure alors que je mets bien de l’eau comme indiqué dans la recette. Avez vous un conseil ? Merci

    • Hexben a répondu il y a 1 jour et 10 heures

      Oui ds ultra pro avec du papier cuisson 😍

  • Mon ado a adoré. Malheureusement j’avais fais de trop grandes parts. 😀 A refaire. Merci pour cette recette.

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