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    noelle66 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour. Cela fait deux fois que je fais ce pain, ma pâte gonfle bien mais dès que je la mets dans ma cocotte (tupperware w37) et que je fais cuire comme indiqué, le pain n’est plus assez haut et surtout la croûte est dure. Avez vous des conseils. Merci d’avance.

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  • Michi a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois et 1 semaine

    Bonjour,
    j’ai fait ce pain dans une cocotte en fonte : très bien, mais il a fallu ôter la poignée, car ne monte pas à 240°.
    Quelqu’un peu me dire si l’ultra 21 (vieux tupperware années 80 ou moins) peut y monter. Il est mentionné sur le livret l’accompagnant +260°, mais j’ai déjà brulé une ultra pro de 5l antérieurement et cela m’embêterai de recommencer. Je sais que les nvlles cocottes montent à + de 250°. Bonne journée.

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bjr
      Mon ultra pro a 25 ans
      Pas de pb de haute température
      Je fais souvent du pain cocotte 😍

      • Aurelie1982 a répondu il y a 4 mois

        Ah j’ai posé la question sans avoir lu votre retour.
        Vous le faites donc à l’ultra pro c’est ça ?
        Je vais tenter 😊

    • Illustration du profil de noelle66
      noelle66 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Personnellement j’ai la cocotte w37 de tupperware, le pain cuit bien mais je trouve que la croûte est dure alors que je mets bien de l’eau comme indiqué dans la recette. Avez vous un conseil ? Merci

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 mois

      Oui ds ultra pro avec du papier cuisson 😍

  • Illustration du profil de noelle66

    noelle66 a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 4 mois et 2 semaines

    Mon ado a adoré. Malheureusement j’avais fais de trop grandes parts. 😀 A refaire. Merci pour cette recette.

  • Illustration du profil de noelle66

    noelle66 a attribué 5/5 à la recette Choux à la crème, il y a 4 mois et 2 semaines

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    noelle66 a attribué 4/5 à la recette Roti de porc sauce échalote, il y a 7 mois et 2 semaines

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    noelle66 s'est inscrit il y a 7 mois et 3 semaines

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