• Saveurs automnale, merci pour cette jolie recette

    Risotto butternut et chèvre frais Thermomix par Leafar
    J'aimeMiamWow19
    • courantdair a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Quelle belle présentation 👍

      • Leafar a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci Bcp

      • Leafar a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci bcp

    • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très belle photo!

      • Leafar a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci!

    • noleno974 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Ct excellent

    • Lucilla a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oh là là !!! la présentation est parfaite et la texture n’en parlons pas ! Avez vous suivi la recette à la lettre ? Je vais bientôt tester la recette et j’espère que mon plat présentera comme le vôtre, souvent la cuisson du risotto donne des résultats imparfaits… texture un peu bouillie… alors je prends tous vos conseils… Merci d’avance 🙂

      • Leafar a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai juste remplacer le Chevreuil par de la vache qui rit. Concernant la texture, elle est souvent suspecte voire un peu liquide en fin de cuisson MAIS pas de soucis tout rentre dans l’ordre une fois transvaser dans un plat. Le risotto retrouve une belle homogénéité. La qualité du grain de riz à une certaine importance! Au plaisir de vous lire

      • jenny9awi a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Pouvons nous la préparer à l’avance selon vous ?

      • Leafar a répondu il y a 3 semaines

        Oui Vous pouvez préparer à l’avance, pour éviter la formation de croute sur le dessus,  » coller » un papier film sur le rissotto

        Salutations Gourmandes

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