a posé une question sur la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, j’ai fais la recette en suivant bien toutes les instructions, ils sont Magnifiques et bons mais je trouve qu’ils sont un peu tendres au milieu🤔 est ce normal? Pourtant je les ai fait refroidir sur une grille. Merci pour vos remarques.
Mes notes perso sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans et 5 mois
Ajouter 2 carré de chocolat noir les 5 dernieres minutes
Fouet à l’etape 4.
Chocolat 15 minutes avant la fin
9 minutes et étaler les cookies et mettre 90 g sucre et fleur de sel…..
a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, faut il enlever le gobelet doseur durant la cuisson?
Oui c’est mieux
Merci beaucoup ☺
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De rien
- N
Pour moi non
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J’ai encore refais une tournée ce matin .
Quelle robot a tu Nonehina??
Le tout est de faire attention a la températureBonjour, alors j’ai le Monsieur cuisine connect… et à chaque fois c’est trop liquide 😟
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Voici les conseil qui fonctionne pour moi pour 500 g de lait car je divise la recette par deux avec le mcc et que je fais une a deux fois par semaine.Je l applique aussi pour les crème au café et au chocolat.
Cela me donne la texture Danette voir un peu plus.
Il faut que ton MCC soit a temp cela prend environ 6 min n hesite pas a regarder l’écran. Moi je programme direct 14 min car j’ai fais plusieurs test.
Augmente de 5 g la quantité de maïzena
J’ai également fais une cuisson a 95 et non 90.
Je voudrais bien que tu me dise si cela ta aider lorsque tu reitereras .Bonne soirée
Merci beaucoup pour toutes ces explications ☺👍 je vais essayer très rapidement et te dirai si cela a fonctionné…. Bonne journée et encore merci, c’est cool de trouver des personnes qui partagent leurs bons conseils😉
a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 2 mois
Gratin dauphinois !! Tout simplement DÉLICIEUX..
- L
Bonjour. Faut il réellement utiliser le fouet pour cette recette ? J’ai cru comprendre qu’il était assez fragile, j’ai pas envie de le casser…et de ruiner la recette
Autre chose, quels sont les conseils que vous pouvez me donner pour bien réussir cette recette ?
Bonjour, alors le fouet est nécessaire pour ne pas que les pommes de terre terminent en bouillie! Le fouet ne craint rien si vous l’utilisez à une vitesse inférieure à 4 et de plus choisir des pommes de terre à chair ferme spéciales gratin sinon c’est la cata!!! allez!! en cuisine…le gratin dauphinois c’est trop bon surtout avec l’hiver qui arrive…Bonne soirée.
- F
Pourquoi le mien quand je le coupe en part il ne tiens pas les pommes de terre s’eparpille? Pourtant très bon au goût
a posé une question sur la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 5 ans et 2 mois
CATASTROPHE!!! C’est tout liquide avec mon MC connect???? Quelqu’un a t-il déjà testé avec son monsieur cuisine pour me dire comment faire? J’avoue que je suis perdue 🙁 J’ai pourtant suivi les consignes à la lettre🤔 Obligée de finir à la casserole du coup….
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Bonsoir je viens de les faire et très bonne texture Avez vous bien attendu que MC soit à la bonne température pour mettre le temps indiqué ??
Bonsoir, oui j’ai laissé plus longtemps pourtant 🤔 vous avez aussi le Monsieur cuisine connect? Et vous avez appliqué la recette à la lettre en prenant en compte la montée en température?
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Je n’ai pas le connect mais le plus oui j’ai respecté la recette à la lettre j’ai attendu le bip me signalant que la température voulue était atteinte et à ce moment là j’ai mis le temps indiqué
Bon je referai cette recette et peut être que cette fois ci ce sera top. En tout cas merci beaucoup pour votre aide. 👍
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De rien 😊 bonne nuit
Bonne nuit à vous aussi☺
a posé une question sur la recette Délices américains au beurre de cacahuète, il y a 5 ans
Bonjour, je voulais savoir si l’intérieur doit être dur ou liquide, car j’ai utilisé du beurre de cacahuète crunchy croquant de la marque kraft pour finir le pot qui trainait dans le placard et c’est un peu liquide. Merci beaucoup.
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Bonjour, je dirais que c’est fondant mais franchement ça ne me dérangerait pas que ce soit coulant comme beaucoup de friandises au caramel au beurre salé. De toute façon ça devrait être bon. Dites-moi ce que vous en aurez pensé.
Merci pour votre reponse alors c’est bon mais trop liquide à mon goût, après, c’est assez lourd…faut pas en manger plus d’un lol!! Mais c’est du beurre de cacahuètes on est avertis!!!
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Ce doit être le beurre de cacahuète et en même temps je ne comprends pas trop pourquoi le crunchy produirait cet effet. Il faut vraiment les faire dans de très petits moules …
Je retenterai la prochaine fois, je ne désespère pas, en tout cas on peut dire que c’est quand même très bon, ma fille en raffole donc la vérité sort de la bouche des enfants…et je prendrai le beurre de cacahuète conseillé dans la recette on verra bien. Merci encore pour le partage.
a posé une question sur la recette Sorbet mangue, il y a 5 ans
Bonjour, à votre avis peut-on faire ce sorbet avec de la pulpe de mangue en conserve, que l’on trouve dans les épiceries indiennes en la congelant ? Et en mettant moins de sucre du coup. Merci.
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Bonjour. Prenez plutôt des morceaux de mangues ou autres en surgelé chez picard ou en grande surface. . Nettement mieux.
Ok merci beaucoup pour votre réponse… Je vais essayer prochainement.
a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans
a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 5 ans
a posé une question sur la recette Croissants, il y a 5 ans
Bonjour, une question comment faut- il procéder pour le pliage du pain au chocolat ? Merci beaucoup
Merci beaucoup, c’est simple en fait…;-)
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Bonjour, essayez d’ajouter un peu plus de cuisson la prochaine fois, sinon attendez peut être encore un peu, ils sécheront sans doute 😛
Merci pour le conseil, en revanche je me posais la question quant à la quantité de levure chimique lors du doublement des ingrédients? peut-elle être responsable de ce côté tendre, faut-il peut être en ajouter un peu moins? J’ai mis un sachet et doublé tous les ingrédients.Merci beaucoup.