Maïlis a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 5 ans et 2 mois
J’adore les sushis, et depuis que j’ai mon Thermomix, je m’éclate, avant j’utilisais ma recette pour le riz, et celle-ci est très bien aussi.
Environ 180 sushis.😊- N
Nonilegi a commenté la recette Mauricette – Petits pains alsaciens au Thermomix, il y a 2 ans
Bonjour
Nous allons faire un grand nniversaire…Le temps me manque un peu et je me demandais si pour gagner du temps et éviter de tous les garnir le dernier jour…si je pouvais en congeler garnis ? Bonne journéeJe congèlerai sans garniture surtout si c’est charcuterie ou rillettes thon, chorizo ou autre ne les garnissez pas avant de les congeler
- J
Je les congèle sans garniture. Vous pouvez par contre préparer la veille les pains garnis et les mettre au frigo. Attention à bien tout filmé
- N
Nonilegi a posé une question sur la recette Nougat, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour Je l’ai fait et je le trouve dur comme nougat quelqu’un a une recette de nougat mou ?ou alors comment faire pour qu’il soit mou ? Merci
macerise a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 11 mois
Possible de recouvrir le moule avec du fill alimentaire (résistant à la température) et de le retirer à la fin de la cuisson.
Bonsoir comment fait on si on a pas vraiment de moule ? Possible de le faire sans et si oui comment merci 😊
Tu ne possède aucun moule allant dans le panier vapeur ?
Même un plat en verre ou quelques chose dans le genre ?
- N
Non trop grands de quelques centimètres du coup le couvercle ne ferme pas du tout
Du coup, j’ai répondu plus bas, je vais voir dans mes moules et tester, merci en tous cas et bonne soirée 😊
Vous mettez le film pour éviter l’humidité ? Ou pour une forme bien carré ?
- V
Bonjour vous mettez quand même le couvercle varoma ou juste le film ? 🤔
Les deux 😉
- V
Merci bonne journée 👍
- N
Il est magnifique. L’avez vous cuit au valmora ou au four traditionnel ? merci
Au varoma.
- F
Bonjour, pensez vous possible de remplacer la farine par de la farine semi-complete ou compléte?
Jamais essayé mais je pense que oui.
- S
Bonjour. Aviez vous essayé ?
Pourriez-vous nous faire un retour une fois cuit ? Bonne journée
Ah mais sur la photo il est cuit 😉. Personnellement nous en sommes des grands fan.
Ok du coup plus moelleux qu’au four je suppose
Bien plus cela n’a rien de comparable. Je ne sais pas si tu as essayé me « Savane » vapeur et bien c’est un peu pareil niveau texture.
Merci…..je viens de démarrer la recette pour faire les burgers à cyril lignac demain 😀😀 jamais essayer le pain de mie mais je suis confiante
- G
Bonjour. J hésite à le faire( car habitude de le faire au four). Si tu a déjà fait le pain de mie au four , gustativement du préfère lequel ?
Moi j’ai une grand préférence pour le moelleux de celui cuit à la vapeur 🙂
Bonjour, vous utilisez quelle farine svp ? Merci
Farine T55 mais ma T45 conviendrais parfaitement aussi.
- D
Bonjour, peut-on adapter la farine avec de la farine complète pour faire un pain de mie complet sans croûte ?
Oui je pense sans soucis
- D
Mais il ne va pas être trop compacte ? Il ne faudrait pas mettre 2/3 farine complète et 1/3 farine T45 à votre avis ? Je ne m’y connais pas trop…
Je ne fais pas de pain complet donc là j’avoue que vous me posez une colle 🤔
- S
Bonjour aviez vous essayé de faire le pain a la farine complète ?
- F
Bonjour, je le fais avec de la farine semi-complete et il est parfait. Je pense qu’avec de la farine complète ça devrait être bon aussi 😉
- N
Bonsoir j’ai 2 moules à cke aucun des deux va… Le couvercle du varoma ne ferme pas comment puis je faire ?
Ah il faut que le couvercle puisse fermer
- B
Le film étirable apporte quoi exactement lors de la cuisson ?
Cela évite que la condensation se dépose sur le pain de mie en cuisson
- G
C est mieux que le torchon comme proposé dans la recette ?
- B
Ok merci 😊
Bonsoir, il faut que je vois dans mes moules, merci et bonne soirée
Puis-je le faire avec de la levure fraîche plutôt que de la déshydratée ? Malheureusement les rayons levure sont vides en ce moment, heureusement mon boulanger me vend de la levure fraîche ! Merci
Oui bien sur dans soucis mettre 10g de levure fraîche
Merci pour votre réponse, je vais me lancer !
- B
J’ai le TM 31 donc pas de température 120, si je mets température 100, dois-je le cuire 1h vous pensez ?
Bonjour j’ai aussi le tm31, j’ai lue la recette ce n’est écrit nul part température 120 degrés ?
Mode varoma
- B
Merci pour votre réponse
Bonjour, vous le conservez combien de temps ?
Quelques jours dans une boite hermétique
- N
Bonjour. Combien mesure votre moule ? Il semble grand pour rentrer le varoma. Merci
Bonjour merci pour la recette… je me suis lancée ce matin mais j ai zappé le film 😅😅😅😅…. je me déçois 😡😡😡😡 pensez vous que ça ira quand même 😘
Oui le faire un peu sécher au four rien de grave
Merci . Du coup 10 min à 180 ^ ! Un délice merciiii
Bonjour
Puis-je le faire ds un moule à cake normal. Car je n’ai que ça. Et il rentre ds mon varoma.
Et si vous avez des conseils à me donner je veux bien.
Merci 😊Oui le temps qu’il rentre dans le varoma aucuns soucis
Merci pour votre réponse
Après cuisson, il est tout raplapla, pourquoi
Oulalala très certainement un soucis avec votre levure ou temps de pousse trop long 🤔
Pourtant j’ai fait comme la recette. À la fin de cuisson il était beau tout gonflé je l’ai laissé tel quel pour refroidir
Peut être à cause du film, ou était il cuit ?- B
J’ai également laissé le film et le pain est retombé
A essayer en retirant le film directement après cuisson Vous étiez bien en mode vapeur ?
Oui sûrement il aurait fallu retirer le film pour le faire refroidir
Jolie
- V
Bonjour je teste pour la 1ere fois … depuis le fait de mettre en boudin la pate n a plus gonfle c est normal ?
- J
Et quand vous cuisez qu’au four, mettez vous de l’eau ?
Ah non pas d’eau
Bonjour pouvez vous me donner les dimensions de votre moule, j’ai peur que la quantité de pâte soit trop importante pour mon moule. Merci
- M
Bonjour,
Puis je mettre de la levure chimique classique ou faut il une levure boulanger obligatoirement? Merci Bonjour,
Pensez vous que l’on puisse ne pas mettre de sucre, svp.- L
Bonjour aujourd’hui essaie du pain de mie plus qu’as goûté. J’ai bien mit un films alimentaire mon souci est que celui ci c collé sur mon couvercle et sa a fait une tache sur mon couvercle😥….
Il met arrivé la même chose pas de tâche mais incrusté plus moyen de l enlever….
Eh bien j’ai couvert avec un film alimentaire il a collé au couvercle et plus moyen de l’enlever….
Est ce que votre film alimentaire est resistant a la chaleur?
Oui
- S
Bonjour je me suis lancée dans cette recette avec le MCC mais je trouve la pâte compacte. Est ce normal? Par avance merci pour votre retour.
- Q
Excellent
- M
Bonjour pourriez vous me dire combien doit mesurée le moule svp car je doit aller en acheter un aucun ne rentre dedans ^^ snif
- M
Bonjour, je voie sur la recette qu’il faut le mettre dans le panier vapeur et fermer le couvercle, et là vous parlé du varoma, y a t’il une importance….merci
Bonsoir. Je viens de tester cette recette mais la pâte n’à pas levé .. je suis allée jusqu’au bout quand même mais au final ça me fait un boudin rabougri et pas vraiment cuit … j’ai le fagot
Connect.. suivi la recette à la lettre, j’ai mis un sachet de levure de boulanger .. des idées pour expliquer mon échec ?Bonjour, j’ai essayé aujourd’hui et idem ! Je n’ai pas compris pourquoi… Je retente demain avec de la levure fraîche ! On va y arriver ! 💪🏻
Pour ma part je n’ai pas encore retenté 🤣
Bon bin j’ai réessayé avec levure fraîche et même constat la pâte ne lève pas….. A n’y rien comprendre !
Bon bin moi g essayé la recette 2 fois et 2 fois échec ! Je ne comprends pas, je suis la recette à la lettre… Une amie (qui a aussi le fagor) a essayé également et même constat 😢
- V
LE FAIRE LEVER DS UN ENDROIT CHAUD ……OU AU FOUR OU DS UNE PIECE CHAUDE MOI C EST SALLE DE BAIN . JE NE VOIS COMMENT IL PEUT LEVER DS UN MICRO ONDE…..
- S
Le fagor monte vite en chaleur. Quand vous mettez votre levure quand la température arrive à 36 °, enlevez votre cuve et vous entendez 3 min avant de poursuivre la recette à l’étape suivante.
- S
Le mien n a pas cuit a fond au bout du temps et la condensation est retombe dessus
Je n’ai pas de varoma ou autre j’ai un cooking chef gourmet ou un cookeo pensez vous que je puisse le faire au cookeo et si oui combien de tps ?
- P
Bonjour,
Mon film étirable ne passe pas au four, pensez vous que je puisse mettre de l’aluminium ?
Merci pour votre retour
- N
Nonilegi a noté 5/5 la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 3 ans et 11 mois
Top vraiment trop bon. Tout le monde aime on l’en redemande. Je vous avoue que j’avais peur que le chocolat blanc soit trop lourd et écœurant mais pas du tout c’est une recette légère top
- N
Nonilegi a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour doit on le mettre four froid ou chaud car c’est pas dit dans le descriptif merci
Bonjour moi j’ai préchauffé le four d’abord ..
- N
Merci
Non , c’est à four froid , sinon il risque d’être trop cuit . Bon appétit 😉
Pour le pain cocotte c’est à enfourner à froid
- N
OK merci donc je fais four froid merci les filles
- C
Il est magnifique bravo
- N
Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?
- B
Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
Le quadrillage est parfaitement réussiBravo
Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…
Bravo magnifique pain
Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?
Oui
- C
Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍
- D
Très réussi. Bravo.
Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?
Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset
- S
Vous avez préchauffer le four ou non?
Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?
je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle
Va falloir que j investisse ! Merci !!
J’en ai pas je cherche aussi comme vous
- C
😊
- O
Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?
- C
À vrai dire je ne me souviens plus😔
Je l’ai fait c’est matin et il a bien bien cuit… la prochaine il faudra que je baisse la température ou le temps de cuisson.
Oui
- O
Ouha magnifique ça donne envie
Quel beauté !
Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex
- B
Bonsoir vous avez réduits les quantités ou garder les mêmes?.
Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte
- S
Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.
Moi normalement je laisse environ 2h et rien a dire
Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…
Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche
Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré
- M
Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?
Je l’ai fait ce matin et j’ai utilisé farine de blé T45
Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci
aucune je le mets directement
Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?
- O
Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique
Avez vous eu une réponse ?
Voici le mien un régal
Cocotte en fonte
- H
En fonte d’aluminium ?
En fonte les très lourdes
Magnifique !
- N
Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.
Bonjour voici le mien 😉
Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication
Si si regardez plus haut
Il est beau mais il a l’air bon
Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela
Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
Et je peux vous dire que le résultat est parfait.- D
Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour
- Z
Moi je fais pareil 😂😂
Non il faut pas sa montera pas ces soie levure fraîche ou déshydratée personnellement je met toujours de la levure fraîche.
- N
Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?
Si mais il fait un couvercle qui passe au four
- M
Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat
- M
Bonjour à toutes 🙂
Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
MerciEst ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.
Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes
- S
Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,
Bonjour à tous.
Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retoursMoi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel
Bonjour,
Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne
- M
Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
Bonne journée à toutes- S
Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau
Il ne faut pas que la levure est été en contact avec le sel. Ce dernier annule la propriété même de la levure.
- L
Bonjour. Quand vous parlez de diluer la levure boulangère c est mélanger le sachet dans 1 peu d eau ? Le résultat doit donner quoi ? Une boule de pâte ? Je n ai jamais compris ça 🤪. Merci pour vos conseils
Bonsoir
Vous mettez l eau dans le bol la levure fraiche émietté 20gr ou levure sèche et vous mettez à 37 * ça doit être 2mn vitesse 1 surtout ne mettez pas le sel avec la levure
Vous la mettre avec la farine.
Moi je mets 2 cac rase de sel ,une pas assez et 1 cuillère à soupe d huile le pain se conserve mieux@labaru8 Bonjour, iI faut mettre assez d eau pour diluer la levure avec un fouet par exemple. résultat : un liquide épais et homogène.
- M
Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??
- N
20 grammes 😉
Je ne mets que 10 g de levure fraiche, et il ne sent pas du tout la levure et monte super bien 🙂
- A
Magnifique 👍
Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée
- G
Non mettre à four froid…
Tout juste finie de cuire
Levure de boulanger non déshydratée ça marche aussi ?
Oui 😁
Four chaud où four à froid ?
- L
Four froid au départ
bonjour la cuisson de 50 minutes c est dès qu on met dans le four froid ou quand il atteind les 240 degrés ?
- N
Bonjour on le met four froid ou il faut chauffer avant car c’est pas dit dans la recette merci
- N
Bonjour on le met dans le four chaud ou on le préchauffé car pas indiqué dans la recette merci
Qd ce n’est pas indiqué c’est que c’est départ four froid 😉. C’est ce qui permet une deuxième pousse le temps que le four monte en température
- E
Merci. Ducoup voud avez fait une 2 ème levée? Parceque je suis comme vous j’aime bien degaser.
En fait le fait de mettre le pain dans le four froid il fait sa deuxième levée le tps du préchauffage du four
- C
Bonjour
Merci pour cette explication je ne savais pas
Car lorsque je sors la pâte du saladier pour la mettre dans la cocotte il dégonfle. Alors j’ose à peine le toucher j’ai trop peur qu’il petit et pas aéré. Du coup je dégaze pas.
Mais. BOn il monte pas beaucoup à la deuxième levée. Chaleur tournante ou non, est ce que ça change quelque chose svp? Merci
😊 Bonjour, il faut bien dégazer. C’est normal que cela dégonfle. Il montera pendant la cuisson. Pour ma part, c’est tjs chaleur tournante. Donc je ne peux pas vous dire si ça change quelque chose.
Bonjour comme robot j’ai le monsieur connect et il n’y a pas le mode pétrir malaxer …. pouvons nous quand même faire cette recette ?
- M
Sur le MCC , il y a un mode « auto » avec
-malaxer
-cuisson vapeur
-saisir
Tu peux donc réaliser cette recette avec le mode malaxer 🙂 si vous avez le mode malaxer dans le menu
Bonjour
J ai des petites cocottes individuelles puis je faire le pain cocotte ??Bonjour , Oui vous pouvez je l ai testé
Bonjour, est ce qu’il faut préchauffer le four ?
Bonjour, lisez plus haut, elle a répondu … non, pas de préchauffage, il faut mettre dans le four froid. Très bon dimanche
Peut t on mettre un bol d eau dans le four pour donnez de l humidité ?
Bonjour ça ne sert à rien puisque la cocotte est fermée. Bonne journée
Bonjour tout le monde 😉 Quelqu’un a déjà testé la cuissson dans une grande casserole ?
Je pense que ça peut aller à condition qu’il y est un couvercle étanche !!
- S
Bjr après avoir fait la pates mon mcc me met moteur en surchauffe c’est normal ???
- S
Bjr je viens de faire ce pain.mais après la première lèver en le.mettant dans la cocotte il a dégonfler Vauut il attendre kil redouble de volume avant de le mettre a cuire?
- N
Faut il préchauffer le four ? Je viens d’en fournier sans préchauffage ?
Non pas de prechauffage on dégaz la pate on la mets en boule dans la cocotte, on ferme et on met dans le four a froid.
- H
Bonjour ! Est ce que quelqu’un aurait la réponse a la question ? J’ai fait tout comme il fallait la pâte à doubler voir triplet pendant la pousse mais quand je l’ai ressorti il il était tout plat et la mie serre ?
- S
Bonsoir est-ce qu’on peut mettre directement la pâte dans la cocotte pour la poussée? Ça éviterait qu’il dégonfle à lors du transfert. Merci
Hello , je ne pense pas …car il faut le façonner en boule lui donner la forme avant de l’enduire d’eau et de farine !Pour ma part je viens de le faire ça a bien marché…réessayez je pense que ça en vaut la peine
Non, car idééalement la cocotte doit être fleurée de farine au fond. Il y est normal de le faire dégonfler en le pétrissant à la main, ça s’appelle dégazer, c’est pour qu’il n’ait pas le gout de levure. Et de toutes façons, il démarre en cuisson à froid, ça le fait repousser 🙂
- S
Merci pour votre réponse
- R
Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante puis je le faire cuire en traditionnel si oui à combien de degré et combien de temps svp? Merci par avance
Juste sorti du four je viens de goûter un des petits trop bon .j ai rajouté deux cuillères à café d huile dolive dans la pate et j ai mis20grammes de levure
Première fois que je le fais maintenant dégustation ce soir. Et hâte. Je vous dirais si je suis contente
- L
Il est magnifique.
Vous ne le laissez pas regonflé dans la cocotte avant de le mettre au four? - L
Bonjour, vous ne faite pas relever une deuxième fois dans la cocotte avant de le mettre au four ?
Bonsoir , non je le mets au four froid et avec la chaleur du préchauffage …..
il monte !!!
- V
Mon pain n’a pas levé snif snif je montre pas ma photo car il est pas réussi il est resté petit
- E
Quelles sont les dimensions de là cocotte?
Bonsoir je viens d essayer la recette avec 20 gr de levure fraîche. Il a bien levé mais lors de la cuisson il n a plus évolué le pâton degazé est resté tel quel et n à pas doré
Pain cocotte aux céréales, je ne comprends pas pourquoi il y a plein de trous !!! Pas encore goûté mais il a l’air souple
Je tente le miens aujourd’hui le vôtre est magnifique bravo
Bonjour 🙂
Votre pain est superbe.
Faut il enlever le couvercle de la cocotte dans les dernières minutes de cuisson ?
Merci 🙂
Le mien est encore tout chaud!
- O
Je voulais savoir si je peux le faire sans le couvercle car celui ci est casser merci
Il faut une cocotte avec couvercle
- J
Bravo très beau
Plus qu’à déguster 🤪
Moi il est nickel, fait dans Une Cocotte Tefal
Et je le fais avec de la farine t65Bjr apres lavoir dégasé unz premier fois quadn vous avez fait les grignes vous le mettez aussitot au four vous ne le refaite pas pousser avant ?
- C
Bonjour vous le conserver comment Car je trouve que le lendemain il est déjà tout mou.
Bjr à la place de la cocotte je peut utiliser un plat en verre spécialement pour le four avec son couvercle
Oui bien sur mon premier pain cocotte je l’ai cuit comme ca dans un plat en verre type. Pyreex avec son couvercle en verre
Quelle farine avez vous utilisé ?
Levure fraîche 1/2 cube , farine t55 standard
T55
- E
Super bravo le four était il à chaleur tournante ou statique ?
Statique 😉 merci
Très beau juste une question car il n’est pas presicer est ce que le four on doit le mettre avec chaleur tournante ? Joyeux Noël
Moi oui je mets chaleur tournante, bonnes fêtes aussi
Bonjour combien de temp pour la cuisson svp merci
- A
Bonjour quelqu’un serait me dire si cette cocotte va au four je ne voit pas le logo mais il y en a d’autre que je connais pas ??
- A
Je ne pense pas, mais je peux me tromper
- A
Merci 🤗
Je fais mon pain cocotte avec de l’eau sodastream..c’est génial …merci du tuyau 👍👍😊😊
Quel intérêt ? Merci.
Magnifique
Il est magnifique bien réussi
Moi aussi!
Il est super bien réussi
Comment faites-vous les entailles sur le dessus ?
- L
Le mien n’avait pas de bulle a l’intérieur
- L
Je ne comprends pas j ai suivi la recette à la lettre mais ça ne ressemble absolument pas au votre. Bravo, il y a quelque chose qui m échappe 🙄
Bonjour je n’est pas de cocotte dans quoi je peut le mettre ?
Bonsoir,
J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)Dans une cocotte e verre pyrex
- H
Je le trouve trop cuit, des conseils sur la cuisson??
- L
Est ce que je peut le laisser lever l après midi au frigo? Si je prépare ma pâte ce matin et que je le cuit fin d après midi ?
Oui vous pouvez sans problème moi je laisse tout une nuit
- N
Bonjour à tous ,Comment le cuire si c’est pas à chaleur tournant c’est un four électrique normal 🙏
- S
Très jolie
Wouah il est super ce pain 😲
Bonjour
Quelqu’un a-t-il essayé avec du levain à la place de la levure ? Si oui combien de grammes faut-il mettre ?
Merci à toutes et tous pour vos réponses.- C
Moi aussi il vient de sortir du four
- L
Bonjour . Quand vous sortez votre levure fraîche du congélateur, vous en servez vous directement, où il faut attendre la décongélation svp?
Si vous laissez votre levure décongeler sa sera liquide j’ai fait l’expérience l’année dernière
Je n’arrive pas à sortir de la cocotte, pourtant graisse! Que faire?
La meilleure solution est le papier cuisson ça n’adhère pas
Voici le mien, le premier 😍😍
Et voilà mon pain cocotte au seigle et graines,un régal !on ne s’en lasse pas,une tuerie!et cuit dans la cocotte Betty
Bonjour je n’est pas de cocotte savez vous comment je peut faire merci
J’ai déjà fait avec casserole Tefal + poele Tefal en couvercle (celles où la poignée est clipsable, sans les poignées du coup)
Je l’ai fait merci il es compact savez vous comment je peut faire pour l’avoir moins compact 1
Bonjour, sur la lèche frite avec un grand saladier en pirex
Merci mais il faut spéciale un couvercle ou pas ? Puis je prendre un Tupperware Pyrex ?
Bonjour pourriez vous me dire le mode pétrissage sur le fagor Connect comment le fait on ? Merci
- G
Bon je viens de le faire en chaleur tournante 200 degrés 50 mn super !!!par contre ça manque de sel 😅
Mince je l’ai mis dans ke four une fois que celui ci était chaud j’espère qu’il va monter un peu .
- D
Bonsoir je n’ai que une petite cocotte avec couvercle en pyrex est ce que cela peu convenir pour pouvoir faire ce pain svp? Merci pour votre réponse
Bonsoir,
J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)- D
Moi c’était un plat en Pyrex avec son couvercle Patricia
- G
Peut-on le faire avec de la farine semi complète ou d’epautte ?
Merci de vos réponses.Bonsoir,
Il existe la recette du pain d’épeautre en cocotte :
- G
Merci
- D
Moi j’en ai fait mais franchement pas cuit à l’intérieur pour moi quoi
- G
Merci
- F
😋
- K
Je viens d essayer avec de la farine aux céréales et ça ne pousse pas dans mon saladier !! Pourquoi ? Merci
La température de la pièce ? La levure ? La quantité et la quantité du gluten de votre farine. La pousse est une étape délicate, un seul paramètre qui dysfonctionne et c’est la cata.
Nanie🍫 a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 4 ans et 3 mois
Top, un régal !! Avec 1 recette j’ai fais 40 navettes, taille idéale ! Mon préféré c’est la mozza tomate confite huile d’olive 😋 à refaire !!!
Magnifiques !!
- C
Bonjour super jolie vous avez pris la recette navettes aperitives ? Et en garniture ? Merci beaucoup pour vos reponses
Oui c’est la recette navettes aperitives, j’ai fais foie gras confiture d’oignon, saumon fumée beurre citron, tomate confite mozza huile olive, et surimi thon mayo coupé avec du fromage blanc ,ciboulette , voilà 😊
- N
Vous avez la recette tomate confite mozza huile d’olive svp ? Ou peut on trouver des recettes pour l’intérieur
Les tomates s’achètent en bocal en verre , 1 boule de mozza, de l’huile d’olive, et le tour est joué !
Bonjour
j’aimerais savoir combien vous avez mesurer en gramme notre navette
J’en ai aucune idée j’ai fais à l’ œil !! 😆
M
Comment avez vous fait pour qu’ils soient aussi régulier ?
Il faut les peser à 20gr pour qu’ils soient régulier 😄
Oui mais dans la forme je voulais dire ?
Il faut les rouler à la main , y a pas vraiment de secret 😄
Bonjour vous les avez coupé entièrement ou que sur la moitier sa donne vraiment envie 😜😜
Bonjour, que sur une moitié 😉👍
Super merci de vôtre réponse
Tu peux me donner la recette du mozza tomates séchées stp ? J ai vu en faite une boule mozzarela et un bocal de tomates confites mais ça fait pour 40 navettes ? Ou moins ? Merci d avance.
Il faudra plusieurs boule de mozza et 1 bocal de tomate suffira ! ☺
J ai fait trop bien
Je peux faire la pâte la veille ? Laisser poser la nuit. Et les cuire que le lendemain..ou alors je les cuits ce soir pour demain..peur que ça soit pas pareil ?
Je fais le même jour moi perso !! 😉
- N
Nonilegi a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 12 mois
Super ces pains à hamburger moelleux pas secs et bon goût le top . J’ai doubler la quantité pour mettre des pains au congel je vais en refaire d’autres pour en avoir toujours d’avance au congélateur comme ça je ne les achète plus en commerce. Rapide à faire et pâte agréable à manipulé.
- N
Nonilegi a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 3 ans et 12 mois
Super cake bien moelleux j’avais peur qu’il soit sec mais il est onctueux moelleux et pas sec
- N
Nonilegi a noté 5/5 la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 3 ans et 12 mois
Alors plat super rapide et très bon. Le fait de mettre les pâtes crues direct dans le plat moi ça me va parfaitement. J’ai juste rajouté avec le jambon des lardons allumettes
- N
Nonilegi a noté 4/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 ans et 12 mois
Bonnes gaufres mais je trouve qu’elles contiennent beaucoup trop de beurre ça coulait un peu de mon appareil. J’en avait déjà fait avec moins de beurre mais je retrouve pas la recette
- N
Nonilegi a noté 4/5 la recette Energy Balls, il y a 3 ans et 12 mois
J’ai fiat avec du miel bah pas terrible à la maison ils ont pas trop aimé alors je referai mais la recette exacte pour voir si c’est meilleur
- N
Nonilegi a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 3 ans et 12 mois
Super bon cela change de goût, mais la prochaine fois je mettrais moins de pignon et moins de Basilic car ces 2 ingrédients étaient trop existant dans ce plat malgré que j’adore les pignons et le basilic
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Nonilegi a noté 3/5 la recette Brookie, il y a 3 ans et 12 mois
Je trouve un peu trop écœurant… Je referais pas je pense
Ah oui quand meme?
Vu la quantité on est invité c est pour ca?
Lol, trop tard, ils ont déjà été mangé y a 2 semaines. Une prochaine fois. 😊
En suivant les quantite de cette recette les 180 sushis?
Oui j’ai suivi la recette, mais j’ai fait en plusieurs fois pour avoir assez pour 15 pers.😊
Ah ouais quand même ! *_*
Bonjour comment faite vous pour faire tenir sans la feuille d algue ?
Sois avec un petit appareil pour faire les sushis ou sinon dans la natte de bambou sans mettre la feuille d’algue, c’est un peu plus chiant mais ça se fait bien, humidifiez bien pour pas que ça colle. 😊
appareil tupperware genial
Il n’est plus dispo malheureusement….😔
Merci je suis enceinte dès que j accouche j essaie
Pareil !!
Vous pouvez en faire sans poisson cru 😊
Bonsoir, qu est ce que varoma ? J ai un Mr cuisine Connect…, c est quelle température ? Merci. Très beaux plateaux 👍
Bonjour varoma c’est cuisson vapeur donc 120 degrés vitesse 1
Varoma correspond a la cuisson avec panier vapeur à 120°
Bonjour. Je souhaiterai faire ça pour l anniv de mes garçons. Serai t il possible de savoir ce que vous avez mis dedans. Merci d avance
Bonjour, cela dépend, pour certain j’ai mis feta, avocat, poivron, radis, et aussi saumon, Daurade, thon. Bonne journée à vous.
Bonjour, vous mettez du papier sulfurisé dans le fond du cuit vapeur ? Merci beaucoup ! Ils sont magnifiques!
Non pas de papier, rien, juste le riz dans le panier du thermomix.
Bonjour, super vos sushis! Quelles quantités avez-vous utilisé pour vos 180 sushis?
J’ai fait le calcul avant. Comptez environ une quarantaine de sushis pour 300gr de riz. Sachant que chacun en mange entre 8 et 15 environ.
Merci 🙂
J ai pas de vinaigre de riz vous avez une autre option svp ? Bonne journée à tous
Bonjour, le vinaigre de riz n’est pas une obligation en soit. Mais c’est quand même meilleur. Enfin je trouve. 😊
Vous avez mis combien de temps à faire tout ça?
Ca donne vraiment envie
.. mais il vous a fallu sûrement bcp bcp de temps…
Bonjour, la recette coocomix permet d’en faire combien ? Merci
Bonjour, quel fromage avez vous mis svp ?
du Kiri ça passe très très bien
Avec du philadelphia c est excellent 😉
Ta acheté où les feuilles
Bonjour
Est il possible de faire cuire la veille (vendredi) et d’assembler tout le samedi soir ??
Merci de votre réponse
Bonjour, svp avez vous utilisé des filets de saumon crus ou saumon fumé dans vos sushis ? Merci bcp
Peut-on les congeler pour un repas festif
Coucou je vois que tu es une experte peux-tu me dire comment on fait du riz gluant et ce que je peux faire avec ensuite le riz à sushi on peut faire les triangle avec je ne sais plus le nom je n ai jamais fait ça se fait dans une boîte et on met un peux de thon ou autre dedans 😪😪😪🙏🙏🙏🙏😂😂on me l a offert 10kg🤪🤪
Bonjour,
Pouvez-vous me dire ce que vous avez mis comme ingrédients à l’intérieur de vos sushis.
Merci
Bonjour, ce que vous voulez, légumes poissons, fromages. Moi j’adore avec de l’avocat et radis, feta, mais tu peux mettre concombre, poivrons, st moret, et poissons crus au choix
Sublime.
Comment faites vous pour que le riz ne se decole pas ?