• Préparation très longue mais finalement rien de difficile. J’ai transporté le vacherin congelé puis mis de la chantilly au moment de servir. Les goûts sont bien présents même si j’aurais apprécié une vanille moins légère. Par contre j’ai dû refaire sécher les meringues 20min de + au moment du montage parce que trop /trop /trop collantes impossible à travailler. Bien apprécié après un repas copieux!

    Vacherin Thermomix par NOUCHKA
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  • En version kitkat pour la décoration. A la place de kinder bueno j’ai mis du praliné à chaque couche de génoise du coup bien croustillant même avec une préparation la veille. Et le tout sans gluten! Facile même si relativement long. La crème est juste à tomber!

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par NOUCHKA
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    • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Vous avez utilisé quelle farine pour supprimer le gluten?

      • NOUCHKA a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        J’utilise un mix sans gluten de la marque Schar, mais pour la génoise vous pouvez remplacer par de la poudre d’amande ça fonctionne bien

    • Fac7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci😀

  • Fait avec des morceaux de blanc de poulet et des champignons blancs.
    Rien d’exceptionnel mais ce plat a l’avantage d’être rapide en préparation ce qui est déjà un bon point! (Compter quand même 40-50min de cuisson…)
    Bémol sur l’oignon qui se retrouve sur le dessus du gratin après avoir versé la sauce. La prochaine fois, je melangerai peut être la préparation aux pâtes avant de mettre dans le plat à gratin.

  • La crème est excellente. La genoise est un peu sèche mais c’est aussi dû au fait que ce soit sans gluten. Montée en étage pour le côté pratique et esthétique (à mon goût ) mais du coup il manquait un peu de crème (uniquement parce que nous sommes gourmands). En bref, à refaire!

    Bûche forêt noire Thermomix par NOUCHKA
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  • Appétissant mais j’ai un doute sur la catégorie « sans gluten » vu la présence de speculoos…😕

    • Minou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      C’est corrigé ! merci !

  • Excellente. Montage en étage avec des framboises entières insérées dans la ganache. J’ai passé l’écrasé de framboises au chinois avant de le mélanger à la ganache pour retirer les grains. Genoise à la pistache et sans gluten.

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par NOUCHKA
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  • Très bonne et goût acidulé appréciable après un repas copieux. Je n’arrive jamais à rouler mes génoises d’autant plus qu’elles sont sans gluten, donc j’ai opté pour un montage en étage avec des meringues insérées à la crème. Peut être un peu sucré à mon goût.

    Bûche au citron meringuée Thermomix par NOUCHKA
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    • Christine.raducanu@gmail.com a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Essayer de démouler sur du papier sulfurisé légèrement humide ça marche bien…..
      Cordialement

  • Je n’ai mis que 50g de sucre en poudre et ajouté quelques cranberries séchées. J’ai doublé le temps de cuisson pour avoir + de croustillant. Galettes excellentes!

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par NOUCHKA
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  • La recette est tentante mais êtes vous sûr de la catégorie « sans gluten »?? Sauf erreur la farine T00 et la chapelure ne sont pas gluten free…

    • Minou a répondu il y a 1 an

      Exact c’est une erreur, c’est corrigé ! merci 🙂

  • Faute de saumon j’ai remplacé par des lardons. Quelques tomates cerises pour la deco. Excellent et rapide

    Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé Thermomix par NOUCHKA
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  • Nous qui sommes adeptes de la ratatouille, ce plat permet de retrouver quasi les mêmes saveurs (le fromage en +) et en moins gras. Par contre, j’ai prolongé le temps de cuisson d’environ 30min.

    Tian de légumes et mozarella Thermomix par NOUCHKA
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