• Fait avec des morceaux de blanc de poulet et des champignons blancs.
    Rien d’exceptionnel mais ce plat a l’avantage d’être rapide en préparation ce qui est déjà un bon point! (Compter quand même 40-50min de cuisson…)
    Bémol sur l’oignon qui se retrouve sur le dessus du gratin après avoir versé la sauce. La prochaine fois, je melangerai peut être la préparation aux pâtes avant de mettre dans le plat à gratin.

  • La crème est excellente. La genoise est un peu sèche mais c’est aussi dû au fait que ce soit sans gluten. Montée en étage pour le côté pratique et esthétique (à mon goût ) mais du coup il manquait un peu de crème (uniquement parce que nous sommes gourmands). En bref, à refaire!

    Bûche forêt noire Thermomix par NOUCHKA
  • Appétissant mais j’ai un doute sur la catégorie « sans gluten » vu la présence de speculoos…😕

    • Minou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      C’est corrigé ! merci !

  • Excellente. Montage en étage avec des framboises entières insérées dans la ganache. J’ai passé l’écrasé de framboises au chinois avant de le mélanger à la ganache pour retirer les grains. Genoise à la pistache et sans gluten.

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par NOUCHKA
  • Très bonne et goût acidulé appréciable après un repas copieux. Je n’arrive jamais à rouler mes génoises d’autant plus qu’elles sont sans gluten, donc j’ai opté pour un montage en étage avec des meringues insérées à la crème. Peut être un peu sucré à mon goût.

    Bûche au citron meringuée Thermomix par NOUCHKA
    • Christine.raducanu@gmail.com a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Essayer de démouler sur du papier sulfurisé légèrement humide ça marche bien…..
      Cordialement

  • Je n’ai mis que 50g de sucre en poudre et ajouté quelques cranberries séchées. J’ai doublé le temps de cuisson pour avoir + de croustillant. Galettes excellentes!

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par NOUCHKA
  • La recette est tentante mais êtes vous sûr de la catégorie « sans gluten »?? Sauf erreur la farine T00 et la chapelure ne sont pas gluten free…

    • Minou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Exact c’est une erreur, c’est corrigé ! merci 🙂

  • Faute de saumon j’ai remplacé par des lardons. Quelques tomates cerises pour la deco. Excellent et rapide

    Gratin de crozets aux courgettes et saumon fumé Thermomix par NOUCHKA
  • Nous qui sommes adeptes de la ratatouille, ce plat permet de retrouver quasi les mêmes saveurs (le fromage en +) et en moins gras. Par contre, j’ai prolongé le temps de cuisson d’environ 30min.

    Tian de légumes et mozarella Thermomix par NOUCHKA
  • Une vraie réussite, relativement facile et tellement plus appréciable que celui acheté en grande distribution (et moins cher au final!).
    J’ai testé la technique du bas pour pouvoir retirer plus facilement la graisse autour, parfait!

    Foie gras Thermomix par NOUCHKA
    • Mafamaya a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Qu’est ce que la technique du bas?

      • NOUCHKA a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour avant d’entourer le boudin de foie gras du 1er film, il faut mettre le boudin dans un bas. Au moment de le retirer, la graisse étant passée au dessus du bas tout est retiré et laisse un foie sans graisse

      • Janou2306 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        je ne connaissais pas la méthode du bas mais j’essaierais de m’en souvenir pour mes prochains foies gras …… merci pour l’astuce.

      • Mariekee a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        La cuisson se fait avec le bas?
        Merci.

      • NOUCHKA a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui, après avoir preparé le foie, vous le mettez dans le bas et ensuite vous formez le boudin puis suivez la recette.
        Au moment de retirer le bas, la graisse part avec.

  • Succès auprès des invités et relativement simple à préparer!

    Bavarois aux framboises Thermomix par NOUCHKA
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Joli !

      • NOUCHKA a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci!! 😊

    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Digne d’un pâtissier 👍
      Bravo à vous 👏

  • Mes premières! Excellentes malgré l’oubli du caramel!

    Îles flottantes Thermomix par NOUCHKA
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