Suivant les commentaires, je n’ai mis que 50g de sucre. J’ai également remplacé la margarine par du beurre (soit 100g de beurre en tout) et, n’ayant pas d’amandes, j’ai utilisé 100g de poudre de noisettes. Je les ai disposé en boules non aplaties pour la cuisson afin d’avoir de beaux gâteaux un peu épais.

Tellement frais, le chou-fleur n’est pas dominant ce qui permet d’être apprécié même par les petits ! 😊

Idéal pour changer du taboulé classique !

Pour ma part je diminue le beurre (25g) et je remplace la crème par 30g de lait concentré non-sucré. Certaines sont roulées dans du pralin mais, après tout, on peut les enrober d’à peut près ce que l’on veut ! Une friandise toujours appréciée et facile à faire !

Bonne bûche, la crème praliné est excellente, génoise faite sans gluten. Un poil sucré pour ma part, surtout que j’ai utilisé du pralin tout prêt. A corriger pour ma prochaine fois !

En goût très bon. Par contre je me suis trouvée avec un sirop de sucre sur le dessus au moment de servir, du coup les parts étaient un peu flasques.

Préparation très longue mais finalement rien de difficile. J’ai transporté le vacherin congelé puis mis de la chantilly au moment de servir. Les goûts sont bien présents même si j’aurais apprécié une vanille moins légère. Par contre j’ai dû refaire sécher les meringues 20min de + au moment du montage parce que trop /trop /trop collantes impossible à travailler. Bien apprécié après un repas copieux!

Fait avec des morceaux de blanc de poulet et des champignons blancs.
Rien d’exceptionnel mais ce plat a l’avantage d’être rapide en préparation ce qui est déjà un bon point! (Compter quand même 40-50min de cuisson…)
Bémol sur l’oignon qui se retrouve sur le dessus du gratin après avoir versé la sauce. La prochaine fois, je melangerai peut être la préparation aux pâtes avant de mettre dans le plat à gratin.

La crème est excellente. La genoise est un peu sèche mais c’est aussi dû au fait que ce soit sans gluten. Montée en étage pour le côté pratique et esthétique (à mon goût ) mais du coup il manquait un peu de crème (uniquement parce que nous sommes gourmands). En bref, à refaire!

Excellente. Montage en étage avec des framboises entières insérées dans la ganache. J’ai passé l’écrasé de framboises au chinois avant de le mélanger à la ganache pour retirer les grains. Genoise à la pistache et sans gluten.

Je n’ai mis que 50g de sucre en poudre et ajouté quelques cranberries séchées. J’ai doublé le temps de cuisson pour avoir + de croustillant. Galettes excellentes!