nouillette
Actif il y a 1 mois
aurelia2727 a posé une question sur la recette Tartare de thon rouge, il y a 4 ans et 2 mois
Peut on remplacer le thon par du saumon frais ?
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nouillette s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois
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Le saumon n’est pas ferme comme le thon
Je fais souvent un tartare similaire avec moitié thon moitié saumon, mais pour ce dernier il est mieux de le congeler et le couper à la sortie du congélateur puis de le laisser décongeler et égoutter.