LN
Actif il y a 1 jour et 21 heures
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Vos photos me faisaient saliver… Onctueuse, goûteuse, voilà je n’en n’acheterai plus 😋
Je mettrai moins de sucre cependant la prochaine fois
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Excellentissime 😍 craquant dessus moelleux dedans
Soit ma photo n’est pas flatteuse mais j’ai du arracher le gâteau pour la prendre avant qu’il ne soit dévoré 😂
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Remplacé les lardons par du saumon fumé C’était super bon Merci pour la recette
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Super !! j’ai suivit en plus les conseils de Gaelle_7 😉
Ma dernière fille m’a dit : « Maman, ton pain est meilleur que celui de la boulangerie » Trop mimie ma fille 🙂
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Wahou trop belles 😍 vous avez laissé pousser la pâte toute la nuit au frigo ? J’ai essayé début de semaine, mais j’ai eu beaucoup de mal à les rouler.. Vous avez une astuce ? Merci à vous 😉
il faut dégazer la pâte, découper 4 pâtons de même poids et laissez reposer 15 minutes (c’est ce qu’on appelle la détente). Ensuite façonner ses baguettes – je pense que faire la détente à chaleur ambiante , c’est ce qui permet de mettre en forme les baguettes, les pâtons sont moins durs.
J’espère que ça va vous aider 🙂
Merci beaucoup pour votre aide, c’est gentil, je m’y remets très vite 😉
👍 dites le moi si ça a fonctionné
Pas de soucis 😉
Bon, j’ai retenté, c’est pas ça qui est ça encore pour les rouler… Mais elles sont très bonnes quand même
Ah mince, alors là désolée je ne vois pas 😔
Merci pour votre gentillesse en tout cas, je vais finir par y arriver 😜
Bonjour, moi je sors le saladier du frigo 15 minutes avant de travailler la pâte justement pour qu’elle soit plus facile à dégazer et à rouler après😉
Bonjour, est-ce que ça change quelque chose si la farine n’est pas T55..?
Je n’ai pas essayé personnellement désolée
Et bien je retente aujourd’hui car j’ai changé de four pk toutes mes autres expérience étaient ratées. Je vous donnerai donc des nouvelles d’ici 1 h ou 2
Alors ??? C’était mieux ?
La croûte est un peu dure avez vous une astuce
Merci d avance pour vos conseils
il faut mettre la lèche frite à chauffer qd vs mettez votre four en préchauffage ; puis qd vs enfournez vos bagu
ettes ; vs jetez un verre d’eau dedans et vite vs refermez
Merci encore
j essaierai la prochaine
Bonjour peut on les faire avec de la levure sèche