Recette testée dimanche telle quelle, avec cuisses de poulet et curcuma (les cuisses manquaient de cuisson). Refaite avec des filets de poulets coupés en morceaux et du curry ; je l’ai même préparée la veille (super pratique). Mari, petits enfants, tout le monde a bien apprécié. A refaire sans modération.

J’ai suivi la recette à la virgule près. Visuellement, elle était très belle, bien garnie et toute brillante En revanche, la pâte était sous forme de grains de sable dans le TMX et j’ai dû rajouter de l’eau sinon j’aurais eu du mal à l’étaler. Du coup, ce n’était pas tout à fait cela. A la dégustation, la tarte était bonne mais il faut que je peaufine la pâte et elle n’est pas si évidente à réussir…
J’en profite pour répondre aux remarques de Courantdair, même si elles ont 4 ans. Je suis outrée qu’on puisse mettre des commentaires agressifs sur le site. C’est pourtant simple, la recette, que les gens ont la gentillesse de partager, plait et le commentaire est positif OU elle ne plait pas (cela m’est arrivé) et on s’abstient. Pour moi, c’est une question de RESPECT voire de BIENVEILLANCE . En ces temps agités, soyons constructifs !!!

Recette testée en divisant les proportions par 2. En plus des courgettes et des ravioles, j’ai ajouté de fines tranches de jambon cuit. Avec une petite salade, cela fait un très bon plat pour le soir. La prochaine fois, j’essaierai avec du jambon cru ou du saumon fumé. Ce devrait être pas mal aussi.

Le temps frais aujourd’hui nous a incitées à faire un atelier pâtisserie avec ma petite fille. Un vrai moment de partage que la confection des cookies à deux, la bonne odeur qui se répand à la cuisson et enfin le plaisir de déguster ces gâteaux dont les enfants raffolent. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de sucre mais quel régal.
J’enrage un peu, je ne suis pas au point pour mettre la photo prise de notre oeuvre. Dommage.

Cela fait plusieurs dizaines d’années que je fais du boeuf bourguignon. J’ai testé la recette de Pierrette dimanche. Un vrai régal. Pour l’onctuosité de la sauce, j’ai ajouté un carré de chocolat noir et une petite boîte de concentré de tomates. Excellent plat d’hiver.

Excellente recette facile. Mes petits et grands se sont régalés. A refaire sans modération.
Pour que la crème de poivrons soit moins riche, j’ai mis 100g crème fraîche, 100g de yaourt à la grecque et 170g de crème légère liquide.
J’ai découpé mes filets de poulet en cubes.
La prochaine fois, j’ajouterai du piment d’Espelette ou de Cayenne, en plus du paprika.

Recette ultra simple à faire. J’ai utilisé 350g de dos de cabillaud (en promo) et 350g de saumon frais + quelques crevettes au milieu de la terrine et en décoration. L’aneth (que je n’avais pas) a été remplacé par estragon et ciboulette, retenu l’idée du piment d’Espelette, mis de la crème légère. J’ai servi le tout avec une mayonnaise à l’estragon. Avec la chaleur, la terrine a servi de plat principal, précédé par une ou deux entrées, c’était parfait.

Recette ultra facile et très agréable.. Aujourd’hui, j’ai mis 200 g de tomates dans la préparation, le pain de viande reste ainsi bien moelleux. J ai préparé un coulis de tomates que j’ai servi avec. Après un petit melon, nous avons dégusté ce plat parfumé, plutôt tiède (avec la canicule faut s’adapter). Sincèrement, on s’est régalés. A refaire..

J’ai omis de faire la photo de mon « oeuvre ». Excellente recette qui m’a permis d’utiliser vos suggestions. A la place du lait entier, j’ai mis 200g de lait demi-écrémé et 100g de crème fraîche liquide. Pour le flan, 80g de farine et 20g d’amandes en poudre. C’est juste trop bon, résultat validé par mon mari gourmand !!!

Excellent dessert d’automne/hiver. Gâteau fondant et au bon goût des pommes acidulées. Une recette simple et facile à faire comme je les aime. Néanmoins, la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre de moitié.

Excellente recette de base. J ai ajouté courgettes et carottes qui ont cuit au varoma, en même temps que la viande. Pour le fun, j’ai tout transvasé dans mon plat à tajine en terre et laissé au chaud dans le four pendant que la semoule cuisait. La prochaine fois, je mettrai un peu plus d’épices (ras-el-hanout, poivre de cayenne, petit piment oiseau…) car le tajine mérite d’être un tout petit peu plus corsé. Très bon plat complet et diététique.

Nous ne sommes pas fans du saumon frais mais cette recette est tellement bonne qu’elle nous a réconciliés avec ce poisson. Je testerai l’idée de remplacer la sauce soja par du vinaigre balsamique.
Je mets la marinade chaude avec les pavés, afin qu’ils sont moins secs. Accompagnement classique de riz et haricots verts.

Depuis que j’ai testé cette recette, je n’achète plus de sauce du commerce. Facile à faire et économique, elle est délicieuse avec de grosses quenelles soufflées. Si j’ai trop de sauce, je la congèle.

Recette facile à réaliser. J’ai utilisé de la levure fraîche plutôt que déshydratée. Brioche excellente et moelleuse à souhait.

Très bonne recette. Mes petits enfants ont adoré, nous aussi