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    ococ a noté 5/5 la recette Crème de chou-fleur au poulet, il y a 1 mois et 4 semaines

    Parfait ! La juste quantité d’eau pour une texture douce et réconfortante 🤪

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    ococ a noté 4/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette. L’ajout d’un jus de citron vert une fois la cuisson terminée apporte un je ne sais quoi qui fait la recette prendre une autre dimension 😍
    J’ai mis de la poitrine d’agneau (morceau pas cher).
    Finalement j’ai mangé cette soupe avec du riz 😅
    Pas mis de carotte je n’en avais pas et pas dan des carottes cuites…j’ai aussi fait moitié huile d’olive moitié ghee

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      ococ a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      J’ai refait cette recette, tjrs avec de la poitrine d’agneau que j’ai cette fois-ci fait mariner ds du ras el hanout et du sel pendant 48h. Pas d’huile d’olive mais 100% ghee. Tjrs pas de carottes. Au moment d’ajouter les lentilles, ben j’en avais plus 🤪
      Du coup j’ai switché avec des pois cassés. C’est formidable 😍😍😍😍😍

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    ococ a noté 5/5 la recette Pain turc (pain pide), il y a 1 an

    Je regrette de ne voir cette recette que maintenant !

    Merci1
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    ococ a noté 4/5 la recette Tarte aux oignons, lardons et moutarde douce, il y a 1 an

    Je suis surprise de ne pas voir de commentaires par rapport aux proportions 🤔
    J’ai du prendre un moule à tarte plus petit que d’habitude pour que la pâte tienne bien et il me reste la moitié de l’appareil oignons/lardons sur les bras🤔
    Pas assez d’oignons donc j’ai complété avec des poivrons (environ 120g)
    J’ai mis du comté dessus. A suivre, ça cuit.

    Merci1
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    ococ a noté 4/5 la recette Carbonade flamande, il y a 1 an et 4 mois

    Ne mangeant pas de pain d’épices, je n’ai pas voulu en acheter juste pour réaliser la recette. J’ai utilisé un melange d’epices à pain d’epices et du poivre long. 30g de maizena au lieu de 20g de farine et 50cl de guinness à défaut de leffe.
    J’ai laissé cuire 1h de plus que la durée préconisée. Je referai

    Merci1
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    ococ a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 1 an et 4 mois

    Réalisée avec de la palette fumée à la place des lardons, du paprika fumé et du poivre sélim comme épices. J’ai également remplacé une partie de l’huile d’olive par du ghee.

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    ococ a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette. Par contre je n’arrive pas à avoir des beignets uniformes et de même taille. Je les ai fourrés à la confiture de cranberries maison 🥰

  • Illustration du profil de lesnams

    lesnams a posé une question sur la recette Brioche salée jambon fromage, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour ! Pensez vous que je puisse faire ma pâte ce soir et tout le reste demain matin ? Si oui comment conserver la pâte ? Merci !

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour,
      Oui, filmez au contact et frigo

      • Illustration du profil de lesnams
        lesnams a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup!

      • Illustration du profil de lesnams
        lesnams a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pardon j’ai une autre question! Il est mentionné de laisser poser 60min dans un endroit chaud . Étant donné que je vais faire lever ma pâte toute cette nuit au frigo je zappe cette étape ou est elle importante ? Car en lisant endroit chaud ça me fait bizarre de la mettre directement au frigo!

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        La mettre au frigo s’appelle une « pousse lente » par le froid.
        Il faudra la sortir bien avant pour une phase de repos à température ambiante avant de reprendre la recette

    • Illustration du profil de lesnams
      lesnams a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Allez hop c’est parti ! Encore merci

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        ococ a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Alors ça a donné quoi ? J’aurais mis au frais pour la seconde pousse moi…

      • Illustration du profil de lesnams
        lesnams a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai posté les photos, elle était énorme et physiquement bien ratée:) mais très bonne au gout.
        Du coup, il faudrait faire différemment pour la prochaine fois 🙂

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    ococ a noté 5/5 la recette Brioche salée jambon fromage, il y a 1 an et 4 mois

    Bon…peut mieux faire pr la tresse…j’ai mis du jambon cru des lardons et du cantal.
    J’ai rajouté du zaatar ds le mélange pour la dorure, ça apporte qqch de très intéressant 😉

    Brioche salée jambon fromage Thermomix par ococ
    HahaJ'aime6
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    ococ a noté 5/5 la recette Crevettes à la grecque, il y a 1 an et 7 mois

    J’ai mis des lamelles d’encornets à cuire ds la sauce. Excellente recette !

    J'aimeMerci3
  • Illustration du profil de wilbo

    wilbo a noté 5/5 la recette Marinade pour viande au barbecue, il y a 1 an et 8 mois

    Très très bonne marinade ! suffit juste d’avoir de la moutarde 😉

    HahaJ'aimeMiam8
    • zeher a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi j’ai ramené de la moutarde de Dijon en Espagne y’a que sa.

      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’en ai ramené d’Italie, il y en a plein!
        Il n’y a qu’en France qu’on n’en trouve pas!🤭

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      ococ a répondu il y a 1 an et 8 mois

      On peut faire soi même sa moutarde, le site l’ile aux épices en vend de très bonne qualité 😉

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    ococ a posé une question sur la recette Cornets de glace, il y a 1 an et 8 mois

    Je vais tester la seaine prochaine mais je voulais juste dire qu’en ce moment chez gifi l’appareil indiqué plus haut est à 50% en ce moment soit 6€ !

    J'aimeMerci3
    • Illustration du profil de fanfan1949
      fanfan1949 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci pour l’info

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci!

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    ococ a noté 4/5 la recette Pains à la semoule au four, il y a 1 an et 9 mois

    Très bonne recette mais manque de sel. J’ai ajouté de la marjolaine lyophilisée dans la pâte. Par contre énorme flemme j’ai fait un seul pain 🙈

    Pains à la semoule au four Thermomix par ococ
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    ococ a noté 5/5 la recette Chapati, il y a 1 an et 10 mois

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    ococ a noté 5/5 la recette Porc au caramel, il y a 1 an et 11 mois

    Je me suis rendu compte que je n’avais plus de sauce soja😅
    Du coup j’ai enlevé le miel et mis de la sauce teriyaki à la place de la sauce soja. Pour le gout OK, mais pour la couleur on repassera…

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    ococ a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 1 an et 11 mois

    Excellent

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    ococ a noté 5/5 la recette Crème dessert à la noix de coco, il y a 2 ans

    Réalisée uniquement avec du lait de coco, 2 gouttes d’huile essentielle d’amande amère et une confiture d’abricots maison parfumée à la cardamome et à la cannelle. Je vais pouvoir décliner à l’infini.

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