• Illustration du profil de ohoh

    ohoh a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 3 mois et 1 semaine

    Est ce normal qu’il ne semble pas du tout cuit à la sortie ?
    Et à quoi sert les temps de repos svp ?

    Fondant Baulois Thermomix par ohoh
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    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Le temps de cuisson est à adapter en fonction de votre four 😛
      Le premier temps de repos sert à permettre à l’air contenu dans la pâte de remonter à la surface. Il y aura donc une couche plus épaisse de croûte meringuée…
      Le second permet de donner plus de tenue au fondant, de le rafermir

    • Illustration du profil de ohoh
      ohoh a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      D’accord merci beaucoup

    • Corinnedu38 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pas cuit à l intérieur je suis déçue

  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a posé une question sur la recette Moqueca de Peixe, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour, est il possible de cuire le poisson directement dans le bol plutôt qu’au varoma ?

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour si il y a la place pourquoi pas

  • C

    cookelo a attribué 5/5 à la recette Conchiglioni au potiron, il y a 1 an et 6 mois

    Super recette! Surtout pour faire manger les petits difficiles 😁
    Par contre j’ai fait cuire les pâtes dans le bol avec la sauce. Une fois le potiron et les lardons cuits, j’ai mis 550g d’eau à chauffer 10min au varoma, puis j’ai mis 300g de pâtes normales à cuire 13min à 100°C.
    Trop bon!! 😍

    Conchiglioni au potiron Thermomix par cookelo
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    • Illustration du profil de ohoh
      ohoh a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Aveze vous enlevez le potiron et les lardons pour faire cuire les pâtes ou juste ajouter les pâtes dans le bol une fois la préparation prête ?

    • C
      cookelo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour 😊
      Non non j’ai tout laissé dedans, j’ai juste ajouté de l’eau et mis les pâtes… C’était plus pour une question pratique que j’ai tout fait cuire ensemble mais si vous avez peur vous pouvez faire cuire les pâtes séparément c’est pareil 😉

  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a posé une question sur la recette Beignets aux pommes, il y a 4 mois et 2 semaines

    Cette recette se trouve dans la catégorie soupe. N’y a t il pas un problème ?

    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui en même temps que patisserie ! Merci de l’avoir signalé

  • O

    Oriane22 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 4 mois et 4 semaines

    Bonjour puis je remplacer la levure de boulanger par de la levure de boulanger déshydraté. Si oui combien de grammes merci

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Oui il faut 10 grammes pour 500 grammes de farine

      • O
        Oriane22 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci 😉

    • Illustration du profil de ohoh
      ohoh a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Et est ce possible avec de la levure chimique ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non ça ne fonctionne pas avec de la levure chimique

    • J
      jess571 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Moi j ai mis un sachet de levure déshydratée

  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a attribué 1/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 8 mois et 1 semaine

    Yaourts pas pris du tout, déçu

  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a posé une question sur la recette Kladdkaka – Gâteau au chocolat suèdois, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonjour, est il possible de remplacer le cacao amer par des carrés de chocolat noir ?

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour, sans doute mais l’interet de cette recette est justement d’utiliser du cacao amer (moins gras et moins sucré que le chocolat) si vous utilisez du chocolat il faudra soit le mixer, soit le faire fondre et diminuer le beurre et le sucre

    • Illustration du profil de ohoh
      ohoh a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      D’accord merci

  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a commenté la recette Mousse au Toblerone au Thermomix, il y a 8 mois et 2 semaines

    Recette faite avec moitié de beurre et sans sucre. Dessert malgré tout très très médiocre qui reste déjà bien assez gras et sucré en modifiant les quantités, alors telles quelles…

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  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a attribué 5/5 à la recette Coulis de poivrons rouges, il y a 9 mois et 1 semaine

    Sauce parfaite mais en faible quantité

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