• Bonjour, j’ai testé cette recette, tarte superbe. Mais j’ai besoin d’un conseil. Le speculose se brisse en coupant. Faut il mettre du papier sulfurisé dessous ?

    • lefrapper a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Oui il vaut mieux c’est plus pratique pour la coupe

    • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour moi j’ai pas mis de papier rien pour le biscuit spéculoos mettez le dans votre moule mettez le plusieurs heures au frigo il va se durcir et sera top sans se cassé

  • Bonjour,

    Doubler vous les doses pour faire le gâteau dans ce moule ?

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Laura
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    • Babou 🐒 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Difficile d’évaluer la taille de votre moule sur la photo. La recette de base est pour un moule de 20 cm

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J’ai testé les 2 versions. Sans doubler les doses on a effectivement une tarte aux fraises, en doublant on s’approche plus d’un gateau! Même Si la version doublée est très gourmande je resterai sur les proportions de base pour la crème car au final c’est tout de même plus écoeurant.

      • Laura a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour,

        Merci de votre réponse
        Je peux donc doubler le biscuit mais laisser la crème identique ?

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Perso j’ai utilisé des palets bretons à la place des spéculos et du coup comme un paquet fait 125 gr, j’ai mis 2 paquets.

    • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour j’avais pas assez car j’avais le même moule que vous donc j’ai doublé les doses et nickel 😉

    • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Idem pour la crème j’ai fait en double

      • Laura a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Ce n’était pas trop écoeurant ?

      • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Pas du tout une vrai tuerie ! On c’est bien pété le bidon 😂 il a fait succès il est vraiment excellent se gâteau

    • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Car la crème es vraiment légère

  • Merci beaucoup a Jeanne pour la recette très bon gâteau 😋 recette suivi a la lettre y compris la pâte sablée !
    Super bon pour ma part rien a changé validé a la maison
    Gâteau fait pour l’anniversaire de mon grand

    Tarte tout chocolat Thermomix par Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️
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  • Un énorme merci a Pierro pour la recette c’est vraiment un excellent gâteau 😋😋
    Fait pour l’anniversaire de mon grand un grand succès une tuerie a refaire ☺️☺️

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️
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  • Excellent gâteau je les fait tout a la main (je suis en attente de mon robot) j’avais pas de lait entier donc ici demi écrémé et j’avais plus de beurre doux mais beurre demi-sel je me suis dite je verrais bien…et arrivé la impeccable ☺️☺️ super bon 😋😋 par contre j’ai galéré a savoir quand il fallait mettre la préparation lait/farine car pas compris donc je les mise direct avec le reste de préparation…
    Je recommande il est bon et j’ai bien eu les 3 couches 😊

    Gâteau magique à la vanille Thermomix par Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ Gâteau magique à la vanille Thermomix par Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️
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  • J’ai utilisé la recette de la génoise pour faire le.gateau d’anniversaire de ma fille, c’était parfait, génoise très bonne, moelleuse.
    J’ai mis dans un moule à charnière et ensuite j’ai découpé en 2 cercles la génoise.
    Pour la garniture j’ai utilisé aussi une crème chantilly/mascarpone mais pas cette recette, j’ai ajouté des framboises fraîche dans la chantilly et recouvert mon gâteau d’une ganache chocolat noir!!! Tous le monde m´a félicité et surtout ma fille!!!!

    Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne
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    • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour je souhaitais le faire pareil que vous pour l’anniversaire de mon grand…est ce que vous inbibez quand même la génoise ? Car je vais aussi le faire en cercle et non enroulé. Si inbibé il y a …j’avais pensé a eau + sucre car je veux pas alcool quelque chose de plus simple….merci beaucoup et très jolie gâteau j’espère y arriver 🤞🤞

    • Ka-Trine a répondu il y a 9 mois

      Excellente idée de transformer cette bûche en gâteau d’anniversaire !

    • Dory 30 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour je souhaite faire la même chose pour l’anniversaire d selon fils pouvez vous svp me donner en entier votre recette moi aussi sa serai un moule à charnière mais rectangulaire pencer vous que sa change la quantités

    • Dory 30 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Je ne trouve pas la recette du glaçage sur cookmix

      • Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je fais le glaçage sans le thermomix. Je fais chauffer de la crème liquide puis qd elle est bien chaude je rajoute du chocolat à dessert, je laisse le chocolat fondre en remuant. Et j’en rajoute jusqu’à ce que j’obtienne la texture souhaitée.

    • priscilla-10 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, quelle était la taille de votre moule svp ?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je crois 25cm

    • Oum mayss a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour,avez vs doublée la quantité svp?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, je ne double pas les quantités, mais effectivement je l’a réalise 2 fois de suite.
        Avec la recette je fais une génoise dans un moule à charnière d’environ 25 cm de diamètre que je coupe en deux, une fois refroidi.
        Et je répète l’opération.
        Comme je fais un gâteaux avec 3 couches de génoise, la 4ème est pour le petit déjeuner!!!!
        J’espère avoir était claire!!!

    • sophie_152 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, quelle recette de crème chantilly utilisez-vous ?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour sur le site de Yummix, la recette de chantilly au mascarpone.

      • sophie_152 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci beaucoup . Elle est plus consistante ?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Oui, elle a une bonne tenue et elle est très bonne!!!

    • Kirika a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour,
      Votre gateau est superbe! 🤩 Je voudrais aussi me lancer mais j’ai besoin d’une précision : à l’étape 6 le mélange se fait manuellement dans le bol du Thermomix après avoir rajouter farine, maïzena, cacao? Merci!

      • Zivlyne a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Bonjour, merci!!! Et oui mélanger à la spatule.

      • Kirika a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Super, merci beaucoup!!!

  • Bonjour erreur dans la recette le glaçage ce fait avec du sucre glace et non du sucre en poudre 😉 donc les filles si votre glaçage était raté c’est normal lol

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    • Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Sa ne fonctionne pas ! et j’ai toujours fait avec sucre glace 😉 car la sa foire total

    • SCSC a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, le sucre glace industriel contient de la fécule, le sucre glace fait au thermomix lui n’en contient pas, donc selon les recettes, comme les macarons et où les glaçages il faut privilégier le sucre glace industriel ..

  • recette facile et rapide de réalisation, cependant avec le glaçage trop sucré(le glaçage n’était pas lisse granuleux comme sucre poudre) qu’ai-je-raté?, très bon biscuit ‘souple’ et nature !

  • Beignets fait hier soir pour le petit déjeuner ce matin ! J’ai bien tout suivi a la lettre et nickel ils sont bons 😊
    Ne soyez pas surpris par la première pousse (surtout si c’est une première comme moi) je connaissais pas la texture de la pâte je penser l’avoir raté car elle était toute mousseuse ! Heureusement que mon mari savait que c’était normal… Je recommande au four sa change ! Ont ce régal ici au sucre, pâte à tartiner et confiture 😋 merci pour cette bonne recette 😉

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