- J
Jadaxel a noté 4/5 la recette Éclairs fraises chantilly, il y a 5 ans et 1 mois
Essai eclair praliné, bon la présentation n’y est pas, 😉mais le goût au top
Mes choux manquent peut être de cuisson, à refaire sans hesiter kaskou a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Bonsoir. Est il possible de congeler les petits pains non cuits? Et les sortir la veille? Pour en préparer d’avance.
MerciiBonsoir
Il est possible de congeler les pains au chocolat après le façonnage !- P
Bonjour si je les congél après le façonnage je dois les laisser décongeler cb de tps avt de les mettre au four svp
Merci beaucoup. Et désolée d’avoir posé la question, je viens de voir que quelqu’un avait déjà demandé.
Mireil a posé une question sur la recette Pain feuilleté, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, est ce qq un a déjà testé la « méthode escargot » pour le feuilletage ?
Merci pour vos retours 😉- I
C’est quoi la méthode escargot ?
Consiste à rouler la pâte sur elle-meme comme un escargot afin d’obtenir un feuilletage très rapide. Je n’utilise que cette méthode pour mes pâtes feuilletées et tjs réussies. Il existe de nombreux tuto sur internet 😉
- I
Merci je vais aller voir
J en fais de même c est vraiment top
Oui j’ai testé et c’est bluffant et surtout moins pénible à réaliser que la méthode traditionnelle.
Merci Babalou 😉
Bonjour je l ai faite elle est top
- P
Si on utilise la méthode escargot à kel moment mettons nous le beurre et on met kel mode sur le thermomix ? Merci
Une fois le beurre mis on procède à la méthode escargot 😉
il faut du beurre congelé, il me semble pour la méthode escargot ?
Non
Vous devez utiliser du beurre congelé au préalable coupé en cube pour faire cette rcette
Vous devez utiliser du beurre congelé au préalable coupé en cube pour faire cette recette
- P
paolilya s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Kel est la recette de votre crème praliné s’il vous plaît
Crème praliné cookomix
Merci