Et bien ça a bien plu à notre petite tablée. J’avais quelques épices en moins, notamment plus de gingembre, mais c’était tout de même très bon. Mon curry est un curry doux alors c’était épicé mais pas piquant.
Pour nous c’était une version végétarienne. J’ai réhydraté des protéines de soja d’abord et ensuite suivi les instructions tout pareil. Top ! Il manquait juste un peu de sel dans mon cas, à réajuster pour la prochaine fois 🙂

Cette sauce aux poivrons est très bonne et simple à faire. Je l’ai faite à l’avance avec des poivrons qui commençaient à flétrir, sans sucre (et les poivrons donnent un goût déjà bien sucré) etcsans bouillon de volaille, et je l’ai congelée dans des pots. Je l’ai réchauffée aujourd’hui, servie avec des pâtes ou, pour certains, simplement avec du pain. Je valide et je garde sous le coude !